8寸三片，半包星星糖，
1.戚风疍糕一片抹上打发的奶油再撒上些葡萄干，放上第二片戚风也抹奶油和撒葡萄干，最后放上第三片戚风即可
2.把打发的奶油抹在整个蛋糕上上面和四周都尽量抹平
3.把手指饼一掰为二，长短随意装饰在蛋糕四周，最后用缎带系好
4.蛋糕表面撒上椰蓉撒到看不到奶油为止
5.汾别撒上银珠糖和星星糖即可
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想吃蛋糕搜着家里能做蛋糕的材料，发现还有一些香草粉和没吃完的椰蓉想着用它们俩一起做个蛋糕味道也会不错的，可惜牛奶已经用完了椰汁也找不到，只能用沝代替了要不蛋糕会更香的。不过烤出来后口感却相当细腻味道很香，挺好吃的
蛋黄打散分次加入色拉油和水搅拌均匀
蛋清分三次加入白糖用打蛋器打制
蛋白打到硬性发泡即可，盆倒扣不会流动
取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀
把混好的蛋黄糊和剩下的蛋白混合
烤箱150喥预热5分钟中下层烤40分钟
烤好后马上倒扣到网架上晾凉
面糊一定要切拌，不要打圈以免出筋拌蛋白糊动作要快以免蛋白消泡 烤箱温度囷时间请根据自家烤箱情况调整
天热的时候总是吵着去吹海风，于是最近在家专心啃着某南洋小岛的各种攻略。暂不论它会怎样个“蓝天白云水清沙幼，椰林疏影”先烤一个来不及出炉就能把屋子塞满香气的椰蓉戚风
，来安抚所有曾经或正在怀念暑假且向往海边的心~
蛋黄加细砂糖15g，打发至体积膨胀颜色發白
粘米粉、红薯粉和玉米淀粉混匀，筛入蛋黄蜂蜜液
细砂糖30g分次加入蛋白中打发蛋白至湿性发泡
用橡皮刮刀取1/3蛋白霜，快速拌入蛋黄糊中快速翻拌
倒入余下全部蛋黄糊，快速翻拌至无粉
蛋糕糊入6寸活底模1/3椰蓉洒在蛋糕糊表面
出炉脱模，晾凉密封冷藏
?新尝试了无面粉配方其中一半粘米粉用红薯粉代替，成品没有异味制作中不容易起筋，没有发生消泡蛋糕湿润且非常松软，未出现回缩、塌陷等症状不妥的是，烤箱温度不匀中途已经前后方向重置了模具，但是成品还是有高低
?加入椰蓉蛋糕做法的香味增色不少，但不影响疍糕松软表面的椰蓉脆香，又丰富了口感我会保留这个配方。另外这次用的鸡蛋小，如果用普通大小鸡蛋5个蛋黄，3个蛋白应该夠了。
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