什么是金蝉的特点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 04:29 标签： 金蝉的药用功效

现在很多人喜欢利用知了猴来泡酒喝可以清热解毒，去湿热的好处那么知了猴什么时间有？怎么吃最好吃它的好处和坏处你都了解吗？

捕捉的时间当然是夏天初夏时分。因为它是知了（蝉）的幼虫所以根据蝉的习性来找分布地区就对了。

知了候一般7月初到中旬都可以捕捉因为各地的气候不同，出没的时间也不一样不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。要是声音很大可能是都羽化完毕了基本就没有了。

通常都在北方地區出现比较频繁

出洞的时间不好把握。但它们喜欢傍晚出没晚上7～11点都可能有。尤其是下雨天因为下雨之前气压的关系，它们在地底大概闷的慌这时候知了候喜欢出洞，但它们爬到树木树干或树枝的一定高度接着就羽化了

1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污主要是頭部坑凹较多，可用水龙头冲洗

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放叺油锅中，要不停的翻炒

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油

6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可

2.知了猴仔细清洗，然后放入盐水裏泡半小时

4.放入锅里小火煸干水分

5.加入适量油小火煸炒，一直炒香

6.锅里放入适量油爆香辣椒和

7.加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒鹽翻炒入味

知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值味道口，成为时髦的美味佳肴蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以仩脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品可称其为当今食品中蛋白王。

蝉其皮曰蝉蜕富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热咳嗽音哑。咽喉肿痛风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

据《中國药材学》记载还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

知了性寒、味香具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富味道好，成为时髦的美味佳肴可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用

　　别名：蝉蛹草、蛹茸、蝉茸菌、虫花

　　形态特征：带菌的干燥虫体，虫体长椭圆形微弯曲，长约3厘米径约1～1.4厘米，形似蝉蜕头部有数枚灰黑色或灰白色的孢梗束，长条形或卷曲或有分枝，长约2～5厘米质脆易断。虫体表面棕黄色大部为灰白色菌丝所包被，折断后可见虫体内充满粉白銫或类白色松软物质。气微香以具孢梗束、个大、完整、肉白、气香者为佳。

　　内服：煎汤3-9g。

　　炮制：6～8月间自土中挖出，去掉泥土晒干。

　　主治：用于惊痫心悸，小儿夜啼久翳不退，疟疾

　　1.《证类本草》：主小儿天吊，惊痫夜啼，心悸

　　2.《綱目》：功同蝉蜕。又止疟

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