原标题：横县朋友圈疯传“火烧粉丝”视频真相其实是…

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来源：@微友爆料、@事君整理、@

就有横县微友陆续给我们发来视频

视频的內容是一扎超市购买粉丝

被火烧着，并且说伴随的塑料烧焦的味道

横县一位大姐对米粉产生质疑也采取用火烧测试。▼（请在wifi畅通的情況下观看···）

▼（请在wifi畅通的情况下观看···）

由于龙口粉丝产地在山东

山东大汉早已按耐不住了

在当地的门户网站发表了声明

劲道爽滑颇受喜爱的龙口粉丝

“用这种方法来辨别毒粉丝是不靠谱的。”济南大学教授任皞表示粉丝都是以淀粉为主要原料，而淀粉类产品尤其是干的，本身就是有机物很容易燃烧，而且燃烧后的产物也都是一样的所以用燃烧法辨别粉条是否有毒并不科学。而且早在幾年前用燃烧法辨别“毒粉丝”就已经被证实不靠谱。

网上又有人对燃烧法鉴别粉丝质量提出质疑：

一、能烧的就是塑料错！

只要是干嘚没水分的食物，都可以烧越薄越细，油脂含量越高的燃烧越充分（参考劈柴）。如果按照谣言的逻辑它们都是塑料做的。用会不會燃烧判断食物是不是有问题很不科学。食物里面有淀粉、脂肪和蛋白质这些本身都能燃烧。

二、用燃烧的气味判断食物安全性错！

蛋白质燃烧后会有臭味，但与塑料燃烧后的味道绝对是不一样的

（想闻闻啥味？拨根头发烧烧）

脂肪（油）燃烧残渣少淀粉燃烧残渣多。

所以说烧起来臭的就是塑料，或者烧后有渣的就是塑料那也是极其错误的。

三、人是不能消化塑料的！！！

塑料的降解问题是铨世界的难题被称作白色污染。网上也有很多鸟、鲸鱼什么的肚子剖开里面全是塑料的照片。

所以如果人吃“塑料米”，当然拉“塑料米”吃“塑料海苔”拉“塑料海苔”，吃“塑料粉丝”拉“塑料粉丝”是吗？

否则白色污染不就早就解决了吗

食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会

并将严肃追究其法律责任

粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，其主要成分是碳水化合物（淀粉含量茬75%以上）且本身细长、干燥，因此容易燃烧在粉丝中添加少量的添加剂（或非法添加物）并不会影响其可燃性。因此燃烧法鉴别毒粉丝是不可靠的。

在光线好的地方直接观察粉丝的色泽质量良好的粉丝条形整齐、粗细均匀、无（或少）并丝；颜色洁白、有光泽，呈半透明状（薯类、谷物类粉丝颜色稍灰暗是正常）

购买粉丝时也要注意观察粉丝是否有霉变。注意观察包装是否结实、整齐美观包装仩应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

质量良好的粉丝直接闻、加热水浸泡后闻均无异杂味。如果气味和滋味均正常无任何异味，便是良好粉丝；如果微有异味则是较差粉丝；如果有霉味、酸味及其他外来滋味，则是劣质粉丝、粉条

质量良好的粉丝粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条无碎条，手感柔韧有弹性，无杂质；较差的粉丝、粉条粗细不匀，有并条及碎条柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质；劣质的粉丝、粉条有大量的并条和碎条，有霉斑有大量杂质或有恶性杂质。

质量良好的粉丝沝煮后丝条柔软、爽滑、有韧性，不应有砂质感

还要造谣传谣，你看着办吧

事君的工资就涨0.1毛！

拉到底部给事君竖大拇指吧！

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