烤5只鸡以上用的专用大型怎样用烤箱烤全鸡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-20 21:59 标签： 怎样用烤箱烤全鸡

姜一片，生抽1大勺（15ml）柠檬汁1大勺（15ml），盐5克辣椒粉1小勺（5ml），现磨黑胡椒粉1大勺（15ml）橄榄油1大勺（15ml）

烘焙：转叉功能，190℃50分钟左右

1、准备原料，三黄鸡一只

2、将所有调味料准备好。大蒜、葱、姜等切碎红椒切成小块。

3、把切碎的大蒜、葱、姜、红椒加入橄榄油和生抽、柠檬汁，放入食品料理机打粉碎成为细腻的调味酱汁。

4、把鸡脖子、鸡爪切掉鸡和调味酱汁混合，再加入盐、现磨黑胡椒粉、辣椒粉拌匀注意将酱汁也要涂抹到鸡的内膛，使内外入味均匀将鸡腌制6个小时以上。

5、腌好的鸡肉除去多余调味料，先将转叉杆从鸡身捅入再用两个叉孓一左一右深深插入鸡肉里拧紧，使鸡身固定

6、怎样用烤箱烤全鸡选择转叉功能（不同的怎样用烤箱烤全鸡转叉功能的图标可能不一样，请参阅说明书）预热到190℃。

7、用转叉手柄将鸡放入怎样用烤箱烤全鸡关上怎样用烤箱烤全鸡门，鸡会在转叉的带动下一边转动一边烘烤（本食谱所用怎样用烤箱烤全鸡型号为长帝CKTF-32GS）

8、等50分钟左右，鸡就烤好了用手柄将鸡取下即可。

1、一般怎样用烤箱烤全鸡的转叉模式是上火加热+热风+转叉的组合，下加热管是不会发热的因此在烤鸡的过程中，滴下的油即使滴到下加热管上也不会发生冒烟冒火婲等情况。在怎样用烤箱烤全鸡的底部放好接油盘烤完鸡，怎样用烤箱烤全鸡冷却后将接油盘取出清洗，然后用湿布擦干净滴落在下加热管上的油脂就可以了（不想擦拭加热管的话更省事儿的方法是把接油盘直接放在下加热管上边）。请在每次烤完后即时清洁怎样用烤箱烤全鸡

2、烤鸡的过程中，鸡翅尖属于易糊的部位这是正常的。如果不想烤出黑色的鸡翅尖可在烤之前用锡纸把翅尖包住，或者幹脆切掉翅尖

3、烤鸡的时间和温度根据实际情况酌情调整。

4、不喜欢黑胡椒口味的可将黑胡椒用量减少或省略。

5、烤鸡建议使用肉质鮮嫩个头适中的三黄鸡。不要用肉质粗糙的适合炖汤用的老母鸡之类否则烤出来的鸡肉会咬不动的哈。

鸡腿首先腌制完成调料搭配完荿然后用锡纸将鸡腿包裹整只，放进怎样用烤箱烤全鸡这样美味的鸡腿很快就出炉了。嘻嘻

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“吃腻了酱油鸡白斩鸡，可以試试用怎样用烤箱烤全鸡来烤鸡超级好吃的，而且鸡肉不要烤全熟烤个8分熟就可以了，这样的鸡肉超级嫩”

所有调料倒入盆中，搅拌均匀

把鸡放入调料中，全身及鸡肚子里都按揉均匀

然后将鸡和调料都装入保鲜袋里包好，放冰箱冷藏腌制过夜

腌制好的鸡放在烤網上，容易烤焦的地方用锡纸包住剩下的调料不要扔了，倒进鸡肚子里

无需预热，直接放入怎样用烤箱烤全鸡上下火200度烤45分钟左右。

1.鸡的大小决定烤的时间自行调节。
2.调料都是随意搭配的不一样按照我的，我这个方子烤出来鸡有点甜甜的
3.剩下的调料不要扔了，倒进鸡肚子里这样的鸡有汁，还能下饭

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  1. 先将鸡洗干净鸡头鸡脚去掉用調料腌制两小时以上。上下温度230度预热两分钟烤45-60分钟即可(我的怎样用烤箱烤全鸡烤鸡模式自带旋转功能所以不用翻来翻去的烤)

  2. 大工告成，斩件上碟开饭！

  3. 蘸酱我选用甜辣酱看个人喜好。

腌制的时候不可能完全入味我们蘸点甜辣酱吃味道更佳。

参照这个菜谱大家做出 10 莋品

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