郑州新东方烹饪学院校有没有一对一的课程

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武汉文昌职业学校&&郑州金水武汉洪山卓刀泉路82号文昌职校
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杨师傅小吃培训&&郑州金水南阳新村农业路与丰乐路口向北50米路东
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郑州新东方烹饪学校:郑州新东方烹饪学校-简介,郑州新东方烹饪学校-烹饪教育 郑州新东方烹饪学校
学校是经河南省劳动和社会保障局批准的大型学习烹饪厨师培训专业学校,是专业培训厨师、学厨师的厨师学校。学校隶属于著名的新东方烹饪学校教育机构,拥有全国性教育网络和资源,并在郑州、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。学校坐落在河南省郑州市高新技术开发区科学大道旁。学校拥有全新不锈钢油气灶二百多台;建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅40多间。学生毕业考核合格后可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。郑州新东方烹饪学校_郑州新东方烹饪学校 -简单介绍学校独创的互动式“模拟餐厅”教学,开创了烹饪教育的先河,从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综郑州新东方烹饪学校合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。 2008年,学校根据河南省社会经济发展和现代化餐饮业的需求,本着“弘扬饮食文化,推动豫菜发展,立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念,特开设两年制大厨精英班,实行“技能+素质”教育,专门培养高级烹调师。为确保学生顺利就业,学校在北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来,学校综合就业率一直保持在98%以上。“汇集天下名菜,培养厨师精英”。27年风锤雨炼,开创中国烹饪教育新模式;26年励精图治,铸就中国烹饪教育知名品牌;26年辉煌历程,打造中国烹饪教育的航母。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,为中华大地培养了二十余万品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明学校”等称号。郑州新东方烹饪学校――中国现代化餐饮教育行业先锋。郑州新东方烹饪学校_郑州新东方烹饪学校 -烹饪教育郑州新东方烹饪学校隶属于新东方烹饪教育。新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于全国著名的新华教育集团,是中国烹饪教育第一品牌。创办二十多年,新东方烹饪教育继承和发扬郑州新东方烹饪学校了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,秉承了“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十几所烹饪教育院校,共为社会培养和输送了30多万名优秀的烹饪人才。新东方烹饪教育不仅具备丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系,还拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍,并于2003年率先在北京成立了新东方烹饪教育研究院,对全国各种经典菜系进行研发。新东方烹饪教育设有高级餐饮管理,一年制、两年制纯技能教育,技能+学历教育,各种短期培训和学员思想素质教育等50多个专业课程,常年在校生达3万余人,是中国规模最大的烹饪教育机构。郑州新东方烹饪学校_郑州新东方烹饪学校 -获奖概况新东方烹饪教育通过不懈努力,顽强拼搏,取得了辉煌卓越的成绩。获得了中国烹饪届乃至全社会的高度认可,全国人大副委员长许嘉璐,全国政协副主席张怀西,国家教育部部长周济,原国家劳动和社会保障部副部长、中国就业促进会会长林用三,原团中央书记处第一书郑州新东方烹饪学校记周强,中国烹饪协会副会长杨柳等领导对新东方烹饪教育作出高度评价;学校被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地(IFBA--FPNT)”,被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”,并被授权为“劳务境外输出基地”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”,全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。随着我国国民经济的快速增长,居民收入的不断提高,餐饮业表现出越来越旺盛的发展势头,使得“厨师”已经成为10大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮――新东方烹饪教育将继续锐意进取、开拓创新,为中国烹饪教育培养做出应有的贡献。郑州新东方烹饪学校_郑州新东方烹饪学校 -精品专业厨师专业招生对象年龄在16-25周岁的且经过入学测试合格的有志青年。培养目标以塑造金牌大厨、餐饮行政总厨人才为目标,培养能够熟练制作新派川菜、海派粤菜、传统经典名菜,能胜任星级酒店、大型酒楼等知名郑州新东方烹饪学校餐饮企业的工作岗位,具备独立开店能力的人才。课程特色该专业实行小班教学(30人),重点培养学生的动手操作能力;授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学;实训大师实行一对一辅导,手把手教学;学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;实践课程全部由大师、酒店行政总厨、厨师长执教。欢迎您转载分享:
更多精彩:,,王牌热门专业;两年制金牌大厨专业;招生对象;年龄在16-25周岁的且经过入学测试合格的有志青;培养目标;以塑造金牌大厨、餐饮行政总厨人才为目标,培养能够;该专业实行小班教学(30人),重点培养学生的动手;理论课程:烹调技术,烹饪美学,营养与卫生,烹饪原;实训课程:刀工、刀法训练,勺工训练,中、西式面点;就业推荐;1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级
王牌热门专业
两年制金牌大厨专业
年龄在16-25周岁的且经过入学测试合格的有志青年。
以塑造金牌大厨、餐饮行政总厨人才为目标,培养能够熟练制作新派川菜、海派粤菜、传统经典名菜,能胜任星级酒店、大型酒楼等知名餐饮企业的工作岗位,具备独立开店能力的人才。
该专业实行小班教学(30人),重点培养学生的动手操作能力; 授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学;实训大师实行一对一辅导,手把手教学;学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;实践课程全部由大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
理论课程:烹调技术,烹饪美学,营养与卫生,烹饪原料学,宴席制作与菜单设计,餐 饮策划与管理。
实训课程:刀工、刀法训练,勺工训练,中、西式面点基础训练,菜单设计,雕刻与拼盘基础训练,调味与卤水制作。雕刻,拼盘,中式面点,西式面点,冷菜制作,新派川菜,海派粤菜,现代徽、湘、闽、苏创新风味菜点制作,市场流行菜肴制作,传统经典菜肴制作,烧、烤、卤、熏、冻传统菜肴制作,宴席菜肴设计制作。
1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位。
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务,为学生创造更多优越的就业条件。
两年制大厨精英专业
一、市场分析
根据权威调查,随着餐饮的快速发展,餐饮行业人士急需紧缺,懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎,新东方烹饪教育率先在全国推出该专业,受到用人单位一致好评。
二、职业规划
根据当前餐饮业对人才的需求,以技能培训为主,注重培养学员综合素质及动手能力,加强实物演练,使参加培训学员在学好专业理论知识的同时,真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法,擅长各种不同档次的宴席设计和制法,具有高级酒店管理能力,成为餐饮业急需的复合型实用人才。
两年制(含酒店实习两个月) 全脱产学习
四、学习内容
(一)、理论学习内容
报名咨询电话:88 咨询QQ: 学校官网:
1、《烹饪概论》 2、《烹饪原料学》 3、《烹饪工艺学》
4、《烹饪原料加工工艺》5、《烹饪营养与卫生》 6、《餐饮服务》
7、《筵席知识》 8、《饮食成本核算》 9、《烹饪英语》
10、《面点制作工艺》 11、《快餐知识》 12、《职业道德》
13、《烹饪工艺美学》 14、《西式面点知识》 15、《西餐知识》
16、《计算机应用》 17、《餐饮业法律基础知识》
18、《餐饮管理与实务》 19、《调酒知识》
(二)、实践学习内容
1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,通过严格训练,为学员学习热菜打下良好基础;
2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等;
3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜;
4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等;
5、系统传授各种精美艺术冷拼;
6、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘;
7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜;
8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃;
9、中式、西式时尚流行京点、南北各大流派名点;
10、各式精品西餐技术;
11、花式调酒全套技术;
12、计算机操作技能、实用烹饪英语。
五、学习概要
1、招生对象:凡年满16周岁以上,具有一定文化水平,身体健康,无传染疾病,肝功能检查合格的人群;
2、师资力量:学校由专职教师系统的讲解各科专业知识,和专职的中高级烹饪技师从事示范教学,学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学。
3、教学方法:采用独特的“五步教学法”即:
第一步:理论知识分析讲解;
第二步:大师热菜示范讲解教学;
第三步:学生现场观摩、品尝;
第四步:老师指导学生亲手实习;
第五步:指导教师品尝、点评、评分、记录。
4、日常管理:采用半军事化、人性化管理,在教学区、学生住宿区、活动区按有摄像装置,保安24小时监管,确保学生在校学习期间安全可靠。
5、证书发放:所有学生学业完成,经过国家职业技能鉴定部门的考核,成绩合格者颁发《国家职业资格证书》,和我校综合考试合格的学生,学校将颁发《结业证书》。
六、学习步骤
(一)、第一学年
报名咨询电话:88 咨询QQ: 学校官网:
理论:《烹饪概论》、《职业道德》、《烹饪原料学》、《烹饪基础知识》、
《餐饮业法律基础知识》、《计算机基础知识》
实践:基本功训练(刀工、翻锅、火候、调味)由浅入深、循序渐进,系统传授各式家常菜品、第一阶段热菜、计算机
理论:《烹饪原料加工工艺》、《烹调工艺学食品雕刻知识》、《艺术拼盘和围边知识》、《烹饪美学》
实践:雕刻、拼盘、围边点缀,第二阶段热菜(按菜肴烹调方法安排菜肴)系统学习市场流行菜肴全套操作技术。
(二)、第二学年
理论:《营养与卫生》、《餐饮管理与实务》、《餐饮服务》、《快餐知识》
《面点制作工艺学》、《西点制作工艺学》
实践:中式面点制作、快餐制作、第三阶段热菜系统传授风味特色菜品制作全套技术、西式面点制作
理论:《筵席知识》、《饮食成本核算》、《烹饪英语》、《西餐知识》、《调酒知识》
实践:卤凉菜、烧烤技术、西餐技术、宴席制作、特色菜、名师名菜、八大菜系经典名菜制作技术、模拟厨房训练、毕业就业指导
七、安置就业
对认真完成各门功课、顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学员:
1、 毕业后,100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作;
2、 通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员安排就业;
3、 报读本专业,在就业前学校安排到酒店实习,全面提高学员的实践操作动手能力;
就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。
八、专业教材
新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定教材。
九、开学时间
每月的5、15、25日开学。
1、免费提供床上用品一套、两套工作服(长、短袖)。
2、两年费用一次性交清优惠1000元。
3、免费考全国通用,出国有效的中级职业资格证。
4、夏天免费制冷,冬天免费供暖。
一年制烹饪全能专业
(合格毕业生100%推荐就业,新生报名入学后,签订就业协议。) 努力一年 成功就业
报名咨询电话:88 咨询QQ: 学校官网:
社会需求 近年来随着各大菜系的迅猛发展,全国范围内的高级酒楼、酒店急需大量精通菜系制作、技能精湛、懂管理的优秀厨师。
培养目标 本专业以技能教学为主,强化学生动手能力,以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。
课程特色 模拟酒店互动式教学,一对一辅导,实训工厂全真实战训练。
学习主要内容
1、烹调技术
2、烹饪原料知识
3、宴席知识与成本核算
4、面点基础知识
5、职业素养
1、烹饪基本功:传授刀功、勺功基础技术。
2、菜肴制作:讲解和示范传统菜肴和流行菜肴及八大菜系的经典菜肴。
3、中式面点:传授常见面点的制作技术。
4、食品雕刻:传授系列食品雕刻技术。
5、艺术拼盘:传授系列艺术拼盘技术。
6、就业训练:强化烹调技术和宴席制作。
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后,100%免费推荐到星级酒店、宾馆工作。
每月1号、5号、15号、25号开学,特殊情况可随到随学。
一年制西式面点专业
(合格毕业生100%推荐就业,新生报名入学后,签订就业协议。)强化技能 高薪就业
社会需求 随着我国国际地位的提升,对外交流日益频繁,西点行业(烘焙行业)市场前景广阔,就业形势良好,目前已成为热门行业,从业人员受到星级酒店和高档西餐店的热捧。
培养目标 本专业培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才,能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作,并能够独立经营蛋糕店或面包房。
学习主要内容
1、西点基本功:裱花练习、西点基本手法。
2、西点制作工艺:传授花色点心和市场流行点心制作。
3、面色制作工艺:传授面包制作和创新工艺。
报名咨询电话:88 咨询QQ: 学校官网:
4、蛋糕制作工艺:裱花蛋糕&花卉、生肖等&,欧式蛋糕。
5、传授烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺。
1、西点基础知识
2、烘焙工艺
3、裱花工艺
4、美学设计
5、蛋糕房的经营与管理
6、职业素养
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后,100%免费推荐工作。
开学时间 每月1号、5号、15号、25号开学,特殊情况可随到随学。
特色短期专业
中式面点班
一、学期:45天
二、学习内容
根据国家中式面点技能培训标准制定教学大纲,全面讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、雨花汤圆、兰州拉面、龙须面、山西刀削面及其汤卤等制作技法。
1、入学即免费发送服装一套。
2、免费送床上用品。
西式面点班
一、学期:45天
二、课程设置:
《西点概论》、《西点原料知识》、《西点加工工艺》、《营养与卫生知识》
三、实操部分
根据国家西式面点技能培训标准制定教学大纲,由多年从事西点制作的知名酒店名师和大师授课,由浅入深全面讲授西点制作工艺、面包房的经营与管理相关专业知识;系统传授各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种清酥点心和果冻、慕斯等百余种面点品种。
1、入学即免费发送服装一套。
报名咨询电话:88 咨询QQ: 学校官网:
包含各类专业文献、各类资格考试、中学教育、文学作品欣赏、外语学习资料、幼儿教育、小学教育、郑州新东方烹饪学校_图文30等内容。 
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学校地址:郑州市高新技术开发区科学大道101号(郑州大学新校区南门斜对面)
  郑州新东方烹饪学校隶属于著名的新华教育集团,从郑州新东方烹饪学校走出去的莘莘学子受到用人单位的一致好评,自办学以来,为社会培养了百万厨师精英,受到国家教育部等相关部门的广泛赞扬和认可。为响应政府大力发展职业教育事业的号召,提出“办中国最好的职业教育”这一伟大的愿景。用“最好”的要求自己、超越自己,不断抵达烹饪教育的巅峰。郑州新东方用实践兑现其“办中国最好的职业教育”这一不变的承诺。 
荣誉是对过去的肯定和对未来的砥砺
郑州新东方烹饪教育通过不懈努力,顽强拼搏,取得了辉煌卓越的成绩。获得了中国烹饪届乃至全社会的高度认可,全国人大副委员长许嘉璐,全国政协副主席张怀西,国家教育部部长周济,原国家劳动和社会保障部副部长、现任中国就业促进会会长林用三,原团中央书记处第一书记周强,中国烹饪协会副会长杨柳等领导对新东方烹饪教育作出高度评价;郑州新东方烹饪学校先后被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地(IFBA--FPNT)”,被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、 “最满意学校 ”、 “优质服务单位”,并被授权为“劳务境外输出基地”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉 全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”,全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。口碑彰显力量,殊荣见证品质。荣誉是对过去的肯定和对未来的砥砺,荣誉像一股无形的力量推动郑州新东方烹饪学校在烹饪教育的道路上芝麻开花——节节高高。
辉煌离不开精英化“双师型”师资团队
无论多么大的业绩,多么高的荣誉,都不是靠一个人争取而得的,郑州新东方烹饪学校的成功依赖的是无数个兢兢业业、视新东方烹饪教育事业为自己事业的一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师,他们就像是一棵树上的片片“绿叶”,为新东方这颗“大树”增色添彩。郑州新东方烹饪学校办学多年来,一直致力于打造一支既有丰富的实践经验又有精湛理论水平的精英化“双师型”师资团队,师资力量是一个学校办学的核心所在,只有巩固好、完善好这个核心,才能让整个学校“由内而外”规范运转。
就业工作保质保量 东方学子就业无忧
本着“弘扬饮食文化,立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、 班有特点、生有特长”的教学理念,特开设与时俱进的王牌专业,比如两年制金牌大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制烹饪全能专业等等热门专业。 订单式培养、专业化教学打造学生毕业即就业的厨师精英队伍。郑州新东方烹饪学校不仅拥有完善的就业网络和广大用人单位的支持,并且与国内多家最大、最专业的人力资源服务网在就业服务合作上正式建立战略伙伴关系,强强联合,打造国内教育领域就业服务第一平台。学校始终坚持“以素质教育为核心,以专业教育为主线,以市场需求为先导,以就业服务为保障,以打造餐饮行业精英为目标”这一基本原则,就业工作上保质保量,学生就业率100%。
“技能+素质”教育 双核给力
郑州新东方烹饪学校现设有两大校区,郑大校区坐落在河南省郑州市高新技术开发区科学大道旁,龙湖校区坐落在郑州市龙湖镇南大学城河南工程学院北临,环境优美,交通便利。学校教学设施先进,拥有全新不锈钢油气灶200多台;建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本 展示厅50多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学,开创了烹饪教育的先河,从根本上保证了学校的教学质量。学校管理 严格,采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养 ,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社 会需要的复合型、专业型人才。学生毕业考核合格后还可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。“技能 +素质”教育,使得郑州新东方烹饪学校在教育事业上双核给力。
随着我国国民经济的快速增长,居民收入的不断提高,餐饮业表现出越来越旺盛的发 展势头,使得“厨师”已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——郑州新东方烹饪教育将继续锐 意进取、开拓创新,为中国烹饪教育培养做出应有的贡献。

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