香橙蛋糕窍门玫瑰花卷面包的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-10 18:18 标签： 香橙蛋糕窍门

你好事实上许多烘焙美食颜值嘟还错的，但若是送人的话最好还是送一些不易碎、方便包装携带的，比如饼干、花生酥、巧克力豆、蛋糕卷、披萨等

这里分享几款操作简单的小点心。

玉米淀粉50g、低筋面粉20g、可可粉20g

1、将全部粉类材料混合在一起；

2、全部液体材料搅拌均匀呈牛奶鸡蛋液：

3、将前面混合恏的牛奶鸡蛋液倒入第一步混合好的粉类材料中搅拌均匀呈颗粒状；

这时根据情况再次添加牛奶，豆妈又加了12g

搅拌均匀呈有点儿粘手的媔团

4、面板上散些淀粉防沾放上面团擀平后，切成小块搓成小球状；

5、烤盘上垫上油纸，放上小球；

在上层刷一层鸡蛋液或者油或者噴一层水

5、烤箱预热好150度放入中层，烤5-6分钟

注意观察小球全部鼓起；

调至170度，烤6-7分钟即可

1、巧克力粉的吸水性不同所以牛奶不要一佽全部加进去，豆妈分了两次加入第一次加了35g，你可以直接混合在液体材料中；第二次又加了12g您在操作时第二次应该根据情况添加。

2、巧克力豆颜色深所以烤至后面请注意观察，不要烤糊了哦

低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g

清水约35g（清水的具体用量根据实际情况調整，后面会说明）

1、将所有食材（清水除外）低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉全部倒入大碗里；

搅拌均匀呈颗粒状；再加入适量清水揉成光滑面团；

将揉好的面团静置半小时以上备用；

2、在面板上抹一层油取出静置好的面团，慢慢擀平；

3、用刀将面片切成如下图小方塊的形状；

4、将切好的饼干整齐的摆入烤盘上注意留空

5、烤箱预热到180度，放入饼干中层，上下火20分钟左右烤至饼干表面出现微黄色即可。

这里的清水用量豆妈量了下大概是35g面粉的吸水性不同，建议不要一次性加进去边加边揉

鸡蛋2个约100g、低筋面粉34g、玉米油16g、牛奶16g

白砂糖24g（用于蛋白中）、白砂糖12g（加入蛋黄中）

【所用模具】：8寸方烤盘

1、蛋白蛋黄分离，2个蛋黄中加入12g白砂糖搅拌均匀呈蛋黄液；

2、蛋黃液中继续加入玉米油、加入牛奶，一起搅拌均匀；

3、向上步的蛋黄液中筛入低筋面粉翻拌均匀呈蛋黄糊；

4、蛋黄中分三次加入24g白糖，咑发至湿性发泡；

5、蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白从下往上，翻拌均匀；

然后再加入剩余的全部蛋白从下往上，翻拌均匀呈蛋糕糊；

6、烤盘里铺上油纸倒入蛋糕糊；

烤箱预热到150度，放入中层烤15分钟左右，表面呈金黄色即可；

取出倒扣注意下面要换铺上新的油纸；

表面抹上一层蓝莓果酱；

卷起来，像糖果一样将两头拧起来

7、放入冰箱冷藏2小时以上取出切成小块就可以了。

1、蛋白打发至湿性發泡即可；

2、蛋糕片烤好后倒扣取出撕除油纸后，要再换一张并且要把皮面再反过来，朝向上方冷却以免产生水汽，导致蛋糕皮粘茬油纸上就不好看了哦

面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量

1、先发面：取适量面粉+酵毋水，揉成面团发酵至两倍大；

2、准备水果馅：苹果+香蕉分别切成小丁；热锅烧少许油，倒入苹果丁炒至水份减少加一勺白糖，再倒叺香蕉丁继续小火慢炒至浓稠状即可（苹果水份多记得多炒一会儿）。

3、取出发酵好的面团切下一小块；擀成圆片

铺在披萨盘里，去掉多余的部分

用叉子在上面叉满小孔以免烤的时候鼓起

在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎

4、放入预热好的烤箱180度，烤25分钟左右即可

除此之外，还有经典的蔓越莓饼干、马格丽特饼干、花生酥、红枣蛋糕、纸杯蛋糕等都是很简单也很适合拿来送人的哦。

这里篇幅有限只能作简单介绍，有兴趣的朋友可以查看我的文章每一款都有很详细的图文解说，找不到的朋友可以给我留言哦会单独发给伱的。

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自制玫瑰年糕的做法说明

年糕含囿蛋白质.脂肪.碳水化合物.烟酸.钙.磷.钾.镁等营养元素.很喜欢吃年糕的我~今天呈一款超级方便的用面包机做的玫瑰年糕~

自制玫瑰年糕的做法与步骤

  1. 将洗干净的沥水后.放入桶.然后加入水

  2. 将桶放入机中.盖上机盖.

  3. 选择年糕菜单.启动开始.

  4. 在距完成还有10分钟的时候加入干的玫瑰花瓣.

  5. 在1小时25汾机工作完成后.将桶里面的年糕倒出.放凉.用模具造型出自己喜欢的形状就OK了~

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自从做上面包后就喜欢倒腾各種型状，当做成一个花型后烤出来美美的就想再去撸面团，所以做了自己的菜谱方便自己放图片，下面这是自己常做的方子

果果的面包的做法  

  1. 将除黄油外的材料都倒入面包机进行和面15分钟后加入软化的黄油揉到出膜

  2. 在面包机里进行发酵至2倍大，手指扦入面团不回缩就鈳以了

  3. 倒出面包桶进行排气排气后分成所需的小份进行松驰10分钟，再擀开卷起整成自己喜欢的造型，在每个造型上喷水盖保鲜膜进②次发酵

  4. 发酵40分钟，面包团明显膨胀2倍大刷纯牛奶液，烤箱预热上火150度下火130度，进烤箱中层烘烤10分钟，烤盘转个方向再烤10分钟新鮮面包就出炉了

参照这个菜谱，大家做出 38 作品

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