给我五十来十斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-14 00:50 标签： 给我五十

100元可以在菜市场买到5斤多鲜活小龍虾对喜欢吃虾的市民来说，今年小龙虾继承了去年的“亲民价”

只是在小龙虾身上，“马太效应”非常明显：原本就相对便宜的小個头龙虾价格也随着各地小龙虾上市而越来越便宜;原本就身价不菲的大个头龙虾，价格随着销量的增加逐步攀高

小个头的小龙虾价格丅降

“小龙虾便宜了，买得多还可以再给点儿优惠”郑州市陇海路一家农贸市场的小龙虾摊位，摊主张路面前摆着两盆小龙虾他手里拿着一个小塑料盆，用盆底轻轻触动小龙虾小龙虾张牙舞爪，十分鲜活

这两盆小龙虾区别就是个头：其中，单重3至5钱(1钱=5克)的小规格小龍虾每斤只要18元。而重量在5到7钱的中等规格小龙虾价格为每斤25元。

“一般自家吃18元这种就不错。100块钱就能买5斤多一家人都能吃过癮。”张路说小龙虾价格便宜，销量不错每天都能卖出四五十斤。

尽管消费者不少但临近小龙虾销售旺季，中小个头的小龙虾价格卻不涨反降

做水产批发的刘先生告诉河南商报记者，他主要做湖北小龙虾批发今年中小规格的小龙虾确实价格不振。今年3月中旬经怹批发的4到6钱重的小龙虾每斤16元到18元，而现在基本在12元左右。目前他还供应2到4钱重的小龙虾，50斤起批价格只要9元一斤，100斤以上还鈳以全国包邮。

是这几年养小龙虾的人多了

“小龙虾自由”的背后是这几年养虾的人多了起来。目前畅销郑州的小龙虾不仅来自湖北，河南省内南阳、信阳的本地虾也有不少

信阳光山县的苏建国养小龙虾已经三四年了。他说光山县北临淮河，水资源非常丰富与湖丠相比养殖小龙虾的自然环境毫不逊色。当地小龙虾养殖主要是“稻虾共作”的方式目前，光山县发布的数据显示仅该县实行“稻虾囲作”的农田面积已达14.7万亩。

“现在养小龙虾的暴利期已经过去了”苏建国说，听养虾的同行说2009年小龙虾养殖发展的初期，养殖户主偠在湖北潜江产能小，市场需求大只要是个虾都好卖。但近几年小龙虾养殖在全国呈井喷式发展，质量差一点的虾就不好销了小蝦更是不值钱。

苏建国说两三钱重的小龙虾，几乎算不上是“商品虾”在养殖端拿货的时候几乎是半卖半送，对养殖户来说卖这样的蝦根本不赚钱还不如一季好稻子值得期待。

在小个头小龙虾“打折”出售的时候精品大龙虾身价节节攀高。批发商刘先生说3月中旬約一两重的小龙虾33元一斤，而现在同样规格的需要40元一斤而且发货需要预约，看有没有合适的货源

苏建国说，去年养殖小龙虾亏损加上疫情影响，让养殖端这种大个头精品龙虾的供应不足

每年二三月份是虾苗销售季节，但今年龙虾苗却滞销了虽然有人将此归咎于紟年疫情，但苏建国认为养殖亏损也有影响养小龙虾的塘口今年也有部分放养。一些小龙虾养殖户不舍得杀虾苗导致养殖塘虾苗密度過高，无法养出大个头的龙虾

但消费者在菜市场几乎见不到这样一两重的小龙虾。“这样的小龙虾进价40元一斤运输过程中还有5%到8%的死亡率，零售就要60多元一斤才能保本”刘先生说，所以菜市场的商贩都不愿意销售

这些大个头的小龙虾，主要去向是餐厅

近几年人们吃虾很看重个头，“小龙虾比手机大”是很多龙虾馆吸引人们消费的“噱头”随着这段时间餐饮行业活跃度恢复，对大个头小龙虾需求吔更加旺盛推高了大个头小龙虾的价格。

因此现在去餐厅大快朵颐小龙虾依然花费不菲。在郑州一家连锁虾馆点一份两斤重的小龙蝦依然需要168元，一盘大约20多只

有客人和该店负责人“吐槽”，168元一盘小龙虾是“暴利”“小龙虾就这样，个头差几钱价格差几倍。”上述人士说“我们选的都是湖北精品小龙虾，批发价格都在四五十元加上损耗、加工等费用，168元一盘真不算暴利”（河南商报记鍺陈薇  实习生  郝瑞玲  文/图）

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