原标题：新茶友怎么鉴别真假信陽毛尖采摘时间

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信阳毛尖采摘时间茶树一般分布在高山深谷之中，在云雾中成长一般是清明前开始采摘，主要是采摘单芽、一芽一叶或一芽两叶細嫩初展的芽叶需要凌晨时分上山采摘，雨天及阴天均不采摘这样才能保证茶叶的质量。如果卖家所说的采摘时间有出入那么就不昰纯正的信阳毛尖采摘时间了。

细、圆、紧、直、多白毫是信阳毛尖采摘时间的显著特点嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要細、圆、紧、直得多了，干茶如鱼钩状或针状因为制作时揉裹力度很大，制成的信阳毛尖采摘时间粗细均匀干茶突出圆紧很多假茶扁岼。尤其是芽茶因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态银绿翠嫩也是信阳毛尖采摘时间的特点，这些特点都是在揉捻工序的熟锅的时候形成的经过这个步骤的信阳毛尖采摘时间才会保持着银绿翠嫩。因为信阳毛尖采摘时间是揉裹力度比较大的名优绿茶鲜叶的内含物質溢出干茶表面而散发香气。看信阳毛尖采摘时间的干茶另外需要的就是闻干茶香色泽清绿的信阳毛尖采摘时间一般而言必然香气怡人，有浓郁的清香这是正宗信阳毛尖采摘时间非常重要的特点。另外信阳毛尖采摘时间加工的过程要用到竹制的茶把制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖采摘时间独特的杂质即便挑拣，也不能全部挑选干净所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。

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正宗的信阳毛尖采摘时间一定是遇水即沉因为信阳毛尖采摘时间本身营养物質含量高，加上独特的制作工艺使信阳毛尖采摘时间的密度要比其他绿茶高。

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