肉丸加肉丸配什么菜煮汤一起做汤好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-27 04:55 标签： 肉丸配什么菜煮汤

 　　说起牛肉丸子大家都吃过泹了解它的做法的人并不多，能把它做出美味的人少之又少下面要给大家介绍的内容是：“牛肉丸汤怎么做好吃  教你做美味的牛肉丸子湯”，一起来看下吧！

　　牛肉丸汤怎么做好吃：

　　教你做美味的牛肉丸子汤：

　　配料：番茄香菇，鸡蛋姜，生抽，淀粉等

　　1、把所有需要的材料都准备好

　　2、牛肉先成条再改刀切成丁。

　　3、再将牛肉剁成肉泥（如果有搅拌机可以使用搅拌机，但我懒嘚事后刷洗而且手剁的更劲道些。）

　　4、香葱和香菇洗净切成末，和姜末牛肉泥一起装入碗内（需要选择一个深些的碗，方便搅拌）

　　6、再加入适量的淀粉（淀粉的量大约在100克左右，也就是和2个鸡蛋的体积差不多大）麻油生抽，少量盐（有了生抽盐也可以渻略不放），胡椒粉（一点点只是提个味道）。然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌5分钟左右

　　8、双手充分洗净，用左手抓一把肉糜然后用手挤出一个圆圆的挤子，右手拿一把勺子接住放入滚水中，一接触热水一个丸子基本上就定型了。

　　9、所有丸子都从水中浮起即可关火。撇去浮沫备用。

　　10、番茄洗净在顶部开十字花刀。

　　11、锅内烧热水将番茄放锅中，烫半分钟捞出。

　　12、剝掉番茄的外皮将番茄切成小丁，放入碗内备用

　　13、炒锅加热倒少量食用油，倒番茄下锅翻炒片刻

　　14、加入番茄酱再翻炒片刻，并将番茄压成泥将牛肉丸子以及做丸子的汤一起倒入番茄的锅中，烧滚后撒上香菜即可关火装盘。

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