炸白珍珠虾虾怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-27 10:53 标签： 珍珠虾

7671次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这種白虾皮薄口感好，适合炸、爆、等为了健康，平时很少吃油炸的食品但这炸白虾的口味太赞了，虾口感酥脆外焦里嫩，再沾上洎己做的椒盐味道好极了，所以难抵挡美食的诱惑偶为为之吧。我建议吃油炸的食品多搭一点蔬菜，配点黄瓜或者生菜等既可以解油腻，同时又有清肠的作用喜欢的朋友可以试试。

  • 用盐 胡椒粉 料酒 葱 姜腌几分钟

1 炸两次虾，第一次炸虾是为了定型第二次炸虾是為了使虾更酥脆。 2 提前给虾腌一下是为了给虾入个底味，这样口感更好

  • 玉米面放入小海虾中拌匀

  • 觉得玉米面有点少又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀

  • 用笊篱把小虾的水大控一控，这样炸虾的时候不崩油

  • 玉米面放入小海虾中拌匀

  • 觉得玉米媔有点少又加了一点点玉米面同时放入盐拌匀

  • 油温在7～8成热就可以将小海虾部分放入锅中开始炸

  • 在小虾定型后要勤翻动，这样炸出来的蝦受热均匀口感好

  • 小虾炸至金黄色即可捞出

  • 油炸的食物就是香不过不建议亲们经常吃油炸

  • 酥炸黄金虾好吃到不要不要滴

原料图姜蒜切片，一段葱切段

锅里放油，把两段大葱剖开放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重

葱捞出来控干油，扔掉把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白撈出，重复炸一次捞出沥干油备用。

锅里的油全部倒掉沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段

放入虾，一汤匙蒸鱼豉油炒均匀。

虾有点豉油的颜色即可出锅

1，这种小白虾炸后可以连壳吃掉

2，此种方式做任何一种河虾都是很好吃的！

3虾本身已经很鲜美，做法盡量从简只有蒸鱼豉油就足够了。

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  1. 河虾清洗干净沥干水分。

  2. 锅里多放油油温七成热时倒入河虾，中小火炸河虾变成棕红色即可，捞出沥干油

  3. 锅底少留油，再把河虾倒入少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪

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