物质溶于水时吸收的热量大小怎么比较?碳酸氢钠溶于水的过程要放热,是因为它溶解于水时吸的热量少于形成结晶水合物时放出的热量,放出的热量可以通过结晶水合物中水的含量来比较,那吸收的热量怎么比较呢?
看是否反应,若不反应,比较原子半径,
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CO2缓冲液是保持烧瓶内二氧化碳不变，碳酸氢钠也可以做？可是他怎么吸收二氧化碳呢，我只知道它可以放
CO2缓冲液是保持烧瓶内二氧化碳不变，碳酸氢钠也可以做？可是他怎么吸收二氧化碳呢，我只知道它可以放出二氧化碳
我有更好的答案
通过电离平衡解决吸收二氧化碳的问题，原理就是水解反应，通过水解二氧化碳析出碳酸钠晶体碳酸氢钠溶液饱和时是可以继续吸收二氧化碳的。。
没看懂。我的意思是我知道碳酸氢钠可以放出二氧化碳，可是你说碳酸氢钠饱和时还可以吸收二氧化碳啊
因为二氧化碳缓冲液是可以控制含量啊
水解反应。。还有化合反应，两种反应速率平衡时就能办到，上面碳酸氢钠换成碳酸钠就行了。。。因刚刚我打错了
可是碳酸氢钠不能和二氧化碳反应
所以咯。。。你把上面的碳酸氢钠换成碳酸钠就懂了。。。。
我天哪，可是题目都是碳酸氢钠是缓冲液好不啦。所以我才再问他怎么缓冲的
水解。。。缓冲液里面加入少许碳酸钠即可。。。缓冲就是有个过渡期。。。
啊啊啊啊啊啊啊啊啊，不是这样的
碳酸氢钠是不能吸收二氧化碳的。。。懂吗？？？
就是啊，我的矛盾就是在这儿啊
就是因为他不能吸收，所以他怎么能当缓冲液。
那你搞清楚了哈
他怎么吸收的二氧化碳啊
碳酸氢钠和二氧化碳不反应啊
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血刺裁决TD0096
（1）0.2g碳酸钙的物质的量为=0.002mol，根据碳元素守恒可知，n（CO2）=n（CaCO3）=0.002mol，加热无水碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，发生反应：2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O，由方程式可知，n（NaHCO3）=2n（CO2）=0.002mol×2=0.004mol，故碳酸氢钠的质量为0.004mol×84g/mol=0.336g，故碳酸钠的质量为0.442g-0.336g=0.106g，答：原混合物中碳酸氢钠的质量为0.336g，碳酸钠的质量为0.106g；（2）原混合物中n（NaHCO3）=0.004mol，n（Na2CO3）==0.001mol，灼烧后的残渣为碳酸钠，能与30mL盐酸恰好完全反应生成NaCl，根据钠离子守恒n（NaCl）=2n（Na2CO3）+n（NaHCO3），根据氯离子守恒有n（HCl）=n（NaCl），故n（HCl）=n（NaCl）=2n（Na2CO3）+n（NaHCO3）=0.001mol×2+0.004mol=0.006mol，故盐酸的物质的量浓度为=0.2mol/L，答：盐酸的物质的量浓度为0.2mol/L．
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本题考点：
有关混合物反应的计算．
考点点评：
本题考查混合物的有关计算，难度不大，清楚发生的反应是关键，注意根据元素守恒进行的计算．
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data-original=&/fffac09a_r.jpg&&16cm带盖子，盖子有滤孔，煮面完可以轻松倒水，然后拌面！评论里有人分享说还是会烧黑烧坏涂层，可能是有特殊情况吧哈，我自己是用了两年了还很新，回头自己拍照片上来。还有谁来教我怎么去水印……马云家抠图不知道怎么去水印……&br&&br&&br&补图，用了两年咯，锅子状态还很不错，边缘有很细小的磕碰痕迹以及锅底略发黄，总体上看还是挺新的～&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/dd5e9ae07cc95edf4bc0c5_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/dd5e9ae07cc95edf4bc0c5_r.jpeg&&&br&&br&&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/27c1152aad6ce8bb631e0_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/27c1152aad6ce8bb631e0_r.jpeg&&&br&&br&早餐牛奶麦片加一口小香肠&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/e9e47cd34896afede6bb_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/e9e47cd34896afede6bb_r.jpeg&&&br&&br&&br&宵夜牛肉羹粉丝和煎饼～都很简单啦，小奶锅和空气炸锅是绝配，哈哈～&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/78bc8aa72a8e01d0ecb1_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/78bc8aa72a8e01d0ecb1_r.jpeg&&&br&&br&&br&补充回答的时候忽然想起来还有一个陶瓷涂层的牌子，韩国的Chef Topf，就是Glasslock旗下的锅子品牌。之所以忘记这个套装是因为新搬家时候妹妹送的，一直还没用……也放图上来做个参考吧。16cm的套锅，四种颜色可选。&br&&img src=&/afb89adbaff2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/afb89adbaff2_r.jpg&&&img src=&/6cebe761e9e602cdd32d_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/6cebe761e9e602cdd32d_r.jpg&&妹妹给我买的是少女心炸裂之粉色&img src=&/8d7a04ccc0eaac326fc2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/8d7a04ccc0eaac326fc2_r.jpg&&这个系列基本上颜值很高，手感也很好，虽然没有倒流口，但是锅盖可立，而且收纳友好度五颗星！还没用所以不好具体评价，外部的彩色涂层我怎么觉得似乎还不如苏泊尔，主要都还没正式使用，可能就是收来收去的时候就有些磕坏的痕迹了，嗅到了娇嫩的气息……&br&&br&从实操角度上说这个系列目测应该是很实用的，平底小锅摊蛋摊饼都好，小汤锅，煮点汤羹啥的也可以直接上桌，奶锅煮个人份面条面线没问题。总体价格适中，400+三个锅，考拉海淘貌似还会更便宜一些。&br&&br&&b&3、原石贴面&/b&&br&优点：完全不粘，保热性能奇佳。&br&缺点：贵。&br&估价：400-900元&br&使用心得：比陶瓷更光滑更不粘的无敌材质，简单来说就是你用锅前装点水荡一下清洗，你水倒出去以后锅里看起来简直就是滴水不沾，好像什么也没发生过，就是这么滑溜。原石材质的保温性能比其它材质都好太多了，煮泡面吃完都还热乎乎的，冬天用幸福感满满，夏天就……=。=哈哈。但就是相对于一个奶锅来说价格太贵了，不知道题主预算有多少，stoneline的话是有活动时候卖四百多一枚，貌似有些韩国牌子也有这样的贴面吧，看看还有人用过没有的帮忙补充心得。&br&&br&&img src=&/ff07ef4d63a990d0e0ba_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/ff07ef4d63a990d0e0ba_r.jpg&&Imagination梦幻系列的奶锅，不带倒流口，18cm的，价格400+，一键可卸手柄，有配盖子，盖子一样有孔方便滤水。&br&&img src=&/3c84bbe8a9c0d63d016daa_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/3c84bbe8a9c0d63d016daa_r.jpg&&带倒流口18cm的，价格800+&br&不配盖子略坑爹。&br&这是made in Germany 系列，所谓的原装进口夯货，所以价格也是几个系列里最贵的。&br&&br&都是手柄可卸（but其实我想说的是，绝大部分奶锅也都可卸，差别是一键可卸还是螺丝可卸……），拆了手柄可以直接进烤箱。&br&&br&&br&&b&4、搪瓷&/b&&br&优点：便宜，轻便，造型、花色都漂亮。&br&缺点：爱坏。&br&估价：20-100元&br&使用心得：大概最不喜欢用的就是搪瓷材质了吧，虽然也便宜，但还不如不锈钢耐操。搪瓷涂层磕破了的话就跟丐帮碗一样，破口渗水的话没保持干燥就锈了。唯一就是颜值比较好，各种马卡龙色，小清新花草动物，造型也比较嘟嘟的可爱，短时间里过渡用用的话是也是没问题，放厨房里看着心情也是不错的。主要是本人已老，喜欢能陪伴长久一点的东西……&br&&br&嗯，如果一定要买，答应我！买辨识度最高的装逼利器——IKEA文青小奶锅！直径14cm。可以假装胃口娇小~99元&br&&img src=&/26ead0f441d539ac19fa8116bddaa6d9_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/26ead0f441d539ac19fa8116bddaa6d9_r.jpg&&&img src=&/35bcdf6fde4_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/35bcdf6fde4_r.jpg&&&b&尺寸问题：&/b&&br&简单粗暴地说，14cm太小，不是煮辅食吧？？18cm略大一些，能煮两人份泡面。自力更生的16cm，黄金尺寸，适合黄金单身汉，钻石独身女，煮奶煮面都合适。&br&&br&16cm对于一般灶眼来说略尴尬，可能需要一个架子放灶眼上面会更稳。如果是18cm就没这个问题。&br&&br&&b&其它细节：&/b&&br&建议最好选择电磁炉通用的，我除了搪瓷没有买过通用款之外，不锈钢、陶瓷和原石的都可以电磁炉通用，这样夏天可以不要开火用电磁炉煮，不然太热了。&br&&br&用火时候注意一下，要保持锅子漂亮的话最好不要每次都把火开到最大，烧到外壁周围，这样再好看的花色也爱烧坏的，中小火，煮东西也比较不容易噗出来。&br&&br&买到手的锅子检查一遍，先把那些乱七八糟的贴纸标签撕掉，不然等你火烤上去再发现就来不及了哈哈。不好撕的标签先用电吹风烘热了再撕。尽量选择有倒流口的造型，搭配可立锅盖最好，虽然只是小细节，但是真的方便很多，既然花钱买东西，不就是要图个用看着开心、用着舒心吗！&br&&br&有用的话，左上角帮我点个赞吧！(* ￣3)(ε￣ *)&br&&br&&br&===================我是回答题主新问题的分割线======================&br&评论里回了题主的那款煎扒锅是下图，春节时候买的红色，很喜庆，实物很漂亮的，28cm直径够大的，日常完全够用，一边煎鸡蛋一遍煎牛排不影响，拆了手柄也可以直接进烤箱，带倒流口可以把牛排汁黄油那些倒出来淋上去，也是挺贴心的小细节设计。&br&&img src=&/aab692fcf8ad_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/aab692fcf8ad_r.jpg&&&img src=&/479be73f3ecc2eff8565dd_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/479be73f3ecc2eff8565dd_r.jpg&&stoneline的这个条纹煎扒锅还有另外两种款式：&br&&img src=&/51abef64a5e8a075be463c83_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/51abef64a5e8a075be463c83_r.jpg&&&img src=&/00c50dbcac05eda13e979f_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/00c50dbcac05eda13e979f_r.jpg&&这个就是传说中的一键可卸手柄了，不过之前挑选的时候看到有人说很容易烧到手柄，万一烧坏了就不能一键拆卸了，应该是设计上可能还需要改进，所以没选这款。不然奇异果绿也是很美的呢！&br&&img src=&/af76f85df472b6fece4983_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/af76f85df472b6fece4983_r.jpg&&&img src=&/1e66f1fbd437f59d07a0_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/1e66f1fbd437f59d07a0_r.jpg&&条纹跟SPACESHIP上的标志似的，很带感，哈哈，没买的唯一原因——太！贵！了！%&_&%
厨具爱好者不请自来，哈哈。小奶锅材质用过几种：最常见的不锈钢，陶瓷涂层，原石贴面以及搪瓷奶锅。先说结论，性价比最好的应该是陶瓷涂层。接下来稍微分析一下：应要求补上一些官方图片，自己家里用的照片回头拍了再来上~（已补）1、不锈钢优点：导热快，…
&i&跟茉茉一样，俺也是个吃货，这个是俺擅长的题目，虽然茉茉已经很全面了，俺还有兴趣答答。俺来给个&b&吃中餐的中低配置&/b&，适合讲究的单身或一对小夫妻。&/i&
&br&&b&基本厨具：&/b&
&br&&ul&&li&1个平底不沾炒锅（推荐德国进口品牌，带盖，别太浅了）：炒菜，炖菜，还可以做饼铛和烧烤
&br&&/li&&li&1个小不锈钢汤锅（带盖）：煮粥，简易汤（非煲汤），热奶，煮方便面
&br&&/li&&li&1个可以收拢的不锈钢莲花蒸盘（韩国超市有卖）：放在炒锅里面展开，可以当蒸笼用
&br&&/li&&li&1个煲汤瓦罐：可以炖排骨，炖鸡，煲汤
&br&&/li&&li&1个电饭煲（推荐日本虎牌）
&br&&/li&&li&1个微波炉
&br&&/li&&li&1个电热水壶 &/li&&/ul& 好了，可以炒菜、炖菜、做汤、煲饭、煮粥、煮方便面、做小烙饼、蒸肉、热饭菜、烤肉、煲汤，无所不能！实际上因为没有烤箱不能自己做PIZZA和蛋糕。
&br&&br&&b&厨房辅助工具：&/b&
&br&&ul&&li&2个实木菜板，1大1小，大的用来切需要加工的生冷菜和肉类，小的切凉拌蔬菜和火腿之类
&br&&/li&&li&1套刀具（推荐德国进口），1把菜刀(切生冷和肉类)，1把长切刀（切熟食），1把小刀（削皮用），1只磨刀棒，1把土豆挠子（土话）
&br&&/li&&li&1套洗菜盆，带漏网的那种
&br&&/li&&li&1把木铲、1个笊篱、1把大汤勺、1个盛饭勺 （推荐韩国超市那种带小点点的，盛饭不沾米粒）
&br&&/li&&li&爱吃面食的可以有1个擀面杖
&br&&/li&&li&洗涤灵、厨房清洁纱布、钢丝球&/li&&/ul&&b&餐具：&/b&
&br&&ul&&li&4套饭碗和小碟
&br&&/li&&li&4个小号盘子，4个大号盘子，其中有1个长盘（盛鱼用）
&br&&/li&&li&1个大汤碗
&br&&/li&&li&1个大玻璃碗（盛沙拉）
&br&&/li&&li&8套筷子和勺子（最大限度招待8个人，饭碗不够可以用小碟代替）
&br&&/li&&li&1个垫热汤的隔热木垫
&br&&/li&&li&再准备一套乐扣保鲜盒，吃不完的菜用这个装好放冰箱里&/li&&/ul&&b&调味品和小用具：&/b&
&br&&ul&&li&盐、糖、鸡精（代替味精）、淀粉（明油或者汆丸子用）各一袋
&br&&/li&&li&酱油（老抽推荐海天、生抽推荐海天金标王）、米醋（在北京吃龙门米醋就行）、料酒、小磨香油
&br&&/li&&li&干辣椒（炸辣椒油）、花椒（炸花椒油）、大料、准备点黄酱（推荐韩国大酱）、六必居甜面酱
&br&&/li&&li&为每种常用的调料准备料盒，有那种成套的，1套即可&/li&&/ul&&b&基本食材：&/b&
&br&&ul&&li&油&br&&/li&&li&米，推荐东北五常大米&/li&&li&面&/li&&li&干发货：海菜、木耳、香菇、虾皮、腐竹&/li&&li&鸡蛋&/li&&li&葱、姜、蒜&/li&&/ul&&b&OK，完工！有了这些东西，即使不买任何鲜菜，也够变着花样吃几顿了：&/b&
&br&&ul&&li&比如葱炒鸡蛋、凉拌木耳、红烧腐竹、紫菜虾皮蛋汤；
&br&&/li&&li&如果买根圆火腿，还可以炒个香菇火腿、木耳火腿、姜丝火腿、海带火腿汤；
&br&&/li&&li&鸡蛋可以摊鸡蛋饼、煮鸡蛋、煎鸡蛋、虎皮鸡蛋、水打蛋、鸡蛋汤、茶叶蛋、蒸蛋羹、用鸡蛋丝拌凉菜
&br&&/li&&/ul&你还可以把想吃的菜用脑子这么过一遍，看看还缺点什么？
跟茉茉一样，俺也是个吃货，这个是俺擅长的题目，虽然茉茉已经很全面了，俺还有兴趣答答。俺来给个吃中餐的中低配置，适合讲究的单身或一对小夫妻。 基本厨具： 1个平底不沾炒锅（推荐德国进口品牌，带盖，别太浅了）：炒菜，炖菜，还可以做饼铛和烧烤 1个…
&p&以前在零食答案里发过牛肉干菜谱，稍微有一些调整和注意事项，特别喜欢做牛肉干大抵是因为小时候的缘故。这个原始的方子是我妈跟她同事学来的，那还是一个零食比饭精贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味自然很受我的待见。我总是贪婪地围在锅边，恨不得一点香味都不错过还好。现在，这已经成为我们日常下酒的零食，偶尔有空就要炒一锅。&/p&&br&&p&后来自己见得多了，才知道这种做法，其实源起自川南的冷吃牛肉。当我离开成都后，这种滋味就成了淡淡的乡愁。每当我往烧得滚烫的锅中倒上油，听着花椒滋滋的响声，就好像听到我妈对我说：快点儿洗手吃饭。不不不，这不是熟悉的妈妈菜，因为这道菜几经周折和我记忆中的模样完全不一样。但是乡愁似乎还是那个乡愁。&/p&&br&&p&冬天夜晚长了，好像更适合喝酒以慰乡愁。这时候，炒一份秘制麻辣牛肉干，依然显得顺时而应景。可是，我在开放式厨房，还是忘了开抽油烟机＝ ＝&br&&/p&&img src=&/baac8d6d9d_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/baac8d6d9d_r.jpg&&&p&&strong&原料：&/strong&牛里脊肉或牛腿肉（&b&请务必选择比较嫩并且少筋的部分&/b&）、干辣椒、花椒、姜、蒜、油（大量）&/p&&img src=&/8bef01aed624ccdf411fd0ae7cfadb4b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/8bef01aed624ccdf411fd0ae7cfadb4b_r.jpg&&&br&&p&&strong&调料：&/strong&盐、糖、生抽、老抽、料酒&/p&&br&&p&&strong&步骤：&/strong&&/p&&p&1. 牛肉放入锅中煮透，煮时加入料酒、花椒，去除血水，按照纹理切条；&/p&&br&&p&2. 煮牛肉时，将辣椒剪小段（&b&爱吃辣可以保留辣椒籽，不爱吃辣可以把辣椒籽去掉&/b&），姜、蒜切片；&/p&&br&&p&3. 将切好的牛肉放入水、生抽、少许糖腌制半小时以上；&/p&&img src=&/c60c7a2671ecb1a24eb190_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/c60c7a2671ecb1a24eb190_r.jpg&&&p&4. 将牛肉沥干备用，锅烧热放入大量油（&b&此处如不考虑健康问题可加入很多很多油&/b&），油温稍热即可加入些许花椒、辣椒和姜蒜片爆出香味；&/p&&img src=&/8aec2ec62f25c6fdb605de8c16efbdeb_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/8aec2ec62f25c6fdb605de8c16efbdeb_r.jpg&&&p&5. 放入牛肉，大火翻炒除去水份，此处可加入适量生抽和糖；&/p&&img src=&/838bce13ec7a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/838bce13ec7a_r.jpg&&5. 锅中水分基本炒干时，加入剩下的辣椒段和花椒（如果希望味道更浓烈可以加入现制的辣椒面和花椒面）；&br&&img src=&/47c895bd3ae_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/47c895bd3ae_r.jpg&&&p&6. 中火继续翻炒，直到牛肉达到自己理想的口感（炒的过程中可以不断尝来调整味道哦），如果不够咸可以加入一些盐调味，起锅前加入少许老抽上色即可。&/p&&br&&p&既然叫做冷吃牛肉，所以放凉了食用更佳。如果是图片党千万不要担心，因为同样是我做的牛肉干也可以拍出这样的图来：&/p&&p&&img src=&/bcf73c2b2fc6aa7b9ba04858bdd03913_b.jpg& data-rawwidth=&734& data-rawheight=&979& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&734& data-original=&/bcf73c2b2fc6aa7b9ba04858bdd03913_r.jpg&&呐，祝各位吃的愉快！&/p&
以前在零食答案里发过牛肉干菜谱，稍微有一些调整和注意事项，特别喜欢做牛肉干大抵是因为小时候的缘故。这个原始的方子是我妈跟她同事学来的，那还是一个零食比饭精贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味自然很受我的待见。我总是贪婪地围在锅边，恨不得…
苏州冬酿酒就是桂花酒，与其说是酒不如说是酒精饮料，喝起来个人感觉不错。&br&冬酿酒一般在冬至前苏州各大超市有卖，冬至过了好像就不生产了。一般都是绿色塑料瓶（那种大的可乐瓶）&br&&img src=&/bd8fac3d042c998a5ce33599_b.jpg& data-rawwidth=&502& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&502& data-original=&/bd8fac3d042c998a5ce33599_r.jpg&&&br&瓶子里浮在最上面的是桂花，倒出来就是下面的样子&br&&img src=&/54aae580c7dc_b.jpg& data-rawwidth=&944& data-rawheight=&671& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&944& data-original=&/54aae580c7dc_r.jpg&&&br&喝起来有点酒精味，但是又有种桂花的香味，个人蛮喜欢这种味道的（恩，写完这句咽了一下口水，不行，偶要回去买几瓶喝了）&br&至于冬酿酒的起源，直接问了一下度娘，下面是度娘的回答：&br&&blockquote&由于&a href=&///?target=http%3A///view/2239.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&苏州&i class=&icon-external&&&/i&&/a&二千五百年前是&a href=&///?target=http%3A///view/109019.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吴国&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的&a href=&///?target=http%3A///view/89329.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&都城&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，吴国始祖泰伯、&a href=&///?target=http%3A///view/110646.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&仲雍&i class=&icon-external&&&/i&&/a&是周太王后裔，曾承袭周代历法把&a href=&///?target=http%3A///view/16674.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&冬至&i class=&icon-external&&&/i&&/a&作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“&b&冬至大如年&/b&”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的&a href=&///?target=http%3A///view/2475392.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吴地&i class=&icon-external&&&/i&&/a&风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。&br&古城&a href=&///?target=http%3A///view/2239.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&苏州&i class=&icon-external&&&/i&&/a&自古有句俗话，&a href=&///?target=http%3A///view/16674.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&冬至&i class=&icon-external&&&/i&&/a&不喝冬阳酒是要冬一夜的，当代商人套用了这一俗语，把冬阳改成了冬酿，以获得最大的经济效益和品牌效应，于是也就有了&a href=&///?target=http%3A///view/756384.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&冬酿酒&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的说法。旧时的苏州的冬阳酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。&br&苏州冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。所以有一个说法就是“冬至大过了年“。由于宋代以后浙江东阳当地的酿酒名声远播，加上元代&a href=&///?target=http%3A///view/7898.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&马致远&i class=&icon-external&&&/i&&/a&《拨不断》“ 菊花开，正归来。伴虎西僧、&a href=&///?target=http%3A///view/6870498.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&鹤林友&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、龙山客；似杜工部、&a href=&///?target=http%3A///view/7622.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&陶渊明&i class=&icon-external&&&/i&&/a&、&a href=&///?target=http%3A///view/348658.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&李太白&i class=&icon-external&&&/i&&/a&；有洞庭柑、东阳酒、西湖蟹”。以及明代李时珍的《本草纲目》“东阳酒，常饮、入药俱良”，才把两种不同的概念混淆了。于是我们才看到古代吴地文人常作“冬阳酒”，其他地区文人常写作为“东阳酒”。到了日本占领后，民间又常作“东洋酒”（误以为是日本酒），一直到近年，商家从《吴歙》“冬&a href=&///?target=http%3A///view/1700621.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&酿名&i class=&icon-external&&&/i&&/a&高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱&a href=&///?target=http%3A///view/1550013.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&团脐&i class=&icon-external&&&/i&&/a&只爱尖”发掘出”冬酿“两字。&/blockquote&
苏州冬酿酒就是桂花酒，与其说是酒不如说是酒精饮料，喝起来个人感觉不错。冬酿酒一般在冬至前苏州各大超市有卖，冬至过了好像就不生产了。一般都是绿色塑料瓶（那种大的可乐瓶）瓶子里浮在最上面的是桂花，倒出来就是下面的样子喝起来有点酒精味，但是又有…
我的理想是：&br&1. 下班不用被迫买菜，没啥原料的时候也尽量搞出一顿来。&br&2. 烹饪时间少、备菜时间少，没有复杂的烹饪技巧。&br&3. 少分量、低热量。&br&4. 从开始到洗碗收拾完毕，如果能控制在50分钟就好了。&br&&br&分享一些我平常吃的饭。为了省事儿和节约时间，还在持续探索中。（贴完图以后发现我饭量还真是不小啊，羞愧）&br&&br&大米是精气之元。&br&推荐MUJI电饭煲。&br&只煮一个人吃的一碗饭甚至半碗，超级方便（当然多的话也可以煮四个人的）&br&&img data-rawwidth=&1073& data-rawheight=&676& src=&/e5cef315e48_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1073& data-original=&/e5cef315e48_r.jpg&&&br&提前备好三天左右的辅料。&br&葱段，姜片，蒜片，洋葱丝，芹菜沫，这些东西提前洗好切好分盒子装冰箱。&br&当然，这样就会不够新鲜。&br&没办法兼顾的，你懂的。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/1c4cb907c9a74ec3a827f6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/1c4cb907c9a74ec3a827f6_r.jpg&&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/60c81d1dbaa06_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/60c81d1dbaa06_r.jpg&&&br&省事儿的一个办法是用塔吉锅。&br&烹饪方法简单，油少清淡熟的快。&br&其他答主也提到烩这种办法和塔吉锅这种工具。&br&&img data-rawwidth=&268& data-rawheight=&268& src=&/cdb4f4f23e860c9ca01b6cf9dd3d451b_b.jpg& class=&content_image& width=&268&&常备牛排几块在冰箱，一个人吃一块正好一顿。&br&&img data-rawwidth=&2989& data-rawheight=&2228& src=&/41e94bf87aab82cf32c1ea_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2989& data-original=&/41e94bf87aab82cf32c1ea_r.jpg&&&br&或者煎鸡排。&br&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1537& src=&/17ecf26ab218f7bc4d568d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&/17ecf26ab218f7bc4d568d_r.jpg&&&br&时间充裕的时候，可以萝卜炖牛肉，铸铁锅需要45分钟&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/c4d59c208ace_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c4d59c208ace_r.jpeg&&&br&&br&梅酒蒸文蛤+纳豆乌冬面，两个一起做完10分钟&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/736b4ce1cf8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/736b4ce1cf8_r.jpg&&&br&不想做菜，就改牛油果沙拉，很快&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2208& src=&/c45bcfca5dc236d03ae218_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/c45bcfca5dc236d03ae218_r.jpg&&&br&味增拉面&br&&img data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&736& src=&/be9ea8a03f9d99ce411128e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/be9ea8a03f9d99ce411128e_r.jpg&&&br&有砂锅和肠的就做煲仔饭，不用拘泥，反正我用四川的辣味香肠做腊味煲仔饭，有啥吃啥。&br&&img data-rawwidth=&2882& data-rawheight=&2181& src=&/1dedca95c7ec_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2882& data-original=&/1dedca95c7ec_r.jpg&&&br&葱油拌面手续简单，调料简单，特别快。&br&&br&&img data-rawwidth=&3186& data-rawheight=&2049& src=&/ed1625fce6de7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3186& data-original=&/ed1625fce6de7_r.jpg&&&br&&br&拌面。如果有肉沫就炒一下，用各种蔬菜拌起来。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/70b85ffd94d5bd768ad81b5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/70b85ffd94d5bd768ad81b5_r.jpg&&&br&&br&塔吉锅鸡翅，冰箱里有啥蔬菜就随便放点，用鸡肉熟得快。&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/db33a4cac49df_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/db33a4cac49df_r.jpg&&&br&塔吉锅蒸茄子，十分钟。&br&而且这个茄子超级适合做下酒菜。&br&&img data-rawwidth=&2817& data-rawheight=&2324& src=&/b7e6f487d31fd7c86b917b99_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2817& data-original=&/b7e6f487d31fd7c86b917b99_r.jpg&&&br&塔吉锅各种蘑菇。快。&img data-rawwidth=&3094& data-rawheight=&2241& src=&/1563aec154f9fdf10e130a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3094& data-original=&/1563aec154f9fdf10e130a_r.jpg&&&br&塔吉锅土豆牛肉。&br&用牛肉片为了熟的快。15分钟。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/58be58cdd0efda070cdb2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/58be58cdd0efda070cdb2_r.jpg&&&br&生姜焼き。&br&&img data-rawwidth=&2001& data-rawheight=&1500& src=&/e04cdb2b1f6a98cdf3572_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2001& data-original=&/e04cdb2b1f6a98cdf3572_r.jpg&&&br&&br&青椒肉丝。各种炒肉丝都是快手菜。&br&&img data-rawwidth=&2975& data-rawheight=&2144& src=&/a2b3e234f20e5f0e769e3e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2975& data-original=&/a2b3e234f20e5f0e769e3e_r.jpg&&&br&榄菜四季豆肉碎，超级下饭菜。&br&肉沫炒各种丁儿都是下饭菜。&br&&img data-rawwidth=&3047& data-rawheight=&2273& src=&/db4a7dfcfb21fe181cd082_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3047& data-original=&/db4a7dfcfb21fe181cd082_r.jpg&&&br&特别想吃肉的时候蒸排骨，腌制和蒸大概需要35分钟，这个时间段再顺便煮个牛肉面就可以了。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/060ff11b980d7ffdbb7269_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/060ff11b980d7ffdbb7269_r.jpg&&&br&咖喱饭也很快，咖喱鸡熟得比咖喱牛快。&br&&img data-rawwidth=&2001& data-rawheight=&1453& src=&/6baba9e75db3b19b7c8cc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2001& data-original=&/6baba9e75db3b19b7c8cc_r.jpg&&&br&&br&蒸鱼，平常冰箱冻几条，早上出门解冻一条，晚上回家正好整起来。&br&的确是不如现买的鱼新鲜。你懂的。&br&&img data-rawwidth=&2990& data-rawheight=&2174& src=&/5bdff94abceaf7a2f97cf0c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2990& data-original=&/5bdff94abceaf7a2f97cf0c_r.jpg&&&br&芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。&br&各种蔬菜炒鸡蛋都很快。&br&&img data-rawwidth=&3022& data-rawheight=&2214& src=&/c3c4baae38b93b101f31bf062a0fb5a0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3022& data-original=&/c3c4baae38b93b101f31bf062a0fb5a0_r.jpg&&&br&夏天最快速面，荞麦面。&br&沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2191& src=&/a3b14f1c7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/a3b14f1c7_r.jpg&&&br&如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面&br&&img data-rawwidth=&3204& data-rawheight=&2339& src=&/9ce0b7ab9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3204& data-original=&/9ce0b7ab9_r.jpg&&&br&多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/7cda7aeced450c4aec6d9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/7cda7aeced450c4aec6d9_r.jpg&&&br&親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/f80ceaba9e232fcaa4e90a520a1b2e23_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/f80ceaba9e232fcaa4e90a520a1b2e23_r.jpg&&&br&有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉&img data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& src=&/ff7afa4ca7ad1646b6aad4d8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/ff7afa4ca7ad1646b6aad4d8_r.jpg&&&br&想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等&br&&img data-rawwidth=&2438& data-rawheight=&1865& src=&/d684f0d2cfb692aff9d3d7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2438& data-original=&/d684f0d2cfb692aff9d3d7_r.jpg&&&br&要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉&br&&img data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&578& src=&/67df0ab981e7b1dfd574e5cb78a4e95e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/67df0ab981e7b1dfd574e5cb78a4e95e_r.jpg&&模仿一下新元素考伯沙拉&br&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& src=&/3ce317d7bcf74fbe4c253c92f01009b2_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/3ce317d7bcf74fbe4c253c92f01009b2_r.jpeg&&&br&&br&家中常备一两个土豆，实在没有菜可以吃的时候，就炒土豆丝+煎蛋+饭&br&&img data-rawwidth=&1680& data-rawheight=&944& src=&/8ddfa5d26f8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&/8ddfa5d26f8_r.jpg&&&br&如果有顿吃水饺，那就多煮十个，第二天煎剩下的饺子，又是一顿&br&&img data-rawwidth=&1680& data-rawheight=&944& src=&/2a0bea9ba01ce2a1b39d7b8f42ed2247_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&/2a0bea9ba01ce2a1b39d7b8f42ed2247_r.jpg&&&br&常备冰淇淋，可以家里有的水果随便搭配一下，就有甜点了。幸福度明显提升。也不费事。&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/65ea97b101e86e5257d4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/65ea97b101e86e5257d4_r.jpg&&&br&借这个答案，多唠叨两句吧。&br&做饭其实挺费工夫，偶尔做的人还不见得明白，得长期做饭的人才懂。&br&偶尔花心思做一顿，备好菜，精心料理，摆好盘，拍个照，很开心，也容易弄。&br&如果你有计时的话，这样一摆弄，从买菜开始到把厨房收拾干净，想必至少是个小半天儿的工夫。&br&如果做不复杂不花时间的菜，从买菜到收拾完，再快也是2个小时。&br&一年一日三餐，3顿x7日x52周，持续保证一个人，乃至一个家庭的饮食，是一件&b&极为劳苦&/b&的事情。&br&如果在大城市上班，一般到家是7点-8点吧，这个时候拿出2个小时做饭，长期如何坚持呢。&br&所以我最近真是觉得，三餐都能吃得到家庭料理，真是饮食生活水准高的标志。&br&嗯，有朋友说，这些吃法里面好多面。&br&呵呵，那是因为面做起来又简单又快呀。我虽然是南方人，但小时候常吃面。&br&老妈是个工作很忙的人，她必须首要保证我三餐有饭吃，吃面很快，也是不得已。&br&小时候不懂，觉得哎呀这顿又吃面啦，长大以后对她多有感激。&br&她已经做了她的最好。
我的理想是：1. 下班不用被迫买菜，没啥原料的时候也尽量搞出一顿来。2. 烹饪时间少、备菜时间少，没有复杂的烹饪技巧。3. 少分量、低热量。4. 从开始到洗碗收拾完毕，如果能控制在50分钟就好了。分享一些我平常吃的饭。为了省事儿和节约时间，还在持续探索…
谢 &a data-hash=&e940fc95e8a1fe4caa728& href=&///people/e940fc95e8a1fe4caa728& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@蔺佳& data-tip=&p$b$e940fc95e8a1fe4caa728&&@蔺佳&/a&老师邀请。&br&&b&我对这方面的东西并没有多少研究，只是好玩搜过一下。有说得不对的地方还望各位海涵。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&&b&先给结论：当然是可以的！！&/b&&br&&b&有一种东西叫香精，而香精里有种东西叫烟熏香精……&/b&&b&X宝上就有。&/b&&br&&b&不过我相信题主问的应该不是这个，所以略过不谈……&/b&&br&&br&&br&烟熏的做法的话都是大同小异——把食物放在一个空间内，然后使空间内充满烟雾，将空间内温度调节到理想状态，经过一定时间的熏制后完成。&br&烟熏有冷熏、温熏和热熏三种方式。&br&顾名思义，冷熏是保持较低的温度（好像一般在30度以下？），低温、较长时间的熏制，三文鱼、奶酪等等大多数用的是冷熏；温熏是中等温度，熏制时间也属中等的熏制方法；而热熏自然是三种方法里面温度最高的方法，所以这种方法时间也更短，并且有些时候熏制出来的肉类已经熟了，这种方法比较适合野营的时候用。&br&&br&&br&烟熏风味的工具有很多，使用哪一样取决于你要做的东西：&br&如果是小件、小碟的，比如说做一份烟熏三文鱼刺身，当天或者第二天就能吃完的分量，我建议你买一个烟熏枪，这玩意X宝上有，价格从百十来块到上千块都有，我没有用过，并不了解详细情况……感觉上烟熏枪应该是冷熏才会用上的？希望哪位来答疑解惑一下……&br&烟熏枪大概长下面这样&br&↓&br&&img src=&/4eccfcb2d4efd07bf18eeffde7891ad5_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/4eccfcb2d4efd07bf18eeffde7891ad5_r.jpg&&使用方法一看图就能明白~&br&&b&价格：数百元——数千元不等&/b&&br&&br&如果是中件，比如说一大块家庭自制培根。或者是需要产生烟熏味道的其它诸如奶酪、宴客时候数量较多的肉类的话，可以用到专门的熏制锅一类的工具。这类熏制锅一般偏向温熏/热熏。&br&大概长这样&br&↓&br&&img src=&/a81a90fcc5bda6a5ef83a_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&819& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/a81a90fcc5bda6a5ef83a_r.jpg&&底下那个铁盘是用来装熏制的木屑的。&br&其实可以用常见的铁盘+蒸锅代替这种熏制锅，但是容易把蒸锅弄脏。&br&价格：好一些的基本都是500RMB往上（截图这个只能算一般，日亚3000+日元，合RMB大约150块，重量大约2.2KG，代购的话加上各类费用怎么着也要2、300了）&br&&br&&br&我在日本的时候还看到过纸制的烟熏箱，长下面这样&br&↓&br&&img src=&/016eb2f915324bba6d8ce4_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/016eb2f915324bba6d8ce4_r.jpg&&这种……漏烟问题很严重，如果有比较好的抽油烟机的话放在油烟机底下还能用，如果没有的话我只建议在阳台或者室外使用……&br&价格：日亚这个玩意1000日元左右（RMB50块左右）……但是……&br&&b&用普通的箱子自己动动手我觉得也可以做成这样吧……其余配件用其他东西凑合一下问题也不大。&/b&&br&&br&&br&&br&如果是诸如过年做腊肉需要批量熏制的话……这个我就不清楚了……不过还是有能一次性容纳比较多的东西的烟熏箱的，X宝也有，长下面这样&br&↓&br&&img src=&/4d895ec8b5eddd_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/4d895ec8b5eddd_r.jpg&&&b&价格基本都在4位数&/b&&b&，一般家庭应该不会用到……&/b&&br&&br&&br&&br&下面这个小烤炉我觉得也可以勉强当熏制工具一用，但是因为有气孔，所以肯定会漏烟……需要堵一下那个气孔……以及需要良好的通风环境……&br&↓&br&&img src=&/d593cd406adab698f0f4d3a248dc2dd4_b.jpg& data-rawwidth=&393& data-rawheight=&370& class=&content_image& width=&393&&&br&&br&&br&烟熏类器具有一个很大的缺点就是特别需要及时清洗，不然油+烟这个组合很容易就会变成一眼看上去就让人食欲全无的油垢……而且这种油垢还特别难洗……懂的人肯定懂的……&br&&br&&br&烟熏用的木屑的话X宝上有很多，不同的木屑有不同的味道。什么东西应该用什么木屑，而什么木屑跟什么木屑搭配又可以产生新的香味……这个我完全不懂……希望其他高人能说明一下各类木屑的应用方法……&br&&br&&b&因为我回答完之后发现我好想买买买啊！！！！！！&/b&
谢 老师邀请。我对这方面的东西并没有多少研究，只是好玩搜过一下。有说得不对的地方还望各位海涵。先给结论：当然是可以的！！有一种东西叫香精，而香精里有种东西叫烟熏香精……X宝上就有。不过我相信题主问的应该不是这个，所以略过不谈……烟熏的…
&img src=&/c7c0bdecdf81ab1c4f333bfa_b.png& data-rawwidth=&643& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&643& data-original=&/c7c0bdecdf81ab1c4f333bfa_r.png&&&br&&img src=&/b6dfff745_b.png& data-rawwidth=&652& data-rawheight=&434& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&652& data-original=&/b6dfff745_r.png&&&img src=&/acfb6becd19ae_b.png& data-rawwidth=&648& data-rawheight=&477& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&648& data-original=&/acfb6becd19ae_r.png&&&img src=&/4daacbd69e372b97271c_b.png& data-rawwidth=&644& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&644& data-original=&/4daacbd69e372b97271c_r.png&&&img src=&/1d68b3c96c5952bdccb792_b.png& data-rawwidth=&644& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&644& data-original=&/1d68b3c96c5952bdccb792_r.png&&&img src=&/5be991d78a77c47ca510df8_b.png& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&471& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&/5be991d78a77c47ca510df8_r.png&&&img src=&/2f7b1bbfdc0dded94c58a_b.png& data-rawwidth=&645& data-rawheight=&477& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&645& data-original=&/2f7b1bbfdc0dded94c58a_r.png&&&br&&br&阿基师用过很多类似的方法在家庭厨房条件下做简易烟熏。&br&这个方子里面锡纸上铺的是&b&&u&生白米、中筋麵粉、茶葉、糖&/u&&/b&。糖用来上色，茶叶用的就是普通茶包拆出来的粉末。&br&还见过他只用茶梗的方子等等。根据烟熏食材不同，制作方法不同，可以选择不同的料。&br&&br&锡纸多铺两层，不容易破，这样熏完揭开锡纸，锅很干净。家里锅盖高一点会比较好。&br&这个方法简单便利，不需要多买任何器材就能在家做烟熏。
阿基师用过很多类似的方法在家庭厨房条件下做简易烟熏。这个方子里面锡纸上铺的是生白米、中筋麵粉、茶葉、糖。糖用来上色，茶叶用的就是普通茶包拆出来的粉末。还见过他只用茶梗的方子等等。根据烟熏食材不同，制作方法不同，可以选择不同的料。锡纸多铺两…
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