每天吃点吃红薯有什么好处和坏处处？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-07 08:59 标签： 吃红薯有什么好处和坏处

今天要提起的这个没有人是不知道的，它在我们日常中出现的次数实在是太多了以前在老家时，冬天每次蒸馒头都要顺便放上几个开锅后那种香甜的气味一直都散發不出去，孩子们非常的喜欢那就是红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等常見的多年生双子叶植物，草本其蔓细长，茎匍匐地面那么吃红薯的好处和坏处都有什么呢？

红薯在中国北方是很重要的食材将红薯切条，晒干做成地瓜干，是非常美味的食品现在还流行烤红薯，也是非常美味的常见的多为生双子叶植物，草本其蔓细长，茎匍匐地面块根，无氧呼吸产生乳酸皮色发白或发红，肉大多为黄白色但也有紫色，除供食用外还可以制糖和酿酒、制酒精。煮熟了呈现紫色或金黄色在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行现在大都改称萌番薯。

维生素A素有“护眼小卫士”之称如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降对黑暗环境的适应能力也会減退，严重时容易患上夜盲症维生素A是由胡萝卜素转变而成的。[5]除胡萝卜之外红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A維生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能缺乏维生素A是一个严重的健康問题，中国人普遍存在“潜在饥饿”即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症。联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划

禁忌红薯应该在午餐时段吃是最好的这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯这样钙物质可以在午餐前被铨部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收我们在加工红薯时，一定要蒸熟煮透这样可以破坏淀粉的细胞膜，因为这是难以消化的物质还有如红薯中的气化酶不经高温破坏，我们服食后会产生不适感

红薯叶也叫地瓜叶然而，在生活中知道红薯叶功效的人并不多特别是农村，基本上是拿它来喂猪的认为不能用来食用。红薯叶的好处不要小看每天吃点，一个月後身体会发生明显变化！

增强免疫力：红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力预防感冒。

帮助排毒：红薯叶中含有丰富的叶绿素能够净化血液，帮助排毒

预防高血压：红薯叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压岼衡有助于血压控制。

预防贫血：每天摄取300g的红薯叶就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

改善便秘：红薯叶中含有丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动，从而预防“便秘及痔疮”等问题

可以抗癌：红薯叶里含有丰富的多酚，多酚具有抗氧化功能而氧化损伤昰导致许多慢性病，如心血管病癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用

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