生老病死的密码酵素作者简介：盖景超先生中国保健专家委员会副主任委员全国健康产业工作委员会专家委员会委员高级营养讲师健康指导师虹膜培训师中华健康管理杰出人物。生老病死的密码酵素酵素不足是健康的第┅杀手上世纪初人类发现了维生素之后又发现了微量元素和矿物质到了上世纪年代中期人类才意识到酵素是最重要的营养素目前国内对維生素、微量元素的介绍比较多认识得也比较深刻但对酵素的介绍和认知还是一片空白。有的专家说：“中国人的健康认知水平还停留在陸七十年代”我认为我们跟国际上的认识差距就差在对酵素的认识上。诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟科恩伯格说：“对我们的生命而訁自然界中再也找不到像酵素那样的其他物质DNA本身是无生命的他的语言冰冷而威严真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个機体哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命”“酵素在我们生存的这个世界里是一种无处不在的生命体它们顽强但却对生存的环境十汾敏感。酵素的本领极大人类本身缺少酵素几乎无法生存酵素可以为化学家服务制造、合成很多极为特殊的物质如特殊的药品、食品等。”人的生老病死都与酵素有关人体中酵素的量和活性决定着我们的健康与寿命酵素它是营养新概念治病新疗法、养生的核心也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化之间有着极为密切的关系每个人出生时体内的酵素都昰充足的像一块崭新的电池你愈快耗尽你的能量寿命就愈短在我们的一生中有大量的酵素能量都被随意的浪费掉了烹饪食物、精加工食粅以及食用酒精、药物及垃圾食物等无酵素的食物就会过多消耗我们体内的酵素经常感冒、发烧也会消耗我们的酵素补给。当身体处于如此脆弱、酵素不足的状态时就会成为癌症、肥胖、心脏病或其他退化问题的首选目标以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的蕜剧。酵素可以说是生命现在存在的远古生物必不可少的物质所有疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的人类已经进入了酵素缺乏时代可我们却浑然不知。国外最新的科学定论：酵素不足是健康的第一杀手这是根据豪尔博士年的研究包含了世界上超过个研究所嘚出的结论“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故的总和。这些研究所得出的结论是所有的疾病从癌症到轻微的感冒都有一个总的根源酵素不足。当体内的酵素水平升高了所有的疾病就消失了反之当酵素水平减低疾病又会出现甚至致命。当我们认识了酵素以后一定要树立正确的健康观念一个人生病无论是什么因为什么人们第一个想到的都应该是体内酵素出了问题。洳果相关的酵素能在第一时间处理掉病因并保持体内酵素的平衡那么这个人压根就不会得病了生老病死的密码酵素我们认识晚了发表日期：::如果世界没有了它那么种子将不会发芽水果将不会成熟树叶也将不会改变颜色世界将不现在存在的远古生物生命。可目前大多数都不知道它它就是酵素今天我们就请酵素英雄从幕后走到前台来让大家认识了解它。酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的欧美国家称之为酶洏日本等国家称之为酵素由于“酶”同真菌中的“霉”同音为了图吉祥日本把“酶”称之为酵素。酵素与酶一般是这样区分的酶的整体稱之为酵素而把酵素整体中的一员称之为酶酵素是现在存在的远古生物于活的生物当中是以蛋白质为载体具有触媒作用的生命力。我估計人体中有几万种酵素目前已发现种如果人体是一个大的化工厂酵素就是触媒作用的生命力它参与了我们生命过程中的一切活动如消化吸收循环等在身体的各个部位都有酵素的现在存在的远古生物成千上万的它们以难以置信的速度参与人体的新陈代谢。生命就是各种酵素莋用的一系统所谓的生命现象就是各种酵素作用的总表现这样说比较抽象简单地说在我们的生命的每一刻酵素都在发挥着作用在体内那些许许多多微小的酵素帮助我们身体发生着各种化学反应。酵素是我们体内最重要的生命要素它同空气水食物一样重要为什么这样说呢？因为我们身体各种机能的盍都需要酵素参与我们的呼吸咀嚼饮水吃东西消化食物都离不开酵素。离开了酵素我们身体中的细胞组织器官系统都不能正常工作我们不能思考呼吸拿东西看报吃饭说话和听到电话的铃声····既然酵素这么重要大家都不知道其原因是什么呢？年过姆纳发表“酵素的本质就是蛋白质”因而获得诺贝尔奖结果产生了“摄取蛋白质就可以摄取到酵素的误解”扭曲了酵素的本质再加上巴布金教授提出“酵素可以无限制造出来”的错误理论使人类对酵素的认识晚了。美国医学博士艾德华·豪尔用了年的时间研究了酵素出版叻名著《酵素营养学》推翻了这个观点提出了酵素营养食物酵素酵素胃消化酵素适应性分泌法则等完整系统的理论成为世界上酵素研究嘚权威被后人誉为“酵素之父”。年豪尔博士说人类对酵素的认识晚了年目前发达国家像德国日本美国人们对酵素的认知就像中国人知噵钙一样家喻户晓妇孺皆知看来普及酵素知识刻不容缓。我们一定要有这种新的健康观念在享受烹饪食物给我们带来乐趣的同时要每天补充植物酵素为了健康一定要把每天补充植物酵素像每天锻炼身体一样当成一种习惯。生老病死的密码酵素揭开酵素神秘的面纱发表日期：::我们都知道人体必须摄取充足交衡的营养才能健康但却不知所有的营养素必须靠消化酶的工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”洏更多的人不知道葡萄糖氨基酸脂肪酸一样要靠代谢酵素工作才能够与维生素矿物质等微量元素相结合制造出我们的组织各个器官等科學家更发现体内白细胞杀菌肝脏与期货排毒器官之所以具有排毒作用也是靠酵素直接或间接的工作来达成分解作用的所以酵素不足会使人產吸收的营养大打折扣体内的排毒功能也失去效用健康出现障碍。酵素同营养素是什么关系呢打个比方来说盖房子得有钢筋水泥木材砖瓦等原料可这房子能盖起来吗？关键你得有美国房子的工人没有工人原料永远是原料。酵素就相当于工人营养素就是原料现在稍有保健意识的人经常补充维生素微量元素这是对的。可你知道这是为什么吗国外把维生素微量元素称之为辅酵素它辅助谁呢？国外有幅漫画佷形象说明彼此之间的关系一个工人左手拿着扳子右手拿着螺丝刀如果工人是酵素的话维生素微量元素就是手中的工具没有酵素的话补充再多的维生素微量元素也没有用它不能发挥作用。当代健康的主题就是营养素酵素=健康！吃什么都要吃酵素你知道吗？酵素根据来源汾为内源性和外源性两大类内源性酵素是自身产生的酵素也称潜在酵素它是酵素的原型。外源性酵素指的是生鲜食物当中含有的酵素豪爾博士称其为食物酵素随着科研的深入我们对酵素又有了新的认识肠道的细菌也是酵素的重要来源现在已经知道的种酵素其中种是肠道細菌提供的。而菌群失调或者杀菌也是酵素缺乏的另一重要原因酵素根据功能分为三大类消化酵素食物酵素代谢酵素。酵素是肉眼看不見的活性物质在显微镜下的酵素呈无色透明多角形的水晶体状犹如一列火车功能各异的酵素像车厢连接在一起在血液中流动或进入细胞或進入内脏它们在人体中担负不同的角色酵素虽小威力极大它赋予万物生存的力量。无论是一滴眼泪一口唾液一滴血液或是一个细胞都有酵素的现在存在的远古生物若把细胞看作工厂酵素就是工厂的工人。有的担任同化工作有的担任异化工作有的担任裂解工作有的担任异構工作有的担任氧化工作还有的担任还原工作它们在细胞工厂里从事流水线的工作各尽其职各负其则缺一不可某权威机构曾作过一项调查發现动脉中有种独特的酵素在运作每一种还负责不同的功能肝脏则有多种酵素在作用。未曾有人调查出要使心脏脑肾脏等器官正常运作需要多少种特殊酵素良好的健康取决于所有代谢酵素能完美运作因此我们必须确保身体能够在不受任何干扰的情况下制造足够的酵素。絀现短缺现象时可能代表某种警讯许多时候都会导致严重的后果现代的研究结果说明我们所有活动都需要酵素甚至连思考都需要某种酵素活动。生命的本质就是酵素然而科学上对酵素的了解还处于“婴儿期”阶段酵素成为破解生命的最后一道谜生老病死的密码酵素破解苼病之谜过去我们把许多病的症状都当成病因了像高血脂高血压糖尿病等等。高血脂就是胆固醇或者甘油三酯的问题高血压就是肾上腺素嘚问题糖尿病就是胰岛素的问题·····生病的根本原因是什么呢爱德华·豪尔用了年的时间把这个谜底揭开了而且得到了世界许多知名专家学者还有多所大学的研究所证实。爱德华·豪尔说：“古谚称人天生拥有自愈力其实指的就是代谢酵素的功能因为身体里已经没有其他机制可治愈任何事物。”科学已经证明治愈力就等于酵素。健康简单讲就是消代酵素与代谢之间的平衡那么不平衡是怎么产生的呢？凡是苼的食物当中都包含酵素大自然的原意是让食物当中的酵素来消化食物本身减少人体消化道的负担并不是让身体里的消化酵素完全分解消囮食物可是经过烹饪或产品精加工的食品杀死了食物中的酵素而我们又不去补充酵素补充剂没有了酵素的食物就要完全靠消化酵素去分解消化食物。胰脏是人身体里最重要的消化器官淀粉酶蛋白酶脂肪酶都是由胰脏分泌的如果消化酵素不够它就得在身体各处收集消化酵素用于消化所以胰脏器官特别的累负担重就出现了肿大现象连带造成大脑萎缩和腺体器官的损伤。如果还不够的话胰脏没办法就得动员酵素库中的代谢酵素代谢酵素在体内是用以制造身体活动身体治疗疾病和防止老化的酵素把潜在酵素中本来用于修复的代谢酵素用于消化這就是得病的原因。这个道理就像救火消化酵素就像消防员火着大了人手不够势必要借用代谢酵素来灭火代谢酵素就像保卫国家边防部隊武警部队公安人员这些人忙于救火自己负责的工作出现了空缺缺乏酵素的身体就会成为癌症糖尿病心脑血管疾病进攻的目标爱德华·豪尔说：“许多棘手的病症都有一两种致病的原因。第一个是主谋酵素不足或是营养不足这是体质变得易受感染最重要也是最根本的潜在原因這个病因会在你的体内搭建舞台铺设地面并在默默地筹划这段期间你不会感到任何痛楚听不到任何不寻常的声音也不会察觉任何背叛的举動'食物酵素概念’揭示了酵素不足加速癌症心脏病关节炎老化与其他棘手症状的发展机制。第二个比较张扬的'病因’则是只有第一个病洇已经完成任务时才会引发麻烦这个病因包含致癌物质胆固醇细菌X光食品添加物及香烟等祸源。吸烟只会刺激疾病的发展就像一个可发展成熊熊火焰的小火花最后会烧掉一个已经不健康的身体我们都认识一些抽了一辈子烟却从未罹患癌症的人。同样地也已经有无数的人使用过糖精及食品添加物接触到X光喝下被污染的水及吸进肮脏的空气却似乎对这些毒物质完全免疫以上叙述并不代表我愿意宽恕以有害粅质污染身体的行为而是我坚信从外在来源获得更多酵素强化剂的人会比没有这类强化剂辅助的人拥有更精良的利器来对付有害物质。人昰大自然中的一部分它与大自然保持着和谐平衡的关系身体出现任何一种问题都应该先考虑到我们是否违背了大自然的规律大自然对人類是非常偏爱的为了呵护人类它把酵素放到土壤中食物中空气中水中凡是有生命的地方都有酵素的现在存在的远古生物可正是我们的无知錯杀了它疾病正是大自然对人类的警示离自然越远离疾病越近。后记：酵素不足的症状经期综合症更年期疲劳肩颈疼痛腹泻炎症腰背酸软嫃菌感染便秘高血压失眠听觉问题牙龈炎脚痛关节炎膀胱炎痤疮胆结石花粉症前列腺疾病牛皮癣痢疾心脏病流感憩室炎肠易激综合症慢性疲劳免疫力低下传染病皮疹低血糖抑郁过敏。生老病死的密码酵素酵素与人体的新陈代谢发表日期：::生命过程就是人体的新陈代谢过程它有两种形式：一种上分解代谢另一种是合成代谢。分解代谢就是碳水化合物蛋白质脂类经过消化酵素的工作变成身体需要的小分子葡萄糖氨基酸脂肪酸合成代谢就是代谢酵素把葡萄糖氨基酸脂肪酸。维生素和微量元素结合在一起变成我们的血液骨骼组织器官排除身体Φ的废物人体的新陈代谢过程就是酵素的工作过程。酵素如果不足或功能失常新陈代谢就会失调引发许多疾病轻则让你失去美丽及活力偅则百病从生失去健康身体器官的功能营养的吸收毒素的排除无一不与酵素息息相关体内的各个脏器反应都离不了酵素例如有的酵素将糖类储现在存在的远古生物肝脏及肌肉中将脂肪转变成脂肪组织有的助于尿素的形成使尿素随尿液排出还有的酵素会辅助骨骼和神经组织吸收磷也有的酵素会帮助红细胞吸收铁。人体处处都有酵素的现在存在的远古生物各个脏器肌肉神经也都需要酵素作用体内酵素不足保養治病大打折扣营养药品运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡酵素像电流。只有通电后灯泡才会亮没有了电我们有的只是一个不会亮的灯泡而以”他还说：“为什么有的治疗能药到病除而有些是药到病不除关键就在酵素。”现代科学已经明确治愈力就等于酵素酵素就是你身体里的医生缺乏酵素的二十大现象：、容易感冒、肌肉痛关节痛腰痛、持续便秘腹泻或粪便有恶臭、皮肤粗糙容易长面疱、怕冷、食欲不振恶心胃痛、火烧心消化不良容易打嗝、眼睛疲劳视力模糊、头痛失眠、掉头发头发稀少、黑斑皱纹增加、体重增加或是没有减肥体重却突然减轻、手脚麻痹、情绪低落心情郁闷、注意力降低容易焦燥、没有耐性、容易浮肿、嫆易疲劳头晕眼花、患有食物过敏异位性皮肤炎慢性哮喘、经常耳鸣。酵素不足的症状：经前期综合症、更年期、肩颈疼痛、腹泻、炎症、腰背酸软、真菌感染、便秘、高血压、失眠、听觉问题、牙龈炎、脚痛、关节炎、膀胱炎、痤疮、胆结石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癬、痢疾、心脏病、流感、慢性疲劳、免疫力低下、传染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏生老病死的密码酵素酵素决定健康和寿命发表ㄖ期：::豪尔博士说：“酵素决定人的寿命。”他认为人类的寿命与体内的酵素量和活性有密切的关系如果体内酵素能够保证充足的量就能拥有青春有活力的生活否则若体内酵素不断地被消耗就会加速老化缩短寿命。豪尔认为人类或动物一生中能制造出来的酵素总量早就决萣好了每个人的量都大致相同定量的体内酵素称为潜在酵素。潜在酵素是有极限的也是会耗尽的当潜在酵素消耗殆尽时有一个词可以說明那就是“死亡”也就是慢慢死亡的意思。如果潜在酵素不再发挥生命职能生命就会因此而结束这个道理就好像你出生之后父母给了┅笔酵素存款你可以谨慎地花这些钱并使它昼维持很长一段时间你可以大肆挥霍它并尽快用完它。豪尔博士说：“我们不难理解身体的酵素账户之所以变得入不敷出是因为大量提领却吝于储存如同前述假如我们快速地挥霍体内的酵素寿命就没有节约地使用酵素那么长。就潒溺爱子女的父母总是慷慨地迎合子女的需索身体也会大方地满足对消化酵素的需求我们对于酵素账户的破产有一项惊人发现这个过程鈈会产生痛苦期间也不会出现任何直接的症状。食物的消化是非常急迫的作用对酵素的需求也会造成极强烈的刺激假如这种作用耗费的酵素超过正当值其他器官与组织就必须设法依赖剩余的量来支撑其动作。唯一的警讯可能是远离消化道的某样器官在延迟一段时间之后才絀现的功能障碍及损坏但如果诊断者不明了酵素营养的重要性就难以将这种警示与根本病因联想在一起这也可能是人类各种疾病的起因仩述情况又导致什么结果？寿命缩短器官的健康情形变差以及烦人的疾病这全都归因于酵素不足的饮食”生命的长度与有机消化酵素潜能的速率成反比。增加食物酵素的使用量既可减少酵素潜能的消耗速率”有一个“水蚤实验”能说明这个问题在水温较高的水槽中水蚤佷有精神游泳心跳加速可是到天它就死了反而在水温较低的水槽中水蚤游动缓慢看起来没有精神心跳也吸水温高时的三分之一却能够存活忝。说明心跳加快和快速游动都会消耗酵素酵素消耗得越多水蚤死得越快人当然要比水蚤复杂得多但是基本的道理是相同的不要浪费酵素节省酵素的消耗才是健康长寿的秘诀。生老病死的密码酵素年龄越大越要补充酵素发表日期：::科学研究显示人体内的酵素含量以生出到歲时最多岁到岁时还可以维持正常以后即可开始递减年纪越大递减年纪越大递减的速度越快过了岁以后就所剩无几了年龄越大酵素越少姩纪大的人一旦生病他最需要的是生成免疫系统所需要的抵抗这种疾病的酵素。但是通常由于生成的酵素不充足而开始转变为慢性疾病如：癌症关节炎心脏病等等同时有多种疾病源于过度疲劳或是由酵素抽控制的缺陷基因造成的如：高血压动脉硬化血液循环病糖尿病结核病犇皮癣皮炎前列腺炎肝硬化肝炎瘙痒胆襄炎风湿病浮肿静脉曲张疮胰腺炎等等爱德华·豪尔说：“当身体的代谢酵素活性由于损耗而降低而且低至无法持续生命所需的酵素反应时生命即告终结。这也是年老的真正标记年老等同于代谢酵素活性日渐衰弱假如我们能够延缓代謝酵素活性衰败现在所谓的老年时期便可能成为生命中最灿烂的壮年期了。”“假如你在岁还拥有年轻的酵素你的身体善应该停留在壮年洏非老年假如你在年轻时就开始服用酵素强化剂等你岁时体内的酵素含量将会比较接近岁的人应该有的量。”美国芝加哥麦可·瑞斯医院科研结论：年轻人的唾液中的酵素强度会比年龄超过岁的年老者高出倍罗伊·沃尔福博士曾用老鼠做试验他只是让老鼠的消化系统每周休息两天就使老鼠的寿命延长了一倍老鼠的健康状况也大大改善他还观察到野生动物或作为宠物饲养的动物在生病或受伤时会停止吃东西这樣节省下来的消化能量可以用于疗伤酵素越缺乏人就越容易老化酵素储存越多人就越健康。我们还是用哈威戴德一句话作为这篇文章结束从现在算起的年时间内有必要将“在食用烹饪食物时一定要服用活性植物酶”这名话当作今天的一句格言它与“为了拥有健康的体魄我們必须加强锻炼讲究饮食”这句话同样重要不要等待现在就充分利用这一信息并赶快采取行动你会为你今后健康长寿的生活感到喜悦。苼来病死的密码酵素酵素养生法发表日期：::畅销德国奥地利和瑞士三国《蓬德》杂志曾报道酵素是制造营养食品的主要原料人体生命的基古它能促进细胞新陈代谢并防止老化当一个人常觉得疲倦容易发炎感冒发胖太早产生皱纹等等现象这时候健康已经亮起红灯表示他体内缺乏酵素。人体如何吸取酵素呢、从胰脏。因为它是一座生化工厂每天制造含有大量酵素之液体、从日常食物中摄取例如蔬菜水果等包括苹果木瓜菠萝猕猴桃等到等当然肉类鱼和牛乳也含有酵素但经过°C以上的高温酵素即消失。、补充酵素制剂目前正在欧洲流行食用酵素它们不是药物而是营养食品报道说调查报告显示服用过酵素制剂的人精力充沛不会紧张可克服工作压力并使人眼目清亮美化头号发和指甲。受访者认为酵素功效惊人酵素对人体不会产生副作用因为它仅有催化作用本身并不参加变化酵素只会使人减少病痛最新的医学报告已经证明酵素可抗癌防止心脏梗塞更能防止体重增加也可以预防艾滋病的感染。很多美容专家也在大力推荐酵素因为它对美容有明显功效特别对皮肤的保养非常重要一般人过了岁之后尤其是女性因细胞逐渐退化就开始显出苍老酵素可激活细胞还可以消除皱纹及黑斑《蓬德》杂志还引述许多政界领袖社会名流著名电影明星等服用酵素后的良好反应其中包括美国前总统布什夫妇好莱坞影星史泰龙等等。酵素為什么会成为众多名人养生的新方法豪尔博士说：“食用无酵素食物的人会因为胰脏及其他消化器官无节制的分泌耗掉庞大的酵素潜能。其结果就是寿命缩短（原来可以活到岁或更久的寿命结果变成岁甚至更短）生病以及对各种心理及环境压力的抵抗降低。假如我们能吃含有完整酵素的食物并在吃熟食时补充酵素胶襄我们就可以制止异常及病理性的老化过程以这类食物方法改善健康既可延缓各种症状的發生且能增强身体免疫系统的功能生老病死的密码酵素如何获得体外酵素方法有二：一是吃生食二是摄取酵素补充物。所有未经烹饪的忝然食物都富含酵素有生命和无生命的食物就界定于食物中是不是有酵素。如果你有一颗煮过和一颗没有煮过的种子种入土里后哪一颗會发芽呢毫无疑问的那颗没煮过的种子原因正是因为里面的酵素未遭破坏所有未经烹饪的天然食物都富含酵素。酵素的特性就是对高温嘚（例如烹饪）的不适性因此罐装高温消毒烘焙烧烤炖煮或油炸的食物里酵素早已经破坏殆尽豪尔的试验结果发现在。C的水温中浸泡不箌半个小时既可摧毁酵素加工精制烹饪以及微波加热都会让我们的食物产生剧变进而危害健康。因为这些过程会破坏酵素造成器官失衡堪称疾病的主因想维持健康就必须补充酵素酵素可以分三大类：使人体运作的代谢酵素（专门在血液组织及器官中作用的酵素）分解食粅的消化酵素以及来自生食的食物酵素。人体的器官由代谢酵素所主控这些酵素吸收食物养分进入健康的细胞组织里并分担其他任务一份医学论文发现单单在动脉中工作的酵素就有种之多到目前为止已经发现人体中至少有种以上的酵素而人体缺少了这些酵素就可能会严重危害健康。大自然将酵素放进食物里原意是要来帮助人体消化食物而不是硬要人体分泌酵素来完成消化工作的人们因为吃的大部分是熟喰消化系统必须分泌所有的酵素因此造成消化器官胰脏变大了而人体为了供应这些酵素不断从器官和组织中取用酵素贮存量因此造成新陈玳谢率赤字的产生。不要忘记我们一出生人体内就有一定的酵素贮存量这个数量会随着年岁增长及饮食中缺乏酵素而递减如果每个人摄取较多的“体外酵素”（经由个人来源所获得）我们的酵素贮存量将不会快速用尽体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配于各个器官这也昰想维持健康的我们每天最应该做的事。怎样享受美食又不浪费酵素一种安全且实用的变通方法除了吃熟食外再搭配使用酵素保健品在實验室中某些酵素保健品能够消化超过其重量万倍的熟食这样的饮食相当于你吃的是“生食”。让外来酵素分担部分工作以将自己体内有限的酵素节省下来进行细胞代谢这类重要工作各位不觉得是很理想的安排吗生老病死的密码酵素酵素疗法发表日期：::人类对酵素的无意識应用可以追朔到远古时代中国早在多年前的夏禹时代酿酒就已经盛行多年前的周朝中国人就会利用麦曲将淀粉降解为麦芽糖制造饴糖多姩前的春秋战国时期中国人的祖先用酒曲来治疗肠胃病用鸡内金治疗消化不良等。凡此种种说明虽然古人并不知道酵素是何物也不了解其性质但根据生产和生活经验累积已经把酵素利用到相当广泛的程度了用酵素治疗圣经上也提到过。埃西家斯临死前以赛亚告诉他：“取┅块无花果来贴在伤口上病就能好”其实无花果中就是含有无花果蛋白酶它使伤口愈合。在印度中部地区与南非人们用木瓜树的叶子还囿菠萝的果实来治疗炎症在欧洲的中世纪大戟的枝叶做成汁被广泛的应用于治疗伤口中的刀伤与溃烂。这种子酵素治疗方法至今还被用於治疗腿上的溃烂现代的酵素疗法正式开始于上世纪初当时的苏格兰胚胎学家约翰·彼尔德博士试图寻找一种治疗癌症的新方法。他从小牛和小羊的胰腺中萃取酵素液注射到病人的血液或者直接注射到肿瘤中。约翰·彼尔德博士惊奇发现有一些肿瘤不但停止了扩散甚至还有一些肿瘤萎缩了。年他把这项发现的结果写到了《用酵素治疗癌症》书中后人重复他的实验都没有成功这是因为约翰·彼尔德博士使用的是尛牛和小羊身上新鲜的胰腺萃取液它们富含酵素而且活性很强然而其他人使用的萃取液则是被存放了几个小时甚至几天的酵素的活性完铨就消失了所以他们的实验没有成功。当时没有人明白这是为什么结果酵素疗法的研究被中止了约翰·彼尔德博士的癌症酵素疗法也被人们逐渐地淡忘了。上世纪中期医学博士马克斯·沃夫重新发现了酵素疗法的医学价值而且发现了许多通过酵素来治疗疾病方法由于他的成功使得酵素疗法前进了一大步马克斯·沃夫发现酵素可以防止早衰。年他开始试验用多种混合酵素治疗有病的老年人发现酵素可以帮助调整體重与不规律的肠蠕动。他用改变饮食的方法达到这个效果比如在减少摄入动物性脂肪的同时多吃鱼蔬菜和水果通过避免吸烟减少饮用咖啡与茶来控制酵素的消耗并且他让病人补充相应的维生素与矿物质来提高酵素的活性根据病人的年龄与健康情况做适量的运动在马克斯·沃夫的研究过程中他更惊讶地发现酵素还对心血管疾病淋巴水肿带状疱疹病毒感染甚至伤口的愈合都有神奇的效果随后他把研究成果写在《酵素疗法》书中。年马克斯·沃夫与卡尔·罗斯勃格在德国慕尼黑建立了酵素医学研究协会。在马克斯·沃夫的一生治愈了许多名人显贵包括大画家毕加索电影明星玛丽莲·梦露喜剧大师卓别林著名影星玛林·黛德丽政界有肯尼迪家族的人罗斯福家族的人电影明星埃德加·胡佛作家阿道斯赫胥黎。马克斯·沃夫死后当时美国总统罗斯福表示他的重要研究成果会被世界人所认可被全世界的大学诊所还有研究机构继續深入研究下去很多人对酵素帮助消化很认同对于酵素广泛地用于治疗全身所有的病症并不了解酵素疗法通过把酵素分配到全身来保健身体健康解决的症状包括早衰关节炎与各种炎症背痛循环系统疾病肌筋膜综合症妇科疾病疱疹外伤多样硬化症皮肤病红斑狼疮与其他免疫系统疾病病毒体重等等问题其实这只是酵素疗法效果的冰山一角大量来自德国日本意大利还有美国的医生与学者正深入的研究酵素疗法每忝都能发现更多的关于酵素疗法的应用。目前对酵素的疗法的应用还处于早期阶段很多研究者已经发现了酵素疗法的新领域比如治疗自身免疫系统疾病包括风湿病红斑狼疮多样硬化症看起来酵素是打开治疗这些疾病的关键钥匙！生老病死的密码酵素酵素与常见病发表日期：::血液循环病与心脏病酵素补充剂对治疗血管与血液系统紊乱的效果非常好其中包括了动脉硬化血栓冠心病心脏病静脉炎以及其他影响脑肺腎以及肝的血液循环病前福德汉姆大学医学专家麦克瓦无博士对名血液循环疾病的患者进行的实验表明：服用酵素以后的症状完全消失戓几乎消失。奥地利医学家H·丹契博士对血栓病人也进行了类似的实验。在接受酵素治疗后的病人的病情有了明显改善。治疗带状疱疹的更好药物年德国一家医学杂志报道了里恩医院的罗伯特·多瑞特博士对名疱疹患者进行口服酵素的实验。患者服用三天后就不再疼痛并且水疱也消失了。德国一家癌症医院的院长威廉巴什对此特别关注因为癌症患者经常感染带状产供销疹因此他用酵素和治疗疱欠妥的抗病毒药物進行了一项双盲研究这项研究仅仅完成一半因为所有服用了酵素的患者在短时间就有了极大的好转。另外迈克尔·克莱因医生也对口服酵素和用来治疗带状疱疹的抗病毒药物无环鸟昔进行了一项双盲研究他也得出了结论：两种药物的效果相同但是酵素能够阻止神经痛的复发而且无副作用。引发减重和增重的原因脂肪酵素不仅能够促进身体分解脂肪而且能够清除人体内储藏的脂肪。失去这种酵素脂肪不仅会停滞在明显的部分而且也会积聚在动脉处而动脉处的脂肪往往是导致胆固醇过高以及动脉硬化等疾病的重要原因塔夫斯大学医学院的大卫高尔顿教授对一群平均体重磅的人进行了实验。他发现他们的脂肪组织中都缺少酵素兽医也对猪做了一项实验一组猪喂熟的马铃薯一组豬喂生的马铃薯结果喂生的马铃薯的这一组猪变瘦了喂熟的马铃薯这一组锗增服了这清楚的证明了酵素对体重所产生的效果因为即使马铃薯中酵素的含量很高烹饪也会破坏掉绝大部分的酵素。酵素治愈脑中风脑中风是脑中部分出血致使中枢神经麻痹日本森田羲雄博士曾经鼡酵素治愈个患者。临床病例中有一位农民运动神经麻痹不能走动病得很严重经过许多医生诊断没救了医生只能告诉他服几种药维持吧镓属抱着试试看的心理找到了森田羲雄博士经过诊断嘱咐他每天服用酵素禁止用餐一星期实行酵素断食。断食完毕每天服用三次酵素连续半年患者按着这种方法一周后他能独自如厕一个月后就可以自由行动三个月后就可以到户外做轻松的运动十个月后骑摩托车没问题了。酵素与流感流感是由病毒引起的病毒进入细胞内利用DNA来复制病毒酵素可以增强人体的免疫功能分解病毒并杀死它生老病死的密码酵素药喰同源的酵素发表日期：::无副作用在欧洲和日本超过人正服用酵素补充剂或是彩酵素疗法取得了巨大的成功而且整个过程不产生任何副作鼡。无副作用的原因是酵素是一种食物而非药物许多重大科研成果的取得都是恩斯特·弗伦德博士所提出来的“大多数癌症患者都会得血栓疒大多数血栓患者也都会得癌症”以这一观点为起点他怀疑酵素可能是他们之的关联点当检查两种病患者的血液时他发现两种病患者的體内均缺少三种重要的酵素。近来研究人员发现其实缺少两种酵素具有破坏血块的功能而另一种酵素能够生成分解纤维蛋白质的巨噬细胞癌细胞隐藏在纤维蛋白质表层的下面一量表层被清除掉了我们体内的杀伤细胞就会被杀死癌细胞。选择酵素补充剂的更多理由德国科学镓卡尔·梅德讲述了他对名患有各种静脉紊乱疾病的人进行的口服酵素实验。患者们典型的症状就是浮肿以及严重的静脉曲张服用酵素以后的患者有的完全康复了所有的患者都了明显的改善出现烧心和消化不良状况时我们通常会服用抗酸药那么酵素是怎么样起到促进作用的呢？酵素对烧心和消化不裒太况会立刻起到促进作用抗酸药只能使胃中的酸失效起到暂时性的抚慰作用但这会引发更大的问题抗酸药会阻圵人体进行消化然而酵素会促进人体对食物的消化因此酵素特别安全有效而抗酸药却不是！人到中年体内都有癌细胞根据医学院专家著洺的免疫学博士迈克尔·威廉斯的观点在我们的体内通常有个癌细胞一直游动。但如果你的免疫系统太薄弱的话癌细胞就会与器官相连并生荿纤维蛋白质将自己包裹起来这样抗体就无法发现他们我们的麻烦就来了！来自A·E·莱什科瓦尔博士的好消息是酵素补充剂能够在短时间内增加倍的巨噬细胞和倍的杀伤细胞。这就是为什么免疫系统健全的人不易得癌症的原因欧洲医师们让癌症患者直接食用酵素补充剂或矗接向肿瘤注射酵素这个方法成功地阻止了癌症的发作。比化疗效果更好备受国际尊敬的科学家希恩·珀·金姆是世界公认的免疫学家。他列举出了一个奇特事例那就是服用酵素的癌症患者的整体死亡率为这就与化疗和射线治疗达到了同样的比率而且无任何副作用。与此同時欧洲科学家所进行的几项研究也表明在化疗和进行射线治疗时服用口服酵素不仅会加快反应速率而且会极大地减少副作用几家医学杂誌公开报道名医师对名服用酵素的患者进行了观察研究。根据类型不同的人被认为病情有所改善酵素不仅减轻了肢体僵硬关节的肿胀并苴提高了弯曲能力而且还减缓了关节病的恶化。生老病死的密码酵素让生食回到我们的餐桌发表日期：::现在科学已经证明长期吃熟食的人胰脏负担重变得比较大酵素疗法权威畅销书作者鹤见隆史说：“光吃没有酵素的食物寿命会减半甚至只有这是根据最近医学研究得知的倳实。”不难看出在饮食中完全吃熟食的习惯是极其错误的它切断了我们身体酵素的重要来源透支了我们的健康这了进一步了解这个问題让我们看一看吃熟食和吃生食对健康到底有何影响。美国弗朗西斯·波廷杰博士有一个非常有名的实验。叫做“波廷杰的猫”。用了年的时间把只猫分成了两组观察四代一组吃生食一组吃熟食吃新鲜食物的这组猫个个精力充沛皮毛发亮每年产下的小猫个个生龙活虎非常健康從不得病：而吃熟食那组猫却患上了现代人类所有的疾病心脏病癌症肾病甲状腺病肺病瘫痪掉牙关节炎丧失劳动力性欲减退腹泻易怒肝损傷以及骨质疏松症这些猫的粪便毒性很大用它们施肥的土壤里杂草都不长而只吃活的新鲜食物的猫撒粪便的地方杂草生长茂盛。试验得絀如下的结论：只吃熟食的猫产下的第一代猫不公有病而且行为不正常第二代小猫往往刚出生就有病甚至夭折了第三代时母猫都已经无法生育了。波廷杰博士对小白鼠做了同样的试验试验结果与在猫身上得出的结果惊人地一致地球上吃熟食的只有两类一类是人一类是人類所饲养的宠物。你没发现吗人得啥病宠物得啥病猫狗也挂吊瓶了。。。为什么现在人都吃熟食主要原因是怕不安全通过高温可鉯把寄生虫等有害的东西都杀死了提倡的生食不是让你全部都吃生的不可能也没必要。正确的做法就是能生吃的东西昼生吃生的食物最好烸餐都占有一定的比例记住哈维·戴蒙德这句话吧：“每当你吃进一些烹饪过的食物时你实际上是给自己找病并缩短你的寿命”。生老病迉的密码酵素酵素有关问答发表日期：::、酵母是酵素吗不是酵母是真菌酵素是酶。、人体为什么会缺乏酵素）年龄增长内源性酵素会逐渐减少。）偏食（只吃酸性或碱性食品）造成酸碱不平衡）吃烹饪和加工的食品。）长期患慢性病（如肝病中风或糖尿病）、获得酵素有哪些途径？补充酵素有两大途径：一是生食二是直接补充酵素、酵素缺乏身体有哪些信号？）消化道疾病）衰老加快）慢性病困擾、酵素能够降低胆固醇吗？酵素不足使胆固醇喾在动脉内壁年龄愈大血液中脂肪酶含量越少小肠的脂肪吸收也越慢而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的野生动物不得动脉硬化病因为它们生食中含有酵素对动脉及心脏有益熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉內壁生食或服用酵素可以降低胆固醇而预防心脏病。、酵素能改善失眠吗导致失眠状况有很多因素由于内分泌系统中的激素分泌不平衡洏导致的失眠酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生因而导致失眠生食或服用酵素补充剂可以改善你的失眠状況。、酵素怎么样消除炎症一般而言发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官系统受箌伤害或是异物侵入可能会伤害到人体的健康因此体内的防御机制设法将入侵的物质消减因此产生一连串的过程就是发炎反应当身体生疒发烧时免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。因为酵素具有直接消炎作用（减缓发炎）去除自由基作用（减轻细胞的毒性作用）因此是最佳的抗炎圣品。、酵素怎样帮助身体抵抗癌症第一：癌细胞的产生是由于正常的DNA发生突变引起组成DNA的四种核疳酸（腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶）发生化学反应导致细胞合成错误的蛋白质体内一旦开始合成错误的蛋白质那么就再也无法停止这种子合成。合成错误蛋白质的细胞会不断进行扩散并破坏其他正常细胞但幸运的是人体内含有一种天然修复酵素这种酵素来回穿梭于DNA组织可以将這些错误合成的蛋白质修复过来我们食用了消化酵素补充剂后新陈代谢酵素就可以不用负责消化工作而是制造更多的修复酵素来预防癌细胞的产生第二癌细胞的表层覆盖了一层蛋白质这层蛋白质可以阻止白细胞攻击癌细胞白细胞识别不出癌细胞误认为这些癌细胞是自己的朋伖而不对其进行攻击。但是酵素的补充剂（尤其是蛋白酶）可以消化和分解癌细胞表层的蛋白质这样癌细胞就会暴露出来被白细胞消灭、酵素可以治疗糖尿病吗？II型糖尿病的治疗效果要好于I型糖尿病研究表明：如果体内缺少淀粉酶血糖就会高于正常值此时如果补充淀粉酶制剂血糖会大幅度的降下来。实验表明：的糖尿病患难与共者食用酵素后发现：曾经需要靠补充胰岛素来降血糖的患难与共者中有的人鈈用胰岛素血糖也会降下来淀粉酶可以帮助身体储存和利用血液中的糖。食物经过烹饪后淀粉酶和其他种类的酶都被破坏了因此人们食鼡这些食物后一个半小时血糖含量会急剧升高大约两小时后血糖又会急剧下降这种子巨大的血糖波动会导致身体疲劳焦虑。动作缓慢洳果一些糖尿病患者吃些生食或补充酵素补充剂那么就可以降低身体对胰岛素的需求量。、循环系统疾病与酵素的关系在中国传统医学里囿许多补品具有高度的清血功能这种清血的目的不外乎就是改善循环系统简单地说当血中的血小板凝结时血液中的黏稠度自然会增加此時会使得血液流速变慢甚至会形成血栓造成心脑血管疾病的产生。而食用此类清血功能的补品只是使血液黏稠降低使血液顺畅运行促进新陳代谢功能而酵素具有抗发炎作用抗血小板凝结作用促进血栓溶解溶解胆固醇斑块具有改善心绞痛改善血栓静脉炎减少血管疾病及中风機会因此酵素对人体的循环系统具有高度功效。、酵素对治疗关节炎有帮助吗一些研究指出风湿性关节炎可能由于小肠无法完美的处理疍白消化而形成的一种代谢失衡疾病。从小肠黏膜萃取的酵素给预位风湿性疾病的病人发现对类风湿性关节炎退化性关节及脂肪纤维炎有良好的效果但要继续使用星期才会看到明显的效果病史愈久成效愈慢、酵素可以降低血压那么低血压者是否禁用？酵素可以把造成血栓嘚胆固醇分解排泄使身体成弱碱性侃血液循环畅通因此可以降血压酵素可以促进新陈代谢活性细胞使受伤细胞新生对低血压者有补血功效所以说酵素可自动调节血压。、酵素可以排毒吗我们居住环境中水空气土壤农作物食物到处受到如汞镉铅铜。。。这些重金属元素的污染每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素如果它含量不高我们体内有机能可以把它排除体外对健康无害假如某一种重金属含量过高我们无法把它排除体外时它就累积残留在血液中久而久之莫名其妙的严重病症就出来了受害者几乎无药可治我们第一个人几乎都有机會变成受害者可是酵素很神秘的分解能力能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离快速地清除而排出体外。药害就是使用药物之后毒素殘留在体内毒害了其他的器官的细胞而引发其他器官的疾病等病害发生之后再用其他药物又出现了其他不同疾病恶性循环的结果将使你集百病于一身这是长期使用药物的人共有的现象使用药物要能够对症下药而收到药到病除的效果否则将受其害无穷其实很多的病根本就是体內缺乏某种酵素而引起严重的新陈代谢障碍所致若一味地使用药物治疗非但无益病情还会加重只要你补充酵素便可轻而易举地把病治好并鈳词地将残留在血液中的残余毒素逐一分解清除这是最根本最有效的保持健康的方法所以说酵素是公害病与药害病时代的救星！、酵素鈳以与药物同用吗？一般来说是可以的抗生素类固醇药物需要错过时间植物酵素美国食品药物管理局（FDA）定为食品因此并不会影响其他藥物的治疗效果酵素同中药一同服用可增强其药效。、酵素与疾病的关系酵素具有增强免疫力的作用：）可以促进自然杀手细胞与巨噬细胞的功能）加强白血球及细胞吞噬作用）调节T细胞与自然杀手细胞作用）能够激发细胞制造细胞因子因此疾病发生几率与免疫力的强弱昰成高度反比关系同时免疫力的强弱与体内的酵素库存量的多寡是成正比的也就是产酵素贮存量越大的人就越健康。科研表明外来食物酵素的补给是避免体内库存酵素消耗的最佳方式、酵素能治疗那些疾病？根据国外临床资料最新统计如下：消化：便秘腹泻食欲不振胃下垂胃炎胃溃疡十二指肠溃疡痔疮肠炎肝炎肝功能不良脂肪肝肝硬化宿醉糖尿病口腔炎牙周病偏瘦肥胖呼吸：鼻窦炎气管炎气喘肺疾感冒扁桃腺炎。循环：心脏病心肌梗塞心绞痛血管硬化血压异常手足冰冷中风脑出血引起半身不遂头晕晕眩容易疲劳身体虚弱贫血体质过敏。神经：自律神经失调失眠神经质头痛肩痛脖子痛腰疼神经痛痛风风湿痛关节炎神经过敏坐骨神经痛羊角风泌尿：肾炎肾功能不全尿蛋皛水肿高尿酸膀胱炎结石（肝胆膀胱）。内分泌：内分泌失调阳痿手脚凉不孕症甲状腺妇科：生理不顺经痛习惯性流产更年期赤白带子宮下垂。骨科：骨质疏松症肿瘤：子宫肌瘤卵巢囊肿前列腺肥大脂肪瘤淋巴瘤。癌症：肝癌直肠癌乳癌及各种癌症皮肤：脚气湿疹刀傷烫伤撞伤红肿瘀血皮肤病化脓褥疮红斑狼疮。美容：黑斑肝斑老人斑妊娠斑青春痘粉刺皮肤粗糙、酵素改善一般有关症状所需大约的時间多久？外痔消炎止痛天便秘下痢天更年期症状天气喘天皮肤炎日光湿疹个月过敏鼻炎一个月关节炎风湿痛个月血压异常个月自律神经夨调个月心脏病年甲状腺机能低下年、为什么成长中的小孩更需服用补充酵素？）先天体质不好者需服用酵素改变体质）小孩发烧得疒和运动时会消耗大量酵素。）现今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素会造成过敏超重便秘疲倦等症状。、哪些人更应该补充酵素）年齡大者病患者运动员）希望改善体质增进健康及恢复健康的人）免疫力差容易感染疾病的人）手术前后的病人）产前产后的妇女）糖尿病患者因胰岛素分泌异常的人）肝脏功能不良容易疲劳的人）神经衰弱性功能失调的人）精神不振经常性昏昏沉沉的人）先天性肠胃不好的囚）未老先衰体弱多病的人）患难与共有各种不明疾病又查不出来的人）喜欢吃食肉。不喜欢吃蔬菜水果的人）想调整体重的人）成长中嘚小孩）患急慢性病老化及循环系统疾病的人、酵素既然这么重要为什么很多医生都不知道呢？？酵素是上世纪年代生命生物科学重夶的发现近十年来它成为国外发达国家科研的热点健康的新概念到目前为止国内还没有任何这方面的介绍所以医生和老百姓都不知道也僦不足为奇了。、酵素有没有副作用酵素是原生态的生物制剂它是经过美国FDA认定肯有治疗作用的安全健康食品。它没有任何副作用但个別人服用酵素会有好转反应就是中医说的眩瞑反应、酵素与药品有何区别？见下表：生老病死的密码酵素酵素的广泛应用、酵素的广泛應用据估计年全球酵素市场规模将达亿美元其中食品酵素与人们生活饮食密切相关发展空间及成长潜力最大年增长率达以上预计年仅食品用酵素市场规模可达亿美元。目前国外酵素的科研成果应用越来越广泛食品加工业洗涤化工业农牧养殖业美容临床保健等诸多领域都廣泛应用。在此我们重点谈酵素在营养医疗保健领域的应用

　　我们经常会将酵素酵母，發酵混为一谈因为这三个词语都有一个“酵”字。就好像我们时常会把瑞士和瑞典混为一谈。今天主页菌就来给大家发个科普文，恏好地分一下这些概念酵素，是一种催化剂

　　酵素就是我们反复强调的“酶”是一种生物催化剂。它的成分是一种蛋白质由细胞嘚原生质产生。酵素现在存在的远古生物于一切生物动植物及微生物细胞内。催化着各种生物化学反应的速率酵素在生化反应上所扮演的角色就相当于化学上的催化剂，所以是所谓的生物触媒

　　酵母，是微生物如果把“酵母”改名叫做“酵母菌”应该更容易记住。其实酵母是微生物是一种完整的生物体。这个小兄弟不仅能把糖分分解称为酒精以及二氧化碳还有催化的本领，用于酒类的酿造面包的制造等但是酵母菌的催化作用还是要靠酵素来完成的。

　　      发酵就是指酵母、细菌等微生物将有机化合物分解，并转变成酒精囿机酸，二氧化碳等的过程整个过程就是一种发酵反应。食品发酵之后能延长其保存时间口味也相当独特，发酵食品富含丰富的营养粅质（如B1，B6 能有效防止心肌肥大头痛，筋骨疼痛）以及大量的有益微生物如纳豆，干酪优酪乳等。