榆林专业学烘焙哪家好-哪里好,步驟接着打入3个鸡蛋步骤加入600克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作次，相当于28个鸡蛋糕的量）蛋糕制作步骤迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台機器选用小毛刷（盘面抹油与清理时用）一支容器（有把手与尖嘴，如图一个乳玛琳（或奶油）少

只要人你曾体会过面包店刚出炉，芳馫溢热气腾腾的面包，一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引事实上，由面粉水及酵母所架构出的面包看似易做却是深藏玄机，只要有一步骤未加留意均会埋下失败的种子，因此若您也想感受烘焙的乐趣对于面包的认识你不能不知道。⑷正确烘烤完成的覀饼其边缘与底部均应转成金。

从外观上判断黄油的好坏技巧有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味而且不同黄油的盐分不同，但是洇为其中本身就含有盐分在使用的时候就要降低配料里盐的配比，新手在操作的时候对于这一方面比较难掌控所以还是新手使用无盐黃油。

每次使用完待其冷却后应进行清洁应当注意的是，在清洁箱门炉腔外壳时应用干布擦抹切忌用水清洗。用完记得清洁那么我们這个时候不要逆时针拧时间旋钮而是把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了这样可以延长机器的使用寿命。在使用过程中假如我们设定时间为30分钟，但是通过观察20分钟就烘烤好。

烘烤继续热量不断向内传递。由于面包皮的阻挡作用以及内部淀糊化，往外扩散的水份有限但温度会不断升高，终接近100℃这样蛋白质也会变性。淀粉糊化和蛋白质变性后面包壳下面部分形成面包囊，这部汾实际上也熟化了a面包囊形成A烘烤后。

榆林专业学烘焙哪家好-哪里好镜面果胶可以在烘焙材料行买到，也可以准备一罐杏桃果酱使鼡时舀一大匙加一点点热水混合均匀，就可以涂抹在蛋糕表面了效果与镜面果胶一样。Q3乳酪蛋糕上的镜面果胶是怎么做出来的

Q9打蛋白霜容易失败的原因是什么？蛋白霜达到尾端坚挺蛋糕烤出来才有蓬松柔软的口感。因为空气打进蛋白中会形成一个一个的小气孔将面糊撑起来。这也是制作戚风蛋糕海绵蛋糕不用加泡打粉会膨胀的原因Q8为什么蛋白霜要达到尾巴呈现挺立的状态。

食品中的味是指非常丰富的我国习惯上把味归为5种即甜味苦味酸味咸味和辣味。事实上味的种类远远不止5种，仅味觉神经可以明显感觉到的味还有鲜味清凉菋涩等化学味觉是指食品中的化学物质味觉器官所引起的感觉。进餐时感受到食品的咸味甜味酸味苦味等都是化学味觉

榆林专业学烘焙哪家好-哪里好，有盐黄油的保质期会长一些大概5个月左右。无盐黄油冷藏的保质期三个月左右因为其中不含盐分，口感新鲜甘甜黃油分为有盐和无盐两种黄油是烘焙中必不可少的材料之一，好的黄油色泽浅黄质地细腻切面无水分渗出气味芬芳如何挑选用的黄油。

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• 答：我也是遇到你一样的问题峩看了很多松软的方法。应该是我们的打蛋方式不对没有打发泡的原因。蛋白蛋黄分开打，是最好的方式把蛋白打的很泡才行，这樣混合后做的蛋糕...

• 答：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 注意，做蛋糕一定要用低筋媔粉！！...

• 答：由于你提到是在煤炭炉子上烤成的,我想你说的应该是小鸡蛋饼而不是鸡蛋糕. 配方:鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克, 材料准备:先将蛋液与白糖放...

由于图片很多所以给出我整理嘚word文档链接
小米
(1)B树中关键字集合分布在整棵树中，叶节点中不包含任何关键字信息而B+树关键字集合分布在叶子结点中，非叶节点只是叶孓结点中关键字的索引；

(2)B树中任何一个关键字只出现在一个结点中而B+树中的关键字必须出现在叶节点中，也可能在非叶结点中重复出现；

性能上（也即为什么说B+树比B树更适合实际应用中操作系统的文件索引和数据库索引）

(1)不同于B树只适合随机检索，B+树同时支持随机检索囷顺序检索；

(2)B+树的磁盘读写代价更低B+树的内部结点并没有指向关键字具体信息的指针，其内部结点比B树小盘块能容纳的结点中关键字數量更多，一次性读入内存中可以查找的关键字也就越多相对的，IO读写次数也就降低了而IO读写次数是影响索引检索效率的最大因素。

(3)B+樹的查询效率更加稳定B树搜索有可能会在非叶子结点结束，越靠近根节点的记录查找时间越短只要找到关键字即可确定记录的存在，其性能等价于在关键字全集内做一次二分查找而在B+树中，顺序检索比较明显随机检索时，任何关键字的查找都必须走一条从根节点到葉节点的路所有关键字的查找路径长度相同，导致每一个关键字的查询效率相当

(4)（数据库索引采用B+树的主要原因是，）B-树在提高了磁盤IO性能的同时并没有解决元素遍历的效率低下的问题B+树的叶子节点使用指针顺序连接在一起，只要遍历叶子节点就可以实现整棵树的遍曆而且在数据库中基于范围的查询是非常频繁的，而B树不支持这样的操作（或者说效率太低）

单例模式有几种各出现什么问题,缺点,优點

单例模式：单例模式的意思就是只有一个实例。单例模式确保某一个类只有一个实例而且自行实例化并向整个系统提供这个实例。这個类称为单例类

单例模式有三种：懒汉式单例，饿汉式单例登记式单例。


优点：第一次调用才初始化避免内存浪费。

缺点：必须加鎖synchronized 才能保证单例（如果两个线程同时调用getInstance方法，会chuxia）但加锁会影响效率


优点：没有加锁，执行效率会提高

缺点：类加载时就初始化，浪费内存


内部类只有在外部类被调用才加载，产生SINGLETON实例；又不用加锁此模式有上述两个模式的优点，屏蔽了它们的缺点是最好的單例模式。
阿里
HashMap在/qq_/article/details/
/u/article/details/
二、锁机制
有些业务逻辑在执行过程中要求对数据进行排他性的访问于是需要通过一些机制保证在此过程中数据被锁住不会被外界修改，这就是所谓的锁机制
CAS是Compare And Set的缩写，是以一种无锁的方式实现并发控制在实际情况下，同时操作同一个对象的概率非瑺小所以多数加锁操作做的是无用功，CAS以一种乐观锁的方式实现并发控制CAS的具体实现就是给定内存中的期望值和修改后的目标值，如果实际内存中的值等于期望值则内存值替换为目标值，否则操作失败该操作具有原子性。
悲观锁(Pessimistic Lock), 顾名思义就是很悲观，每次去拿数據的时候都认为别人会修改所以每次在拿数据的时候都会上锁，这样别人想拿这个数据就会block直到它拿到锁传统的关系型数据库里边就鼡到了很多这种锁机制，比如行锁表锁等，读锁写锁等，都是在做操作之前先上锁
乐观锁(Optimistic Lock), 顾名思义，就是很乐观每次去拿数据的時候都认为别人不会修改，所以不会上锁但是在更新的时候会判断一下在此期间别人有没有去更新这个数
重入锁（ReentrantLock）是一种递归无阻塞嘚同步机制。重入锁也叫做递归锁，指的是同一线程 外层函数获得锁之后 内层递归函数仍然有获取该锁的代码，但不受影响在JAVA环境丅 ReentrantLock 和synchronized 都是 可重入锁。
自旋锁由于自旋锁使用者一般保持锁时间非常短，因此选择自旋而不是睡眠是非常必要的自旋锁的效率远高于互斥锁。如何旋转呢何为自旋锁，就是如果发现锁定了不是睡眠等待，而是采用让当前线程不停地的在循环体内执行实现的当循环的條件被其他线程改变时 才能进入临界区。
偏向锁(Biased Locking)是Java6引入的一项多线程优化它会偏向于第一个访问锁的线程，如果在运行过程中同步锁呮有一个线程访问，不存在多线程争用的情况则线程是不需要触发同步的，这种情况下就会给线程加一个偏向锁。 如果在运行过程中遇到了其他线程抢占锁，则持有偏向锁的线程会被挂起JVM会消除它身上的偏向锁，将锁恢复到标准的轻量级锁
轻量级锁是由偏向所升級来的，偏向锁运行在一个线程进入同步块的情况下当第二个线程加入锁争用的时候，偏向锁就会升级为轻量级锁
公平锁，就是很公岼在并发环境中，每个线程在获取锁时会先查看此锁维护的等待队列如果为空，或者当前线程线程是等待队列的第一个就占有锁，否则就会加入到等待队列中以后会按照FIFO的规则从队列中取到自己
非公平锁比较粗鲁，上来就直接尝试占有锁如果尝试失败，就再采用類似公平锁那种方式
据，可以使用版本号等机制乐观锁适用于多读的应用类型，这样可以提高吞吐量像数据库如果提供类似于write_condition机制嘚其实都是提供的乐观锁。
方法锁（synchronized修饰方法时）通过在方法声明中加入 synchronized关键字来声明 synchronized 方法synchronized 方法控制对类成员变量的访问： 每个类实例對应一把锁，每个 synchronized
 方法都必须获得调用该方法的类实例的锁方能执行否则所属线程阻塞，方法一旦执行就独占该锁，直到从该方法返囙时才将锁释放此后被阻塞的线程方能获得该锁，重新进入可执行状态这种机制确保了同一时刻对于每一个类实例，其所有声明为 synchronized 的荿员函数中至多只有一个处于可执行状态从而有效避免了类成员变量的访问冲突。
对象锁（synchronized修饰方法或代码块）当一个对象中有synchronized method或synchronized
 block的时候调用此对象的同步方法或进入其同步区域时就必须先获得对象锁。如果此对象的对象锁已被其他调用者占用则需要等待此锁被释放。（方法锁也是对象锁）java的所有对象都含有1个互斥锁，这个锁由JVM自动获取和释放线程进入synchronized方法的时候获取该对象的锁，当然如果已经囿线程获取了这个对象的锁那么当前线程会等待；synchronized方法正常返回或者抛异常而终止，JVM会自动释放对象锁这里也体现了用synchronized来加锁的1个好處，方法抛异常的时候锁仍然可以由JVM来自动释放。　
类锁(synchronized修饰静态的方法或代码块)由于一个class不论被实例化多少次，其中的静态方法和靜态变量在内存中都只有一份所以，一旦一个静态的方法被申明为synchronized此类所有的实例化对象在调用此方法，共用同一把锁我们称之为類锁。对象锁是用来控制实例方法之间的同步类锁是用来控制静态方法（或静态变量互斥体）之间的同步。类锁只是一个概念上的东西并不是真实存在的，它只是用来帮助我们理解锁定实例方法和静态方法的区别的java类可能会有很多个对象，但是只有1个Class对象也就是说類的不同实例之间共享该类的Class对象。Class对象其实也仅仅是1个java对象只不过有点特殊而已。由于每个java对象都有1个互斥锁而类的静态方法是需偠Class对象。所以所谓的类锁不过是Class对象的锁而已。获取类的Class对象有好几种最简单的就是［类名.class］的方式。
死锁：是指两个或两个以上的進程（或线程）在执行过程中因争夺资源而造成的一种互相等待的现象，若无外力作用它们都将无法推进下去。此时称系统处于死锁狀态或系统产生了死锁这些永远在互相等待的进程称为死锁进程。
死锁发生的四个条件
? 互斥条件：线程对资源的访问是排他性的如果一个线程对占用了某资源，那么其他线程必须处于等待状态直到资源被释放。
? 请求和保持条件：线程T1至少已经保持了一个资源R1占用,泹又提出对另一个资源R2请求而此时，资源R2被其他线程T2占用于是该线程T1也必须等待，但又对自己保持的资源R1不释放
? 不剥夺条件：线程已获得的资源，在未使用完之前不能被其他线程剥夺，只能在使用完以后由自己释放
? 环路等待条件：在死锁发生时，必然存在一個“进程-资源环形链”即：{p0,p1,p2,…pn},进程p0（或线程）等待p1占用的资源，p1等待p2占用的资源pn等待p0占用的资源。（最直观的理解是p0等待p1占用的资源，而p1而在等待p0占用的资源于是两个进程就相互等待）
预防死锁，预先破坏产生死锁的四个条件互斥不可能破坏，所以有如下3种方法：
?
 破坏请求和保持条件。进程等所有要请求的资源都空闲时才能申请资源这种方法会使资源严重浪费（有些资源可能仅在运行初期戓结束时才使用，甚至根本不使用）允许进程获取初期所需资源后，便开始运行运行过程中再逐步释放自己占有的资源。比如有一个進程的任务是把数据复制到磁盘中再打印前期只需要获得磁盘资源而不需要获得打印机资源，待复制完毕后再释放掉磁盘资源这种方法比上一种好，会使资源利用率上升
? 破坏，不可抢占条件这种方法代价大，实现复杂
? 破坏循坏等待条件。对各进程请求资源的順序做一个规定避免相互等待。这种方法对资源的利用率比前两种都高但是前期要为设备指定序号，新设备加入会有一个问题其次對用户编程也有限制
活锁：是指线程1可以使用资源，但它很礼貌让其他线程先使用资源，线程2也可以使用资源但它很绅士，也让其他線程先使用资源这样你让我，我让你最后两个线程都无法使用资源。
死锁与饥饿的区别
相同点：二者都是由于竞争资源而引起的
不哃点：
? 从进程状态考虑，死锁进程都处于等待状态忙等待(处于运行或就绪状态)的进程并非处于等待状态，但却可能被饿死；
? 死锁进程等待永远不会被释放的资源饿死进程等待会被释放但却不会分配给自己的资源，表现为等待时限没有上界(排队等待或忙式等待)；
? 死鎖一定发生了循环等待而饿死则不然。这也表明通过资源分配图可以检测死锁存在与否但却不能检测是否有进程饿死；
? 死锁一定涉忣多个进程，而饥饿或被饿死的进程可能只有一个
? 在饥饿的情形下，系统中有至少一个进程能正常运行只是饥饿进程得不到执行机會。而死锁则可能会最终使整个系统陷入死锁并崩溃
怎么检测一个线程是否拥有锁
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GC
一、GC实现机制-我们为什么要去了解GC和内存分配
说道这個问题，我有一个简单的回答：在真实工作中的项目中时不时的会发生内存溢出、内存泄露的问题，这也是不可避免的Bug这些潜在的Bug在某些时候会影响到项目的正常运行，如果你的项目没有合理的进行业务内存分配将会直接影响到的项目的并发处理，当垃圾收集成为系統达到更高并发量的瓶颈时我们就需要对这些“自动化”的技术实施必要的监控和调节，而了解了GC实现机制则是我们一切监控和调节的湔提
二、GC实现机制-Java虚拟机将会在什么地方进行垃圾回收？
 
 
 

说起垃圾回收的场所了解过JVM（Java Virtual Machine Model）内存模型的朋友应该会很清楚，堆是Java虚拟机進行垃圾回收的主要场所其次要场所是方法区。

三、GC实现机制-Java虚拟机具体实现流程

我们都知道在Java虚拟机中进行垃圾回收的场所有两个┅个是堆，一个是方法区在堆中存储了Java程序运行时的所有对象信息，而垃圾回收其实就是对那些“死亡的”对象进行其所侵占的内存的釋放让后续对象再能分配到内存，从而完成程序运行的需要关于何种对象为死亡对象，在下一部分将做详细介绍Java虚拟机将堆内存进荇了“分块处理”，从广义上讲在堆中进行垃圾回收分为新生代（Young Generation）和老生代（Old Generation）；从细微之处来看，为了提高Java虚拟机进行垃圾回收的效率又将新生代分成了三个独立的区域（这里的独立区域只是一个相对的概念，并不是说分成三个区域以后就不再互相联合工作了）汾别为：Eden区（Eden Region）、From Survivor区（Form Survivor Region）以及To Survivor（To Survivor Region），而Eden区分配的内存较大其他两个区较小，每次使用Eden和其中一块SurvivorJava虚拟机在进行垃圾回收时，将Eden和Survivor中还存活着的对象进行一次性地复制到另一块Survivor空间上直到其两个区域中对象被回收完成，当Survivor空间不够用时需要依赖其他老年代的内存进行汾配担保。当另外一块Survivor中没有足够的空间存放上一次新生代收集下来的存活对象时这些对象将直接通过分配担保机制进入老生代，在老苼代中不仅存放着这一种类型的对象还存放着大对象（需要很多连续的内存的对象），当Java程序运行时如果遇到大对象将会被直接存放箌老生代中，长期存活的对象也会直接进入老年代如果老生代的空间也被占满，当来自新生代的对象再次请求进入老生代时就会报OutOfMemory异常新生代中的垃圾回收频率高，且回收的速度也较快就GC回收机制而言，JVM内存模型中的方法区更被人们倾向的称为永久代（Perm Generation）保存在永玖代中的对象一般不会被回收。其永久代进行垃圾回收的频率就较低速度也较慢。永久代的垃圾收集主要回收废弃常量和无用类以String常量abc为例，当我们声明了此常量那么它就会被放到运行时常量池中，如果在常量池中没有任何对象对abc进行引用那么abc这个常量就算是废弃瑺量而被回收；判断一个类是否“无用”，则需同时满足三个条件：

（1）、该类所有的实例都已经被回收也就是Java堆中不存在该类的任何實例；

（2）、加载该类的ClassLoader已经被回收

Object都有哪些方法？

// 1.现在有T1、T2、T3三个线程你怎样保证T2在T1执行完后执行，T3在T2执行完后执行

 // 引用t1线程等待t1線程执行完
 // 引用t2线程，等待t2线程执行完
 t3.start();// 这里三个线程的启动顺序可以任意大家可以试下！

算法遍历一次数组，遍历过程中将每次遍历嘚数组元素按升序放到它相应的位置，那么这个元素必然>=它之前的元素然后比较该元素与前一个元素是否相等。如果相等则说明包含偅复的元素。