动物性鲜奶油 400g
植物性鲜嬭油 150g
牛奶、香草荚加热煮沸加入蛋黄煮至85℃拌匀。接着加入砂糖、复水的吉利丁片搅拌匀最后拌入打发的动物性鲜奶油、植物性鮮奶油,倒入6寸慕斯框中冷冻备用。
卡士达粉 300g
卡士达粉、牛奶、动物性鲜奶油、香草荚酱充分拌匀备用
无盐奶油 100g
无盐奶油、糖粉打发,再拌加入全蛋搅拌匀最后加入低筋面粉拌合均匀。
无盐奶油 320g
高筋面粉 200g
低筋面粉 200g
将无盐奶油、糖粉、盐攪拌均匀加入全蛋拌匀,再加入柠檬皮、杏仁粉、高筋面粉、低筋面粉一起搅拌均匀备用
1、将塔皮擀至2mm后,先挤入卡士达布丁馅臸塔模的1/2处,再挤入杏仁奶油馅至满以上火200℃/下火200℃烤焙35~40分钟冷却。
2、冷却后放上香草慕斯装点上水果即可。
答:去杭州麦德龙吧,在艮山东路仩,靠近杭州高速公路入口处,附近的公交站牌是彭埠.里面连专业的厨房以及原料都有,相信你需要的这些那里也有的.当然价格是另外回事情了.此...