北京静雅海鲜酒楼正宗凉拌海参的做法怎样做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-30 17:08 标签： 正宗凉拌海参的做法

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  1. 先将海参破肚洗净，切条开水过一下，清水煮二十分钟沥干水备用。备红辣椒灰、生姜大蒜米、生抽、麻油、花椒

  2. 油烧开，将所有佐料放入油锅翻拌

  3. 放入海参条拌匀冷却就可能吃了

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做一锅开水裏面放适量的盐泡发好的海参放里面烫2分钟，去除海参的腥味

红柿子椒、绿辣椒、香菜切成小丁

准备要用的调料：蚝油、凉拌汁、凉拌醋必须是凉拌醋、香油、白糖

海参切成自己喜欢的大小块

把海参、香菜、辣椒、柿子椒一起放在凉拌碗中放入蚝油一勺、凉拌汁凉拌醋適量1:1、香油3滴左右、白糖提鲜适量，一起翻拌

找一个适合的盘子把拌好的海参迅速盛在里面可以适当装饰，我这里顺手拿了香菜叶点缀叻一下、一盘地道的正宗凉拌海参的做法做好送了做一次爱一次的正宗凉拌海参的做法，味道超棒不会让您失望

我工作之余还是一名海参品鉴师，希望大家喜欢我今天推荐的这道大连地道的正宗凉拌海参的做法大家一定记住关键的几点，海参2分钟盐水烫去腥味、醋一萣要买凉拌醋、海参现拌现吃味道才地道伴出的海参不能出汤，记住这几点呦、期待您的作品

传统吃海参是从入九开始吃吃⑨九八十一个，以前不会做蘸酱油吃，蘸蜂蜜吃难以下咽，现在网络发达总是能吃到美味的海珍佳肴

淡半干海参冰水浸泡放冰箱，┅天换二次水三天就可以吃了，如果感觉硬可以高压锅压10分钟分代，放冰箱冷冻一天早上拿出来一个吃

每天早上拌一份全家补营养


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