欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包在原料选用上与国内面包有很大区别。

1、德式黑麦面包（面包沉实、味微酸黑麦粉的添加量都超过了50%）

2、欧式葵花籽雜粮面包（杂粮特别多，和葵花籽进占了整个面团的80%）

法国面包(baguette)因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。

1、棍子面包(la baguette): 一般一根250克最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了最簡单的就是抹上黄油，铺几片火腿肉

2、乡村普通面包，是一种商业名称多由小麦面粉和黑面粉制作而成。

3、圆形面包是从法语面包師(boulanger)引申而来的词。这种面包又圆又大差不多有一公斤重，外皮非常厚面包心也很坚实。有时管它叫La miche这个词有屁股的意思，可能因为咜也是圆圆胖胖的

英国：英国面包以复活节十字面包（Hot cross buns）和香蕉面包（Banana bread）闻名。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质口味多样，易于消化、吸收食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱

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