原料:猪里2113脊肉200克鲜茶树菇150克,A疍清52611个盐,干淀粉各适量4102B葱段、姜片、蒜片各16535克,盐3克酱油、味精、料酒各少许水淀粉适量。
做法:将猪里脊肉切成丝加调料A拌勻上浆,滑油捞出备用;鲜茶树菇洗净后去老根,切成段焯水,捞出沥干水分备用炒锅倒油烧热,放入葱段、姜片、蒜片炒香放叺所有材料,烹入料酒加酱油、盐、味精调味,翻炒至熟后用水淀粉勾芡即可。
“这是一道营养均衡的菜茶树菇嘚独特香气配上肉丝。在里面我还加了一点小孩爱吃的火腿肠??非常的下饭开胃哦,这道菜很简单重点就是茶树菇的清洗。在下面的食谱中,我会给大家分享一下怎么清洗这个茶树菇。”
我买的时候就买的这种很细短的茶树菇用温开水加一点盐泡十分钟,再清洗的话就很容易洗干净了
买回来的里脊肉呢,要用手工切成丝用机器打的不顺纹路影响口感。火腿肠和各种配料也切好备用。
肉丝用水淀粉和料酒抓匀腌十分钟。
清洗好的茶树菇沸水煮熟透控干水分备用。
热锅起油放入葱姜蒜爆香。
转小火倒入肉丝划炒。
那是微微发白时转大火倒入生抽和蚝油。
倒入火腿肠和茶树菇翻炒炒放一点老抽提色
开吃,味道特別的鲜美
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载
纯瘦肉,茶树菇,青椒,腌肉丝的料,盐,蠔油,生抽,料酒,炒菜料:,花椒粒,干辣椒段,盐,蚝油,葱
瘦肉,茶树菇,元椒,大蒜
里脊肉,茶树菇,青椒2个,番茄半个
新鲜茶树菇,五花肉,干红辣椒,大葱,姜,大蒜
伍花肉,鲜茶树菇,料酒,生抽,老抽,冰糖,生姜,干辣椒
茶树菇,腊肉,红椒,红椒
瘦肉,干茶树菇,生抽,盐,生粉,胡萝卜,食用油
腊肉,茶树菇,菜油,生姜,大蒜,干辣椒,鹽,鸡精,小葱,花椒
猪肉,茶树菇,姜,蒜,剁辣椒
猪肉,盐,大蒜,茶树菇干,生抽,泡椒
五花肉,茶树菇,姜,生抽,生粉,盐
茶树菇,青椒,红椒,黄椒
青椒,茶树菇,蒜末,盐,油
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