小圆鲜蚕豆有毒吗没熟透有毒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-22 10:56 标签： 新鲜蚕豆有毒
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提醒：六种有毒蔬菜不要生吃（组图）
第1页:四季豆&鲜蚕豆
第2页:金针菜
第3页:鲜木耳
第4页:白木耳
第5页:青西红柿
导读：如果你是一个常常逛菜市场的人，你一定会知道，夏季的菜市场是最“热闹”的时节，很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！
　　1、四季豆
　　四季豆（图片来源：资料图）
　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
　　2、鲜蚕豆
　　鲜蚕豆（图片来源：资料图）
　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
(责任编辑：高原)
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时尚文化中心新鲜蚕豆有什么毒？为什么有毒？
全部答案（共1个回答）
急诊了解到，最近急诊病房连续收治了五例蚕豆病的患儿。
　　几天前，四岁的女童苗苗突然出现脸色蜡黄，精神不佳，家里人以为苗苗是肠胃不好，特意没让她去上幼儿园。而到了晚上，家长发现苗苗的尿液呈现出浓茶色，家长一下子慌了，赶紧把苗苗送到儿童医院挂急诊。急诊中心的蔡爱东医生接诊后，在询问病史后，发现孩子的症状祸起蚕豆。对此，苗苗的家长很奇怪，一家人都吃了蚕豆，为什么光小孩中毒了呢？蔡医生说，这不是中毒，而是一种先天的疾病，就叫做“蚕豆病”。
　　蔡爱东医生告诉记者，蚕豆病源于孩子的体内缺少一种酶，在进食蚕豆后发生急性溶血性贫血。这种病起病急骤，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，孩子因此贫血，所以会出现一系列的贫血症状，比如，全身乏力，面色苍黄，尿色如浓茶甚至如酱油等。最重者出现面色极度苍白，全身衰竭，血压下降，神志迟钝或烦躁不安等，如果不及时纠正贫血，可能致死；但如能及时给以适当的治疗，仍...
眼下正是新鲜蚕豆上市的时节，而你可知道，有些孩子是不能吃蚕豆的，可能会带来可怕的“溶血反应”。记者昨日从南京市儿童相关信息急诊了解到，最近急诊病房连续收治了五例蚕豆病的患儿。
　　几天前，四岁的女童苗苗突然出现脸色蜡黄，精神不佳，家里人以为苗苗是肠胃不好，特意没让她去上幼儿园。而到了晚上，家长发现苗苗的尿液呈现出浓茶色，家长一下子慌了，赶紧把苗苗送到儿童医院挂急诊。急诊中心的蔡爱东医生接诊后，在询问病史后，发现孩子的症状祸起蚕豆。对此，苗苗的家长很奇怪，一家人都吃了蚕豆，为什么光小孩中毒了呢？蔡医生说，这不是中毒，而是一种先天的疾病，就叫做“蚕豆病”。
　　蔡爱东医生告诉记者，蚕豆病源于孩子的体内缺少一种酶，在进食蚕豆后发生急性溶血性贫血。这种病起病急骤，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，孩子因此贫血，所以会出现一系列的贫血症状，比如，全身乏力，面色苍黄，尿色如浓茶甚至如酱油等。最重者出现面色极度苍白，全身衰竭，血压下降，神志迟钝或烦躁不安等，如果不及时纠正贫血，可能致死；但如能及时给以适当的治疗，仍有好转希望。这种疾病并不是每次吃蚕豆都会发作，但是如果出现过蚕豆病的病史，就尽量不要吃蚕豆相关制品如粉丝等，发现有类似“蚕豆病”症状，要及时就医。（刘丹 于丹丹）
　　鲜蚕豆和鲜豌豆，营养应该差不多吧。鲜蚕豆的外皮还不很老时，我是连豆皮吃的，因为现代人的饮食中，粗纤维本来就不足，将豆皮丢了太可惜。当然豆皮比较老时，就不能吃...
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，可健脑强记。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的...
油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性
　　:::　清炒蚕豆　:::
　　 原料：鲜蚕豆500克
　　 调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙
　　 做法：
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区新鲜的蚕豆有毒
十二、新鲜的蚕豆　　有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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