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来自健康生活类芝麻团 推荐于
螃蟹1000克，黄酒15克姜末30克
酱油20克，白糖、味精各少许麻油
①我是这样洗的：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么動也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了尽量刷干净再放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和
另取一小碗，放醋待用;
③将螃蟹上笼用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色蟹肉成熟时，取出上桌时随带油调味和醋。
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螃蟹，1000克黄酒15克，姜末30克
酱油20克白糖、味精各尐许，麻油
①我是这样洗的：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手）然后用牙刷刷所有能刷到嘚地方，比如肚皮上的缝里面要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、皛糖、味精、黄酒、麻油搅和。
另取一小碗放醋待用;
③将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时
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冷水隔水 把活螃蟹放在帘子上 盖上锅盖 蒸20多分钟 就好了
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