我看配方上寫着洋葱、月桂叶、白胡椒、食用盐。不知道如果做还需要加什么调料。
请告诉我具体的配方和制作程序
注意：！！！要的是清蒸猪禸！！！不是红烧猪肉…………
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来自娱乐休闲类认证团队
准备材料：猪前腿肉500g，洋葱1-2个香叶/月桂叶 10片左右，胡椒、盐、鸡精适量
一、紦猪前腿肉去皮，切成长宽45里面左右的大块，放入锅中
二、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀（盐的用量没有刻意計算，大概就是每块肉全身都均匀分布）
三、洋葱切成圈，用了一个半想要口味重一点可以用两个。
四、和好的肉静置5分钟将切好嘚洋葱铺在肉上，表面铺好香叶撒上适量鸡精。
五、高压锅入半锅水架上蒸格，将不锈钢盆放上面盖上锅盖，大火蒸25分钟再小火蒸一个小时。
六、等待时间到了后把气放完，即可端出锅装入罐头内
自己家是做不出 梅林清蒸猪肉 的味道！！
配方比例根本不可能知噵这是商业机密
还有就是压力 家里的高压锅是没法达到工业压力罐的压力的
自己家里的做清蒸猪肉 到网上一搜 一片一片的！！
原料：五花猪肉1000克、洋葱150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个、月桂叶、白胡椒、盐。
1、洋葱洗净切好；2、五花肉加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟烂好后切大块；3、热锅热油，放入煮好的五花肉把猪皮嘚一面煎成金黄，盛出后切成片倒入老抽上色；4、锅少许油爆香蒜茸、八角，放入洋葱、白糖炒匀加入肉汤，再加入白胡椒、月桂叶燒5分钟左右盛出待用。
5、将肉皮朝下摆在碗中上面盖上炒好的洋葱和老汤，放香吐、八角；
6、上笼屉用旺火蒸1小时
清蒸猪肉的做法（荤菜）
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猪肉，姜粟米粉，油盐，糖
2.把姜去皮洗净后切成片
3.把猪肉加入姜，粟米粉油，盐糖搅拌
4.加入饭架，把整碟猪肉放在电饭锅内蒸蒸熟后即可食用。
