神奇的碱性保健食品：碱康素
人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35~7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常生活及饮食习惯的影响，使我们的体质逐渐转为酸性。
联合国卫生组织曾经公布过一组数据—全世界有60%的人是死于无知，有70~80%的人属于不健康的酸性体质，因生病而死亡的人中，有超过90%的人死于因为体质酸性化所引起的高危疾病！
一、酸性体质的危害
当人体的ph数值处于7.35~7.45之间时，属于最健康的弱碱性体质。这种体质使细胞活性达到巅峰，人处于此种状态下，抵抗力很高，不易生病。
当人体的PH数值处于7~7.35之间时，属于弱酸性体质，此时会容易受到有小病痛或某些疾病的干扰；
当人体的PH数值处于6.9~7之间，属于强酸性体质，此时人极容易患上如癌症之类的重大疾病；
当人体的PH数值在6.8~6.9之间，此时就会成为植物人；
当人体的PH数值低于6.8，此时人就会死亡……关于酸性体质与各种疾病的对应关系，现代医学与科学的实验都有大量的统计结论——
癌症：近期的一个科学实验表明，癌症只会在酸性体质者身上产生和扩散，其概率高达100%；而在弱碱性环境中癌细胞将失去繁殖活性。
高血糖：科学实验表明，人体内的PH值相对于正常的7.35来说，每降低0.1，胰岛素的活性就会降低30%，当体内的PH值下降到7以下，胰岛素的活性将全部丧失，糖尿病的症状将难以控制，造成危及生命的险况。
高血脂高胆固醇：酸性体质造成的胆固醇增高则容易在血液循环时，使脂类物质凝聚在血管中，造成血管内壁变细，血流受阻，影响整体血液循环。
高血压：人体质一旦酸性化，血液就会发生粘稠的现象，造成血液循环速度减慢，由此，血压的逐渐升高就不难解释了。
免疫力下降：人体质酸性化后，细胞活性降低从而导致免疫力下降。
骨质疏松：为中和酸性物质而自然抽调骨质中的碱类物质，使人骨骼中的钙不断消耗流失而至骨质疏松。
所以，现代人很多重大疾病都和体质酸性化有关：如肿瘤、糖尿病、脂肪肝和肝硬化、冠心病、动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞、各种肠胃和呼吸道疾病、肾脏病变；还有痛风、由于细胞活性降低而至免疫力低下引致的感染性疾病，钙流失导致的骨质疏松，肥胖，皮肤病及忧郁症等。由此可见，人体酸性化几乎与所有疾病都有着密切的直接或间接联系，而人体70%的酸都是人自己吃出来的。
美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授认为，酸性体质是百病之源。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起疾病。这具体表现在：
(1)、强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。
(2)、强酸或酸性盐与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
(3)、酸性废弃物堆积后，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
(4)、胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。另外，酸性体质会影响孩子的智力，国内&70%&的人具有酸性体质。
(5)、体液、唾液处于酸性，给细菌繁殖创造了良好的环境，导致口臭、体臭。
(6)、酸性体质导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞，以缓解体液的酸化水平，容易肥胖。
(7)、酸性体液导致皮肤自由基增加，使得肌肉皮肤松弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皱纹、易出现皮肤感染、过敏等，导致治愈速度慢、易留疤痕。
二、酸性体质的日常表现
与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。最明显的是在体重上，酸性体质者体重起伏不定，好不容易降下来的重量，很快又回复到原有体重，甚至更高。
2、易滞留毒素
进入我们体内的食物在分解时会成为酸性，所以需要体内钙、钠、钾等碱性物质中和，尤其是钙离子。而当血液和组织液受到污染时，钙离子就会偏离，酸毒就会一直留在体内成为酸性体质，导致各种慢性疾病。
3、糖尿病高发
日本医学界有研究表明，人体的PH值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30％。而胰岛素的活性下降又加剧了人体代谢紊乱，使体内酸性物质进一步增加，体内酸碱平衡进一步恶化，由此造成的恶性循环，就是让血糖的利用率不断下降，糖尿病日渐严重。
4、易发心脑血管疾病
大量的脂肪酸、胆固醇和低密度蛋白在血液中积聚，形成酸性体质，而这些酸性物质又会进一步促使体内大小动脉粥样硬化，造成恶性循环。这不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病、动脉硬化。
5、骨病增多
人体体液偏酸性的时候，血液中的钙与酸性物质结合会生产钙盐。这样血液中钙的浓度就会降低，而为了维持血液中钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，从而出现骨质疏松。而在身体处于酸性条件下，我们的免疫系统也会发生变化，造成激素不平衡，所以痛风、类风湿关节病变也与此有着密切关系。
三、造成酸性体质的原因
1、饮食结构不合理
酸性食品和碱性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有瓜果蔬菜、豆制品、乳制品等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。
2、.运动不足
多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于现在人们以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长期如此便会导致酸性代谢物长期滞留在体内，导致体质的酸性化。
3、压力过大
在高度紧张、压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。由于人们在日常生活和工作上承担着不同的压力，而这种压力会对身体造成影响，导致体质的酸性化。
4、烟酒过度
烟、酒等都是典型的酸性食品，无节制的抽烟饮酒，极易导致人体的酸性化。
5、生活不规律
彻夜唱卡拉OK、打麻将、跳舞等无规律的生活，都会加重体质酸化。另外，失眠也会导致身体出现酸化。
6、环境污染
近年来果菜类的农药污染、化学性食品的危害，加上环境污染，土壤的酸性化等，都增强了食物的酸性。当人们过多摄入这些有害元素后，其中的酸性物质就会滞留在体内造成体质酸性化。
7、长期熬夜
晚上1点以后不睡觉，人体的代谢作用便由内分泌燃烧，而内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸。通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。
8、爱吃宵夜
凡是晚上八点再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，肝也会受损，因为睡觉时，人体各器官活动力低，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。
9、不吃早餐
早餐很重要，但许多人普遍不吃早餐。但一早空着肚子，体内没有动力，会自动使甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体去燃烧组织，造成腺体亢进、体质变酸，长期导致慢性病。
也许你觉得，“酸”了这么长时间，只是身体状态不太好，也没得什么大病，可是看看上述酸性体质带来的后果，如果你还不当回事，它就要还你“颜色”了。
四、把健康身体“碱”回来的方法
第一方法：运动
最直接的排酸方法就是运动。要多做运动，尤其是跑步、健身操、快步走、有氧器械等有氧运动，在这种大运动量、大消耗的运动中，全身的血液循环会加快，身体会大量出汗。出汗正是一种排出毒素的方式，流汗会带走体内大量的酸性物质，调整酸碱平衡。
第二方法：多吃素
除了多运动带走酸性物质外，我们还要多多补充碱性物质。
碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西。人们通常会认为酸的东西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
但是，蔬菜、水果只能中和酸性物质，因为它里面的碱是无机碱，不稳定、易排泄，所以不能单靠它来改善酸性体质。
健康小资料—常见食物的酸碱性
强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等
中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等
弱酸性食品：白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
中碱性食品：大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等
第三方法：喝对水
我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会。这是对的，但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝。
第四方法：早睡养生
想改善自己的酸性体质，除了要注意饮食、加强运动之外，保持规律的生活是最重要的。因此，睡眠就显得尤其重要，特别要避免熬夜。
五、碱康素，让你吃出碱性体质
科学家将人体活细胞放在弱碱性培养液的器皿中观察，细胞会依跗在玻璃壁上舒展开来进行自我复制。随着细胞新陈代谢的进行，代谢后的废物会令培养液越来越酸，一旦达到一定浓度，细胞会自动脱离玻璃璧浮上液面，而且会缩成球状而停止自我复制。若再不加上缓冲液或换上新鲜培养液，恢复弱碱环境，十多天后细胞就会衰退死亡。而一旦加入缓冲液或换上新鲜培养液后，细胞又会依跗在玻璃壁上舒展开来进行自我复制。这说明，人体细胞需要弱碱！科学研究也证明动物的酶促反应最适PH为7.25（±1）也就是在弱碱性环境中进行。
药食同源，食物是最好的药物！碱康素是你的健康元素，可以吃出碱性体质，成就健康基础。因为，饮食影响体液的酸碱平衡，美国医学博士鲁道夫·维里经过20年的研究，证实了食物对体液的重大影响，主要体现在——
1、酸性食物使人体的体液变酸
2、体液的酸化，决定于肾脏的排泄能力和食物带来固定酸的多寡。
3、一旦肾脏无法承受排泄负荷或长期摄取过量的酸性食物，就会造成酸性代谢物在体液中累积
4、人体有三大产能营养素，这些营养素需要在合适的弱碱环境，才能尽显本领：碳水化合物→O2+H2O+能量
脂类→CO2+H2O+能量+酮体
蛋白质→CO2+H2O+能量+含氮化合物
营养学认为：人类在生命活动过程中必需不断从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需要的营养物质。一般说，人体所需的营养素主要有：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共五大类（水、膳食纤维）
除此之外，人体还必需从食物中获得不能在体内合成的微量必需营养素。包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸；2种脂肪酸：亚油酸、α－亚麻酸；碳水化合物；7种常量元素：钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯；8种徵量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴；14种维生素：A、D、E、K、B－1、2、6、12、C、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生物素等共计40余种。
现代营养学的研究告诉我们：每天至少需要吃一斤蔬菜才能满足身体对营养素的需要。吃蔬菜补充四大营养素是：矿物质、膳食纤维、维生素和植物酶、色素等生物活性物质。长期的蔬菜摄入不足，肯定会造成身体营养不足、不均衡。在当今的大环境下身体什么毛病均有可能发生，况且现在由于环境因素影响，蔬菜含的营养物质也大打拆扣，现在每餐吃一斤菜都满足不了身体的需要!
怎么办???补充各种人工合成的营养素？一是不符合我们中国传统药食同源的养生智慧，二是仍然不能满足我们身体的营养要求，三是单一补充缺乏互助互利的补充环境，补充效能及其受限。
春来了，万物复苏，一片新绿，孕育着无限的生机！此时之绿最是醉人，也蕴含着春姑娘馈赠给大地的丰富营养物质。
用多种7至21天之高碱值可食用陆海植物嫩苗经萃取、纯化，科学组方，模拟碱值高达150，饱含生命健康元素的碱康素诞生了！
《碱康素》是南方医科大学名医工作室联合华南农业大学等多所院校专家，以人体酸碱平衡理论为基础，研制开发的一款改善酸性体质，恢复酸碱平衡的产品。它精选芦笋粉、西兰花粉、海藻粉等多种有机绿色天然可食用植物，含有高碱值植物纤维素、植物能量素、酸碱平衡因子、多种矿物质、蛋白质、多种维生素等多样化营养成分，尤其属于富硒、富钙、富铁的复合可食用植物功能性食品。
碱康素具有以下作用：
1、能够恢复和维持体液的弱碱性环境，
2、痛风克星；
3、预防癌症；
4、自然减肥瘦身；
5、儿童增智；
6、解决女性内分泌失调；
7、抗氧化、增强细胞活力；
8、延缓衰老；
9、调节激素平衡；
10、&&&&&&&&增强免疫力。
带着上天的慈悲，带着大地的厚爱，带着春姑娘的气息，带着研发团队对自然的敬畏及感恩，带着对大家深深的祝福……碱康素来了！每一片碱康素都蕴含着自然对人类健康幸福的美好祝愿!
亲，您好！青菜吃少了，营养缺失啦，请记得吃碱康素哦！
附：你是酸性体质吗?&答题测试酸碱性——
（1）早起精神不佳；
（2）夜里睡不香（失眠）；
（3）工作想事速战速决，没有持久力；
（4）情绪不稳定，容易发怒；
（5）易被虫咬；
（6）容易发烧或感冒；
（7）整天都感到很累；
（8）容易得皮肤病；
（9）有高血压、低血压、肝脏病；
（10）糖尿病、肾脏病、痛风；
（11）经常头痛、腿痛、肩痛、腰痛；
（12）身体肥胖；
（13）有胃病、胃溃疡；
（14）有过敏、便秘；
（15）有哮喘病、失眠症、神经衰弱；
（16）食欲不振；
（18）伤口易化脓；（17）牙龈出血；
（19）喜欢喝（碳酸）饮料
（20）喜欢吃肉食、油腻食物；
（21）喜欢喝酒；
（22）喜欢吃甜食；
（23）喜欢抽烟；
如果上述的23道问题中，你有8道以上的答案为“是”，那么你很可能就是酸性体质；15道以上的答案为“是”，&那么你就肯定是酸性体质。除根据上面列举的酸性体质的特征进行自我检查外，还可以去药店买PH精密试纸自己测试。人体尿液中的PH值一般为5.5～6，建议在早晨用试纸检查自己的尿液，如果多次发现PH值低于5，那同样说明你属于酸性体质。如果有必要的话，还可以到医院做进一步检查确认，以便对症医治。如果你相信我们的碱康素，那么，服用碱康素吧！碱康素，让你吃出碱性体质，成就健康基础！
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国隆直销好做吗？如何加入国隆？加入国隆赚钱吗？国隆产品怎么买？国隆奖励制度怎样？
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&>& 酸性体质会有哪些症状并如何改善
酸性体质会有哪些症状并如何改善发布日期: 12:48:08来源：每日甘肃网 责任编辑:红葡萄
春节才过没几天，在外贸公司上班的廖雯就感到身体不大对劲。早上好不容易从床上爬起来，全身还是软绵绵的，在办公室还没坐到中午，头就开始晕了。到了下午，廖雯还把老总让她算的一组数据算错了。连同事都说过完年廖雯怎么浑身上下都是“酸性体质”的症状。　　春节七天假期，原本是放松休闲的好时机，但是总有一些大忙人在节假日里海吃海喝、持续打牌、通宵唱歌，导致机体功能出现紊乱。一种医学观点认为，饮食或者作息不规律，会对人体体液的酸碱度造成影响，从而出现“酸性体质”。 “酸性体质”的人常会出现身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，如果长期处在“酸性体质”不加以改善，女性的皮肤会过早地暗沉和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。　　究竟什么是“酸性体质”？这种体质如何“自诊”？又该如何防治？我们将在这里——解答。　　问题1、体质是否有酸碱？　　任何以水为溶剂的液体都有一定的pH值。如海洋的pH值为8.0～8.5，碳酸饮料的pH值为3.0～4.0，血液的pH值为7.35～7.45。因此，一种医学观点认为，人体血液的pH值如果小于7.35，那就表示人体的内环境发生酸化，也就是变成了所谓的“酸性体质”。　　专家答疑：　　严格意义上说，“酸性体质”并不存在。我们知道正常人的血液、体液呈弱碱性，即血液pH值为7.35～7.45，体液的pH值为7.30～7.35。这个数值可能会低于7.30，但绝对不可能呈酸性。所以说，“酸性体质”是相对“7.30～7.35”这个数值范围而言的。　　虽然人体可以通过呼吸系统、肾脏等器官排泄酸性废物，但随着年龄的增长，各种排酸活动的效率会不可避免地下降，特别是环境污染、饮食结构不合理、压力等造成体内酸性废物的大量积累，大大超过了人体的排泄能力，从而影响体液的pH值。　　问题2、“酸性体质”是否容易生病？　　一种观点认为，“酸性体质”导致人体免疫力下降，因此人体容易得病。除此之外，“酸性体质”还会导致酶促反应效率下降，血液粘滞度上升，血流速度下降。“酸性体质”还会使人体肠道系统异常发酵，产生大量自由基和毒素，从而容易诱发肿瘤、动脉硬化等疾病。同时，“酸性体质”还会影响蛋白质的性质和功能。　　专家答疑：　　这样的说法是有一定道理的。因为人体酸碱度pH值决定着蛋白质存在的形式，而蛋白质又是人体主要的组成成分。人体蛋白质在体内随pH值的变化而发生改变。比如说血红蛋白在人体体液接近中性时就会有沉淀产生，这就是酸性体质的人血管硬化的根源之一。当人体的内环境从正常的弱碱值偏离时，人体内蛋白质的结构就会发生一系列紊乱，造成酶活力下降，导致血糖、血脂的升高，于是糖尿病、痛风、心血管病、肿瘤、肥胖等代谢综合征也随之形成。　　体质“酸度”自测　　1、肤色暗沉，脸上容易长色斑。　　2、香港脚或身上容易长湿疹。　　3、稍做运动就会感到疲劳，上下楼梯会感觉喘气。　　4、一上车便想睡觉。　　5、经常性便秘。　　6、有口臭现象。　　7、容易发胖。　　8、身上莫名其妙会出现淤青。　　9、手脚经常冰冷。　　10、记忆力明显衰退。　　自测结果（选中一项得一分）：　　1-2分：你体质变“酸”的症状并不明显，只要针对这一两个问题单独攻克即可。如果是皮肤问题或者肠胃问题，那就多注意自己的饮食习惯，如果是精力问题，那就应该注意劳逸结合，并适当增加自己的运动量，改善体力。　　3-5分：你的体质已经出现了多种“酸化”现象，人体免疫力也在不知不觉中下降。你需要为自己做一个全面的健康自诊，并在专家的指导下设计一个全面的“康复”计划。　　6分以上：你是否觉得自己在学习工作上有些力不从心，而且经常受到感冒等症状的骚扰。你体质的严重“酸化”会导致你身体各项机能的加速衰老，建议向医生寻求一些帮助，必要时可以服用一些物改善这些症状。　　No1、改善饮食结构，多吃碱性食物　　大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的食物就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是靠简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类。　　酸碱食物的比例建议为20 ∶ 80 。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。如果体质偏酸性，可多食用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。除此之外，戒掉抽烟、酗酒等不良嗜好也很重要。　　酸碱食物分类表　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。　　弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。　　强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。　　中碱性食品：大豆、番茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜。　　弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。　　No2、对夜宵说NO，对早餐说YES　　一般情况下，晚上八点过后进食就称之为夜宵。为什么不能吃夜宵？因为晚上人体活动力低，大部分的机体器官都处于休息状态。这个时候，肠胃的工作能力同样有限，这就会导致食物滞留在肠胃当中，变酸、发酵、产生毒素，从而使体质变酸。　　而提倡吃早餐则是因为人体在凌晨 4 ：30 体温达到最低点，血液循环会变慢。如果睡得太晚再加上不吃早餐，血液循环变慢，氧气减少，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。　　No3、每天适量运动有助人体排酸　　进行体育锻炼时，人体会消耗掉大量的脂肪、蛋白质和糖类物质，它们会代谢出大量的有毒酸性物质，这些酸性毒素通过汗腺、尿液等人体自身的排毒机制排出体外。因此，可以说，运动是人体排酸的一种方式。如果运动不足，大量酸性代谢物就会长期滞留在人体中，逐渐酸化人体的血液，最终形成“酸性体质”。　　因此，改善“酸性体质”，除了在饮食上要注意多摄取碱性食物之外，还要注意多多参加体育活动。　　No4、保持好心情有助于调节体液酸碱平衡　　情绪对体液酸化影响很大。忧郁、嫉妒、生气、愤恨都会导致酸性体质。由于现代生活节奏加快，人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。当这种压力得不到释放的时候，便会对身体造成影响，从而导致体质的酸性化。所以我们说，乐观的情绪有助于建立碱性的体内环境。
审核编辑：好媒体食品专家支招“土方法”识别安全食品
苏打水改变酸性体质？不靠谱！
&&&&黑色食品大受热捧，但对于“染色”的黑芝麻无需复杂的仪器和化学试剂，只要用简易的“土方法”，加点酸碱便可试真假；号称“有改变酸性体质、平衡身体酸碱度、养胃”的苏打水饮料宣传，实则属无稽之谈……针对屡屡发生的各种食品安全风波，本版刊载专家文章，告诉大家一些简易可行的“土方法”，以助鉴别真假。&&&&加点酸碱，“染色”黑芝麻显形&&&&不少人崇尚自然健康、返璞归真，倾向自己买来黑色食品原料，回家后自行加工食用。但黑色食品有着很大市场，黑白之间存在价差，造假者把白芝麻或灰色芝麻染成黑芝麻，把白米染成黑米，以假乱真，从中牟利……因此，选购黑色食品，一定要学会分辨染色的假货。&&&&对于辨别染色黑芝麻，一些简易的“土方法”就能测出有嫌疑的食品。黑米、黑芝麻、黑玉米等可分别放在白碗中用净水浸泡，不久，浸泡液就分别显出深浅不同的颜色，然后用食用的白醋（含醋酸）分别在碗中滴几滴，假的马上原形毕露。如果芝麻浸出的水非常黑，加了白醋后，仍是墨黑墨黑的，无疑就是染色黑芝麻了。因为正常的黑芝麻泡出来的水不会很黑，且滴入白醋会变红棕色。&&&&绝大部分植物性黑色食品的天然黑色素，颜色会随酸碱性变化而改变。一般在较高的酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝绿黄色系的倾向。一般假冒黑色食品中，目前还没发觉用价格昂贵的天然黑色素，大部分用焦糖色素，甚至用墨汁染黑。焦糖色素是黑得发红，墨汁染的一水洗就变黑。&&&&过量摄入苏打水会引起贫血&&&&时下，饮用苏打水饮料成为一种时尚，不少苏打水饮料包装上还印着“补充体力、平衡身体酸碱度”“碱性饮品、有益健康”等。还有广告宣传说：“苏打水有改变酸性体质、养胃、缓解消化不良和便秘症状，美容、解暑等功效。”不少消费者，特别是年轻人对苏打水的保健作用非常推崇。有的人说：“我经常胃痛，听说这个养胃，我一箱箱地买！”还有的说：“喝苏打水好，既可解渴，口感又好，还能美容！”还有常喝酒的人表示，喝酒前后来瓶苏打水可以解酒。&&&&实际上，苏打水有天然与人造两种。目前市场上的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中加入碳酸氢钠，并添加甜味剂和香料。人造苏打水实际上就是一种含碳酸氢钠的饮料，只不过比可乐等其他碳酸饮料少一些色素、磷酸罢了。苏打水的作用因人而异，因量而异，它不是药，起不了治病的作用。适量的苏打水可中和胃酸、缓解消化不良，但胃酸分泌过少的胃炎患者，则不要大量饮用苏打水，因为苏打水能中和胃酸，加重胃酸缺乏；胃溃疡的人过量饮用苏打水，可能造成胃部穿孔；长期过量摄入小苏打，还会造成维生素缺乏，引起缺铁性贫血。&&&&至于广告宣传说的“苏打水能平衡身体酸碱度、有改变酸性体质”的说法，更是无稽之谈。人体内的反应远不止“酸碱中和”这么简单，单凭喝点苏打水无法改变体质。至于喝苏打水可以减肥、美容，更是没有证据的无稽之谈，目前看不到严格的科学数据证明。因此，专家提醒，不要盲目迷信宣传，更不要把苏打水看作“万能水”、“保健水”、“黄金水”，健康人群专门饮用苏打水并没意义。&&&&叶菜绿色越深，抗癌能力越强&&&&现在还有不少人因为害怕菜里有农药残留，不吃绿叶菜，那可因小失大了！世界各国的科学家都认为，蔬菜给人类带来的健康益处，远远大于因农药残留引起中毒的风险。而且，越是颜色绿得深的菜营养含量越高。如果按营养价值高低对各色蔬菜排顺序的话，则是：绿色＞红色＞橙色＞黄色＞白色；不同种类的蔬菜如此，同一种类的蔬菜也是颜色深的营养好，因此，买番茄就挑颜色深红的，它的番茄红素要比洋红的番茄高；同一棵菜中，深绿的叶比浅白的菜梗营养高。&&&&此外，绿叶菜的抗癌能力比其他菜强。因为绿叶菜里有叶绿素，叶绿素具有降低癌症风险作用。绿色越深的叶菜里叶绿素含量越高，抗癌能力越强，特别是能明显降低男性结肠癌、女性乳腺癌的风险。&&&&□相关链接&&&&&一些常见黑色食品在加入酸或碱后，会出现的颜色变化，供参考。&&&&品名&&&&&&&酸性条件下的颜色&&&&&碱性条件下的颜色&&&&黑香米&&&&&&红色&&&&&&&&&&&&&&&&深棕&&&&黑小米&&&&&&无色&&&&&&&&&&&&&&&&黄色&&&&黑大豆&&&&&&粉红&&&&&&&&&&&&&&&&黄色&&&&黑绿豆&&&&&&微红&&&&&&&&&&&&&&&&黄色&&&&黑小麦&&&&&&无色&&&&&&&&&&&&&&&&浅黄&&&&黑花生&&&&&&粉红&&&&&&&&&&&&&&&&黄绿&&&&黑玉米&&&&&&粉红&&&&&&&&&&&&&&&&墨绿&&&&黑芝麻&&&&&&红棕&&&&&&&&&&&&&&&&深棕
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