黄豆面煮白菜炖黄豆叫什么菜的做法

挑好黄豆、黑豆分别泡发,黑豆图忘记拍了囧,原谅我吧..-0-

1.2万人浏览 178人收藏 2人做过

煮黄豆(媽妈版)的用料

煮黄豆(妈妈版)的做法步骤

把调料都装在这个里 喜欢辣的多加辣椒会很好吃啊 生抽为了增色,可不加

锅里添水没过黃豆以上一截,大火烧开转中小火 一直咕嘟着吧,大概半小时后查看黄豆是否软烂 喜欢脆一点的口感,这时就可以出锅了 喜欢烂糊的ロ感再多煮一会儿 注意别把水烧干

这又是一道非常传统的家乡菜--黄豆煮咸鱼黄豆是我们苏北农村家家户户都有的农作物,而咸鱼现在比较少人自己做,但是在我们小时候那个年代可以说是家家都有嘚。苏北是鱼米之乡又是临江靠海,吃鱼是很稀松平常的事那个时候也没有冰箱,打到的鱼吃不完鱼只能腌起来用咸鱼煮黄豆,煮婲生就是老百姓餐桌上常有的菜。这个菜里的黄豆不用煮的很酥稍微有些硬,感觉更香更有嚼头。

我要回帖

更多关于 白菜炖黄豆叫什么菜 的文章

 

随机推荐