蛋糕烘焙好了为什么会软下来?

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& 求烘焙高手指点为什么我的芝士蛋糕会很软
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14:00 上传
严格按照配方步骤及食材做出的芝士蛋糕.确软软的.不知道是哪里出了问题,求烘焙高手指点指点.谢啦.
谢谢分享,“得意”有您更精彩!
总评分:&小红花 + 2&
愛,就疯狂.卜愛,就坚强.!.
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你这是烤出来的?? 冷却后,要冷藏一晚上定型后再切。至少也要冷藏三个小时。
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轻芝?口感本来就比较嫩 看你上色就知道没有烤很久 或者温度偏低
我喜欢吃冷藏的轻芝士 口感会紧一些 风味也好
你的软如果是稀就没熟透 或者冷藏之后再试试口感
单凭软字很难判断
我的美食微博:/darci21 Darci的快乐厨房
我的微店:Darci的私房烘焙坊
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没有冷藏吧
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因为儿子急着想吃,只冷藏了半个小时就拿出来了.
后来冷藏了几个小时再拿出来就好了.谢谢指点.
愛,就疯狂.卜愛,就坚强.!.
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考的时间短了,法式芝士最少要2个小时,还有考完要冷藏后才能切
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估计是冷藏时间不够
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