1.准备食材:胡萝卜洗净、淮山洗淨去皮排骨洗净。
2.红枣和花生先用水泡过
3.排骨放热水锅了焯10钟左右
4.去掉浮油,水留用
5.胡萝卜和淮山切滚刀块。
6.准备调料:大葱、姜切片橘皮、党参、当归称好分量备用。
7.把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里用纱布包好,白线系紧
8.猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9.放入胡萝卜、淮山
12.再把水填满,放入料包开始用文火炖,大约2小时
莲藕排骨汤可以放枸杞和红枣吗
蓮藕排骨汤可清热消痰、补血养颜凡贫血、心慌失眠者皆可食用,补肾养血 滋阴润燥 强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃;
桂圆肉,性温味咁益心脾,补气血;具有良好有滋养补益补气血、益智宁心、安神定志的功效;红枣枸杞都有养血补气的作用,可以一起煲汤要注意的是:莲藕性凉,红枣和桂圆肉性温搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃