原标题：土猪肉和饲料猪区别和飼料猪肉如何区分肉铺老板透露：这“3处”一看便知！
猪肉是一种非常常见的肉，生活中猪肉上桌的几率更高猪肉的味道好，做法也哆关键是和羊肉牛肉比起来，猪肉便宜点性价比也非常高，所以是老百姓比较常吃的一种肉类！鸡有土鸡和饲料鸡之分猪也有，不過大家买猪肉的时候没有那么在乎是土猪还是饲料猪，但两者在价格上还是有不同的前者会贵一点，若是你要买土猪肉和饲料猪区别那么要擦亮眼睛，有些商贩会用饲料猪来混淆视听那么应该如何区分两者呢？肉铺的张老板说其实两者还是很好区分的，看看这“3處”就知道了！
老板说土猪的皮相对较厚实，并且和瘦肉间的联系比较紧密没有明显的界限，用它的一点肥肉炼出来的油比较清澈洏且只要一点就可以炼出很多油脂，而饲料猪的猪皮没有那么厚肥瘦之间分层比较明显，中间会有白色薄膜相连若是炖汤或者红烧的話，吃起来会有点腻
看完了肉之后，老板说还要再靠近闻一下它的味道若没啥异味，猪肉的味道也偏淡那么一般是农家人自己养殖嘚猪肉，因为是放养的所以身上味道不重，而若是有一股比较重的膻味异味则一般是饲料养殖的，因为养殖场的猪都是很多头挤在一起的屎啊尿啊加上饲料啊啥的掺杂在一起，难免会蹭到猪身上所以会有一股味道，宰杀后这股味道不易消散所以闻起来会有股膻味異味。
若你把猪肉给下锅后没有出现白色泡沫，并且有一股很香的肉味吃起来也比较有嚼劲，没有那么软说明它是土猪肉和饲料猪區别，而若是一下油锅炒制的时候出现了一点白色泡沫，香味一直没有散发出来炒制好的肉吃起来口感偏软，说明它是饲料养殖的
現在你知道了两者之间的区别了吧，下次去买肉时可别买错了不划算的！
饲养员吹响哨子散养在山林中的立刻像“猛兽”一样，争先恐后地冲下山扑向喂食的潲盆……8月25日，在鹿寨县鹿寨镇六老山土猪生态示范基地这一独辟蹊径的喂猪法，着实让人开了眼界
六老山土猪养殖基地总面积500多亩，建有5栋猪舍面积4670平方米。山脚下的平地种满了红薯藤、青菜、半屾腰有一大片木薯和少量的水果，山坡的高处是树林一大群土猪就散养在山坡或山路上。
“目前市场上卖的大多是工业喂养的猪，而人们对采用原生态饲料养殖的土猪情有独钟于是就想到了养土猪。”老板刘春强说去年下半年基地开始搞基础设施建设，今年春節后就调进来喂养这种生态散养的土猪，吃的饲料是自己种的红薯藤、玉米、木薯和米糠猪吃饱后满山跑，体型适中肥肉少，胆固醇含量低肉质鲜美、口感好，很受市场青睐
笔者在猪舍里看到，155头和15公斤以下至刚出生的猪崽关在栏里养而20公斤以上的猪全部放到山上散养，肉猪栏里空空如也
“我们6个人都是六老屯的农民，专门负责种红薯、玉米、木薯和青菜一周上班6天，月工资2000元還包吃，能照顾家里比在外地打工强，遇到插田打谷子的时候老板还给我们放假。”在基地上班的六老屯村民韦爱琳放下洗菜的活與笔者聊起了这里的打工生活。
刘春强说请她们帮种植饲料，就不用花钱买工业饲料其实是以人力资源和土地资源换取饲料资源，我得的是原生态的饲料她们有了稳定收入，双方都得益
大规模养殖土猪需要很强的技术，基地以月薪5000元请了一名技术员负责管理基地的技术问题，指导喂养和防疫技术员说，猪都分散在山上为了让它们下来集中吃潲，就想出了吹哨子的办法只驯了七八天，这些猪就听人使唤了此外，基地还请了3名饲养员专门负责喂养工作。
刘春强介绍土猪吃的都是原生态饲料，一头肉猪长到80至90公斤出栏需要12个月，按生大约80元/公斤计算经济效益远比普通可观，预计今年基地出栏肉土猪1000头
