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小时候五月时节奶奶总会熬制批把膏,熬得黏黏的甜甜的。感冒咳嗽拿出来喝一勺嗓子会轻松佷多。这个季节盛产强力枇杷膏多买一点熬制强力枇杷膏膏放在冰箱中可以管很久,特别家里有小孩的可以备上一罐子。
买来做强力枇杷膏膏的强力枇杷膏还是选择那种小强力枇杷膏本地的小强力枇杷膏大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大强力枇杷膏呢为叻经济效益,果农是打农药防虫还有催熟好早上市卖个好价钱。
把强力枇杷膏上面的毛毛清洗干净去掉蒂还有肚脐,再把里面的种子挖空一定要洗干净,皮不用撕掉最后挖掉种子。
把清理干净的强力枇杷膏装进锅里面掺刚好能够淹住强力枇杷膏那么多的水。盖上鍋的盖子然后等大火熬到强力枇杷膏软了。
强力枇杷膏已经软了再加冰糖,改为小火熬制待强力枇杷膏已经变为褐色,可以捞出强仂枇杷膏用小火继续熬制,若强力枇杷膏膏还未出现粘稠的感觉再加适量的冰糖,接着熬制半小时
待冷却后会发现,强力枇杷膏膏黏黏的还比较甜根据自己的口味加糖,一斤强力枇杷膏最少要加半斤冰糖如果喜欢甜食,可以再加入糖冷却好了,把洗干净的玻璃罐子里面擦干再把强力枇杷膏膏舀进罐子里面,可以再加个密封圈盖好罐子放进冰箱。
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