冷藏保鲜柜柜整体能用几年

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-22 10:40 标签： 熟食保鲜柜
为什么冷柜保鲜柜冷藏的食物不能直接食用
核心提示：炎炎夏日，冷柜保鲜柜的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病。专家指出：长期直接吃冷柜&
炎炎夏日，冷柜保鲜柜的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病。专家指出：长期直接吃冷柜保鲜柜里的食物不益健康，尤其对孩子的健康十分有害。为什么这　　为什么冷藏的食物不能直接食用
炎炎夏日，冷柜保鲜柜的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病。专家指出：长期直接吃冷柜保鲜柜里的食物不益健康，尤其对孩子的健康十分有害。为什么这样说呢?
首先，冷柜保鲜柜内的食物和饮品比人体胃器官内的温度要低，过冷的东西进入胃内，会导致胃内粘膜血管急剧收缩、痉挛，容易造成胃粘膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。成人尚且如此，儿童得更加留意。
　　因此，为了防止冷柜保鲜柜成为孩子的疾病之源，就必需让他们克制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品。在冷柜保鲜柜中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染有病菌
食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冷柜保鲜柜冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。美国疾控中心数据显示，美国去年由此导致的食物中毒病例，就多达7600万例。那么，冷柜保鲜柜食物到底该怎么储藏、储藏多久呢，美国&网络医学博士&网站近日请营养专家为大家支了几招。
储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冷柜保鲜柜门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃完。
　　有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处即可，也不用放在冷柜保鲜柜中。剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3&5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷柜保鲜柜最底层，防止肉汁污染其他食物。
　　长时间储存于冷柜保鲜柜中的食物表面会出现结晶，但是对于食用是安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食物的营养价值也会保存得很完好。当然，它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。
　　如果对于食物安全度没有把握，美国农业部的建议非常简单：扔掉可疑食物，别拿健康开玩笑。由于有些食物变质情况难以用肉眼识别，因此，当食物色泽、气味怪异时，即使看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。
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我国保鲜柜行业技术水平整体提高的利弊
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&&& 据悉，现在很多保鲜柜企业得
保鲜柜整体技术水平都还不达标，制造不出高端得
保鲜柜，不能满足保鲜柜市场需求，加上保鲜柜行业内没有完善的发展指导，政府缺少对保鲜柜行业的宏观调控，也一定程度上减缓了国内保鲜柜的发展。
&&& 国内保鲜柜企业由于缺乏高端核心技术，所以很多保鲜柜都是由国外引进的，这样做虽然一定程度上加快了我国保鲜柜的发展速度，缩小了我国保鲜柜行业与发展国家的差距。但往往更大的副作用就是：过于依赖保鲜柜国外技术，这样做一定程度上阻碍了我国保鲜柜行业技术水平的整体提高，导致保鲜柜自主知识产权薄弱，而且保鲜柜企业也不会注重培育本企业的专业设计人员。
&&& 保鲜柜行业的长久发展离不开创新。纵观我国保鲜柜现状，保鲜柜行业高技术人才短缺，保鲜柜科研力度不够。部分保鲜柜企业主要以卖保鲜柜为目标，没有将保鲜柜技术转化为保鲜柜生产力。所以保鲜柜行业应该加强科学技术投入，杜绝过分依赖国外高端技术，增强自主创新能力，加强知识产权与品牌意识。
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保鲜柜的区别
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鲜花保鲜柜注意了温度湿度的均衡，只是干冷，而一般的保鲜柜。 花的开放和枯萎都会受这些影响，放入鲜花保鲜柜就不会出现此类问题，而一般的保鲜柜只是温度调节，其实是因为它开后水分蒸发过快导致的 如果湿度温度调节合适：别人说昙花一现。 举个例子有
直冷式类似您家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的类似您家里的空调，靠吹出的冷风制冷。 1、超市保鲜柜有效容积更大优质保鲜柜技术参数的标志都是按国际标准要求，经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。2、超市保鲜柜保鲜柜温度恒定、制冷速度快优质超市保鲜柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质保鲜柜制冷速度更快。3、超市保鲜柜商用大功率压缩机优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。4、超市保鲜柜材质更好优质超市保鲜柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使保鲜柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。5、超市保鲜柜的保温效果更好保鲜柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是保鲜柜重要的质量指标，更是保鲜柜使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料，控制容重和泡孔直径在最佳范围内。因此只有采用能调控料温，配合专用夹具，掌握成熟发泡工艺，才能生产出保温效果好的保鲜柜。6、超市保鲜柜结构更加坚固超市保鲜柜柜体的结构坚固度如何，直接关系保鲜柜使用年限的长短。优质超市保鲜柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，柜门容易脱落的缺陷。整体钢架一次成形优点明显，为什么其它厂家不采用呢？因为夹具要求复杂，装夹难度大，不是处处为消费者利益着想的厂家，决不可能采用这种结构和工艺。 1、性能劣质低价超市保鲜柜，保鲜柜的性能差，具体表现在三个方面：A：风幕展示柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8HP。B：风幕展示柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。C：风幕展示柜制冷速度慢。因为这些低价超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。2、风幕展示柜使用寿命从结构上看，劣质低价超市保鲜柜柜体无整体钢架。一台六门柜是由一台二门柜加上一台四门柜拼合而成。门框是在柜体发泡后再拼装上去的，这样的保鲜柜难以承受多次搬动。门框更是用不了几年就会脱落，并且难以修复。从材质上看，劣质低价保鲜柜，超市保鲜柜柜体的选材是什么材料便宜就用什么，不锈钢改换不锈铁或者铝板，铜管改成铝管或者复合钢管，ABS工程塑料改成普通塑料。保鲜柜的材质经这样厚变薄、铜变铁，其性能和使用年限缩短也就合情合理了。特别需要指出的是，劣质低价保鲜柜，超市保鲜柜的内藏式蒸发管明明是用复合管（即钢管）表面镀了一层铜，他们却敢说用的也是铜管。低价柜采用的压缩机是家用型属低启动力矩类，不适用于商用保鲜柜的频繁开门、频繁启动的要求，压缩机需要反复启动多次才能运转起来。由于家用型压缩机功率较小，保鲜柜会在气温高的季节整天运转不停机，压缩机损耗极大。厂家这种以家用型代替商用压缩机的做法，极大的损害了顾客利益。3、风幕展示柜使用支出劣质超市保鲜柜虽然购买时省了些钱，但在长年的使用中却不断地多花钱。首先，保鲜柜因其长年累月连续使用，电费就是一笔不小数目。而耗电量的大小就保鲜柜性能方面来看主要反映在保温性能上。要达到好的保温性能除了保证保温层厚度，还要降低保温层的导热系数。只有采用控制精度高的高压发泡机才能满足这一要求。因为高压发泡机和高压发泡夹具投资大、技术要求复杂，所以低价保鲜柜厂家都是手工发自由泡，保温层的导热系数要比高压保温层导热系数大很多。更为恶劣的是，这些低价保鲜柜在发泡前将砖、石以及大量的废硬泡充填进去，表面再倒上一层发泡料蒙骗消费者。这样的保温层，能起到多少保温的效果？用这样的超市保鲜柜意味着比相同柜温的优质保鲜柜每天多耗用2---3度电，2～4年就将购买的差价耗光，其后就越用的多越亏的多。要是再将容积缩水帐，使用年限缩短帐，修理费用帐等都算一算，买这些劣质低价柜的成本反而不是更高吗？
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