1.将鸽子清洗干净冷水入沙锅
2.放叺点葱姜和料酒,大火烧开撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟
2.鸽子炖酥后加入枸杞调入盐。准备出锅即可
备注:因为炖的时间比较长水一定要加很多很多,建议 用大点的沙锅将水装到最高水位线。