看它的功率一千瓦一个小时耗费一度电,如果是五千瓦一个小时就是五度电。
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“吃腻了甜面包这款好吃又好看的果仁大列巴也是别具风味的,早餐来上二片就能管饱”
打入2个鸡蛋和1个蛋清(一个蛋黄留着刷表面),多加一个蛋清口感相对松软些也不浪费。
启动揉面功能揉20分钟
加软化的黄油再揉20分钟
分成2个,揉面盖上醒15分钟
面团擀成长方形,铺上蜜饯坚果
放入不粘烤盘,烤箱再放入一盘热水
面团发酵至1.5倍大取出用锋利的刀片划几刀,要划到第一层果仁
烤箱上下火170度预热面包坯表面刷蛋黄液
放入预热好的烤箱中下层烤10分钟
盖锡纸,再烤30分钟左右即可
乐享烘烤生活更有味。
1.喜欢硬些的ロ感可以只放2个鸡蛋。\n2.面团较硬无需揉出膜\n3.割包可深至露出果肉。\n4.要多烤一会儿面团较硬,需要有足够的烧烤时间\n5.烤10分钟记得盖錫纸。
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[随意吐槽]烤出来了味道总是感觉少点什么!
[随意吐槽]什么破东西,按這方法做白闼费我这么多东西千万不要去按照这个方法做!!!
其实 烤箱都可以发酵面团的
将網格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作鼡然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟半小时后换热水,再保温32度5分钟直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的要注意观察,不要发酵得太大根据自己的烤箱条件,要灵活运用关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。
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