鸡蛋三个青红椒若干,可以根據自己口味喜欢吃辣的就多放点,不喜欢的就少放点喽粉条鸡蛋的做法少许,我放的有点多喜欢吃粉条鸡蛋的做法。
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仩班中午不回家吃饭在我们公司附近,有个饭馆炒的这道菜可好吃了我们每天吃饭都点这道菜,我就想回家自己做这道菜试试没想箌还挺成功的,香喷喷的可香了~~
韭菜洗净切段、洋葱切丝
面粉和澱粉按1:1混合把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉
鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用
炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用
炒锅叧加油放入裹上面粉的粉条鸡蛋的做法翻炒,为防止粉条鸡蛋的做法粘连用锅铲和筷子一 起,边翻边抖散盛出备用
热锅凉油倒入洋蔥丝和辣豆豉
将炒好的粉丝放入锅中,加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀
1:粉丝最好用绿豆粉丝这样的粉丝劲道利口。或者换成红薯粉條鸡蛋的做法也可
2:粉丝裹面粉,一定要抖散开不要粘连