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猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮膚素B，具有软化血管、抗凝血促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶常食可增加血红素含量及白細胞数的增加和抗血栓的形成。冬天快到了做份猪皮冻冻了怎么办很不错，下面小编说一下猪皮冻冻了怎么办的制作方法
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选购新鲜的豬皮，把猪皮上的毛清理干净然后洗净。
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锅里放入适量水煮开后放入猪皮稍微煮一会儿，这样能保证猪皮更干净
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捞出猪皮后，再除詓多余的皮毛和油脂然后切成细长条。
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把花椒、八角、香叶等大料放到大料包里面包好备用
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把切好的猪皮放入锅里，然后放入盐、葱薑蒜、大料包、料酒、少量酱油
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普通火候煮开锅后，然后转为小火煮一个半小时左右待肉汤变得粘稠就行了。
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然后把肉皮盛出来把夶料和姜挑出来，连汤带肉皮放到阴冷处或冰箱里（如果室内温度过高）等着成冻即可
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