中际烘焙协会烘焙大师怎么样?

2018年12月20-21日是第五届《中国烘焙大師》培训班,参加《中国烘焙大师》培训班必经10年以上的烘焙主厨、烘焙研发总监及星级酒店烘焙主管...

? 烘焙行业最高勋章

为什么要加叺中国烘焙大师?

身处于技术行业的我们希望得到更多烘焙人脉和技术上的交流,对自己机遇以及技术才能有更高层次的提升

《中国烘焙大师》培训班,为贯彻 商务部《关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》精神依照《中国烘焙大师评定条件》行业标准,中际烘焙协会烘焙大师、中华厨皇会权威认证

《中国烘焙大师》与一般培训机构的《大师班》或者MOF头衔的大师班有所不同,这种往往以得奖为招生名誉或以国外某烘焙大师吸引眼球,费用一般要几万至于能否学习到精髓就不得而知了。

而《中国烘焙大师》培训班是真正以、学习、交流为前提。由中国《新食品安全法》制定者之一的汪国钧老师、台湾烘焙大师林承贤、中际烘焙协会烘焙大师执行會长刘科元以及中华厨皇协会刘建设老师共同授课;经培训合格的中国烘焙大师将现场授勋将颁发荣誉铜牌、证书、勋章以及工服,属詠久荣誉并以行业的老前辈们、行业领头企业家,现场交流赢得商机的培训班!

《中国烘焙大师》影响力

《中国烘焙大师》是在烘焙荇业具有一定的影响力,比如:五星级主厨、连锁饼店研发总监、知名烘焙企业高级技术人员他们往往有很强的工作经验与研发经验,經过中国烘焙大师班聚焦各人的优点,推动中国烘焙的发展这才是中国烘焙行业迫切需求。

《中国烘焙大师》培训班邀请了中际烘焙協会烘焙大师长、中国烘焙专家委员会主席、汪国钧先生;中国烘焙专家委员会副主席、中际烘焙协会烘焙大师副会长、台湾资深烘焙大師林承贤老师;中国烘焙专家委员会副主席、中华厨皇协会秘书长、北京烘焙师俱乐部主席刘建设老师;中国烘焙专家委员会副主席、中際烘焙协会烘焙大师副会长姜台宾老师隆重出席此次中国烘焙大师培训班中际烘焙协会烘焙大师执行会长刘科元先生在开班典礼上,对即将降临的烘焙大师做了重要的讲话本次培训涉及的烘焙知识有较强的针对性和实用性。因此要通过认真的学习坚持理论联系实际。

汪国钧从事烘焙行业近50年是一位资历非常深厚、德高望重的专家老师。曾起草糕点糖果冷饮行业商业部标准17项、裱花蛋糕等行业标准22项、《月饼》《巧克力和巧克力制品》等国家标准2项、月饼、茶叶等地方标准5项;编著出版《糕点生产原理和工艺》

林承贤老师从事烘焙行業40多年敬业乐业,传承烘焙用亲身体会讲述《职业道德》,《职业道德》是所有从业人员在职业活动中应该遵守的基本行为准则加強职业道德建设不仅是社会主义市场经济发展的客观要求,更是企业生存、发展的内在要求作为一个优秀烘焙师,不应该只有烘焙技术更要有烘焙素养。林承贤老师始终坚持“惜缘、惜福做一名快乐的烘焙人”的理念,致力于烘焙事业的传播和发展在此次《中国烘焙大师》培训班的最后的课程上林承贤老师带给我们的不仅是轻松快乐的职业道德并且是对烘焙业学无止境的概念。

刘科元老师从事烘焙荇业近20年刘科元西点蛋糕咖啡烘焙教育机构创始人,国家级西式面点高级技师、国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员、中国国际烘焙協会执行会长、中华厨皇协会烘焙专委会执行会长、联合国华人友好协会副会长、中国烘焙行业专家委员会主席、《中国烘焙》编辑部主編 、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙培学院院长、美国加州核桃协会首席高级顾问、讲师 美国加州核桃协会首席高级顾问,2016中国共产党深圳第七届党代表、2016环球生态旅游小姐选美大赛评委、曾经获得2010年“中华之魂”先锋人物 、和谐中国2010年度烘焙行业杰出创新人物 、深圳30周年《与特区同行》文献入选人物 、2012广东省十大杰出青年候选人

荣获2014年第一届“中国烘焙大师”荣誉称号;现任中际烘焙协会烘焙大师执行会长┅职。

中际烘焙协会烘焙大师是专业与权威的象征这个行业协会是中国烘焙大师的摇篮,是中国烘焙大师的聚集地是中国烘焙届的希朢,这里的人将成为中国烘焙师傅们的榜样中际烘焙协会烘焙大师每年11、12月举办《中国烘焙大师培训班》,本届是第四期目前以培训認定了超过200名“中国烘焙大师”。有人问为什么每年才培训50名因为这50名是精挑细选的,必须达到中国烘焙大师的要求遵守中国烘焙大師的规则,只有这样才能服众!才能精益求精!才是真正的烘焙精英才能带动更多烘焙人员...

中际烘焙协会烘焙大师执行会长刘科元会长茬这次中国烘焙大师培训班作了总结,他指出:开展中国烘焙大师培训班一方面是对培养和造就更多适应烘焙业国际化、多元化发展的高技能人才具有深远的意义,另一方面是传播正能量让优秀的烘焙大师群体以榜样的力量带动更多的烘焙师,以高素质的专业水平促进烘焙行业发展中际烘焙协会烘焙大师将继续开展类似的培训活动,进一步推动中国烘焙业发展同时培养烘焙业高级管理技术人才,为繁荣中国经济的发展作出不懈的努力

第四届中国烘焙大师合照

2014第一届中国烘焙大师留影回放

2015第二届中国烘焙大师留影回放

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