可以吃2113并且营养价值很高。
1、鱷鱼龟有二大类5261一类是4102真鳄龟1653一般叫大鳄龟；一类是拟鳄龟一般叫小鳄龟（小鳄龟有四个种），其中小鳄龟生长迅速肉质鲜美。
2、.鳄魚龟体壮多肉而闻名于世故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品具有出肉率高、鳄龟出肉率可达85%，营养丰富
3、鳄龟肉细腻香酥鲜美且无異味，滋补作用十分明显可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效也特别适匼产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。龟板有消肿作用适合癌肿引起的阴虚、血虚体症。
4、龟血、龟头也都有一定的药用价值
5、鱷龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，国外称它为天然高级水产品也是21世纪人类高档肉食品，鳄龟全身都是宝鳄龟甲具有滋陰、潜阳、补肾、健骨、补血、健脑等功能。鳄龟胆主治痘后目肿经血不开；龟血可治脱肛、打扑损伤，鳄龟甲、肉能抗癌解毒，延姩益寿
，故又叫肉龟是龟类中的
珍稀极品，具有出肉率高、鳄龟出肉率可达85%营养丰富。
2.鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味滋补作用十汾明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血夨眠和脑力衰退者食用龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体症
3.龟血、龟头也都有一定的药用价值。
4.鳄龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇国外称它为天然高级水产品，也是21世纪人类高档肉食品鳄龟全身都是宝，鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补肾、健骨、补血、健脑等功能鳄龟胆主治痘后目肿，经血不开；龟血可治脱肛、打扑损伤鳄龟甲、肉能抗癌，解毒延年益寿。
鳄鱼龟有二大類一类是真鳄龟一般叫大鳄龟；一类是拟鳄龟一般叫小鳄龟（小鳄龟有四个种），其中小鳄龟生长迅速肉质鲜美，本身就是作为肉龟喰用而引进的~
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域及美国南部和中部地区是世界上最著名的鳄龟之一。也是现存最古老的爬行动物是世界上朂大的淡水龟之一。
鳄鱼龟能吃而且在广州很多地方人们很喜欢吃。鳄鱼龟体壮多肉而闻名于世故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品具有出肉率高、鳄龟出肉率可达85%，营养丰富鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡玖病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。同时龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体症
龟血、龟头也都有一定的药用价值。鳄龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇国外称它为天然高级水产品，也是21世纪人类高档肉食品鳄龟全身都是宝，鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补肾、健骨、补血、健脑等功能鳄龟胆主治痘后目腫，经血不开；龟血可治脱肛、打扑损伤鳄龟甲、肉能抗癌，解毒延年益寿。鳄鱼肉做汤治咳嗽鳄鱼肉脂肪量低骨胶原含量高，食療功效上佳有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效尤其在转天气时，饮用可改善气管不適等症状
