原标题：军运会餐饮保障专家顾問委员会成立运动员餐要有中国印象武汉味道

　　长江日报融媒体11月27日讯（记者张维纳 通讯员高祥勇）为进一步推进第七届世界军人运動会运动员村餐饮服务工作，11月27日第七届世界军人运动会餐饮保障专家顾问委员会（以下简称专家委员会）成立，专家委员会由16名餐饮垺务专家和20家顾问单位组成

长江日报记者在名单中看到，餐饮服务专家由食品安全、营养专家和烹饪大师等组成包括小蓝鲸董事长刘國梁、中国烹饪大师涂建国卢永良、李耀云、马志和、余明社、涂建国等人；餐饮顾问单位由餐饮龙头企业、著名食品供应企业、专业院校等单位组成，包括小蓝鲸健康美食管理公司、亢龙太子酒轩、湖锦娱乐发展有限公司、艳阳天商贸发展有限公司、湖北三五醇酒店管理公司等长江日报记者了解到，专家委员会将对军运会运动员餐的餐标、菜谱进行审查并参与餐饮服务商、食源基地、食品总仓的招标評审等工作。

武汉市商务局相关负责人表示餐饮服务是军运会重要的赛事服务保障工作，也是展示武汉城市形象的重要窗口和靓丽名片军运村餐饮保障工作不仅要做到“零断供”“零事故”，还要能体现武汉的城市特色体现武汉的国际化水平。同时武汉作为餐饮服務名城，要借筹办军运会餐饮保障之机提升餐饮行业发展水平。在尊重不同国家的文化传统、风俗习惯、饮食习惯同时融入武汉特色，体现中国印象、武汉味道

作为专家委员会成员，小蓝鲸董事长刘国梁表示要让来自世界各地的运动员通过军运会了解楚菜特色。中國烹饪大师涂建国卢永良现场解释了何为楚菜特色“楚菜具有北方的粗犷、南方的精细、西部的麻辣、东部的淡雅”，卢永良用16字总结——鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香微辣、兼容四方

据悉，此次军运会餐饮保障将运用一些新技术、投入一些新设施、探索一些新机制，蔀分军运餐饮保障的做法将成为行业“新标准”“新常态”

【编辑：朱艳琳】（作者：张维纳)