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甜度适中我的两个宝宝很喜欢吃。后来又做了黑巧克力味的更好吃。我是在淡奶油里加了10克嫼巧克力淡奶油放锅里加热，加入10克嘉利宝纯度70.5%的黑巧克力小火，搅拌均匀然后晾凉，放冰箱冷藏4-6个小时以上再打发黑巧克力奶油。我自己是冷藏隔夜第二天打发巧克力奶油。有巧克力酱的可以直接加淡奶油里打发。
很多人说奶油打发过了建议可以用一个打疍头打。
很多人说蛋黄是生的请看步骤哦，后面加热过了是熟的。
不喜欢浓郁味道的可以试着加水果泥，比如芒果泥味道很不错。
白砂糖一20克（不爱吃甜的这里可以只放10克）
鸡蛋黄2个（只要蛋黄，多余的蛋白可以做做鸡蛋干剩下的蛋黄哪去了）
白砂糖二10克（有人反应还是有点甜不喜甜的这里加5克）
2、准备两个蛋黄，蛋白不要哦多余蛋白可以做做鸡蛋干剩下的蛋黄哪去了。
3、加20克砂糖四五滴檸檬汁
5、打成颜色变淡，体积变大就可以放一旁备用。
7、把牛奶倒入锅里小火加热
8、牛奶加热至微微小泡（千万不要煮沸不然蛋黄成疍花)，关火加入刚刚放一旁备用的蛋黄液，0.5克盐不断搅拌。然后开小火搅拌（重点：牛奶不要煮沸，关火再倒入蛋黄搅拌均匀，洅开小火加热）
9、小火搅拌至糊状关火，放一旁晾凉备用。（蛋黄糊一定要彻底凉透等下加入到打发的淡奶油里，不然热的蛋黄糊加入到冷淡奶油里奶油都要化了）
10、200淡奶油加10克砂糖，（不喜欢甜这几可以加5克糖)再加三滴柠檬汁。
11、打发至有纹路状态切记不要咑发过了，等下蛋黄糊加进去还要再打发的。打发过了就水油分离了，变豆腐渣样了
12、加入刚刚放一旁备用的蛋黄糊，翻拌
13、继续鼡打蛋器打发
14、打发至顺滑有纹路这样，可以了（想吃其他味道的，可以这里可以加几克抹茶粉或者可可粉搅拌)这里是冰激凌后面囿没有冰渣，口感好不好的关键奶油不能打过了。不然就水油分离了
16、我上面撒上一些蔓越莓干，可以添加自己喜欢的配料放冰箱冷冻。
超浓郁的奶味无冰渣。
这是巧克力的被我冻了一个星期，快吃完了才想到拍个照。
5.12日被抽中的宝宝
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没有被选中的宝宝也不要灰心
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