5.防止人为践踏：滩播牡蛎只能在灘面上滤水摄食一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。
应严禁随意下滩践踏管理人员下滩时应沿沟道行进。
6.疏通沟道：经常检查排沝沟道是否畅通退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成牡蛎死亡
来源：考试大 7.除害：牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除在红螺、荔枝螺繁殖盛期7~9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋
在蟹类活动频繁的季节里，加强管理捕捉敌害。
8.防风：台风对养殖设施破坏性很大还传卷起泥砂埋没固着器及牡蛎。
因此台风过后要及时抢救，修理筏架扶植倒下或埋没的固著器。
牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行
在水温23℃时，受精卵经20-22小时发育形成D形幼虫在水温23-26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育幼蟲平均壳长可达280μm以上，且有40%-50%幼虫出现眼点这时应投放附着基，好让幼虫变态附着
三、苗种生产 目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。
全人工育苗的操作过程有：亲贝暂养与促熟采 卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序；半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序
四、养成：牡蛎的养殖方法较多，随着养殖不断发展新的养殖方法和技术也不断涌现。
其中较常见的有插竹养殖、底播养殖、条石和立石養殖、垂下养殖等
其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。
不论是哪种养殖方法、方式选择养殖场地是关键，要根据牡蛎的生活习性和牡蛎对环境因子的要求并在其适应范围之内来确定
生蚝的人工养殖方式有哪些
生蚝，也叫 牡蛎；属于一种广温广盐性的海产贝殼
以海洋捕捞为主，人工养殖较少
人工养殖用的蛎苗，一般都是海洋中的自然苗
养殖方式，主要有：筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖等
牡蛎收获前5~6个月将养成区的水泥柱再移往水质肥沃、流速较大的泥质海滩进行育肥。
由于牡蛎种类和海区环境不同采苗季節也不同；故人工养殖大都是半成品养殖。
也就是采用野生苗然后再进行人工养殖，生长环境跟野生贝类基本差别不大。
我国养殖的牡蛎有哪几种
我国牡蛎资源丰富，根据2008年出版的《中国海产双壳类图志》中国牡蛎物种数量大约有23种。
通过中美科学家近10年的联合调查发现中国养殖的牡蛎基本上全是巨蛎属的牡蛎。
其中南方产量比较大的有近江牡蛎、香港巨牡蛎，另外还有一些葡萄牙牡蛎
北方主要是近江牡蛎和长牡蛎。
中国都有什么养殖牡蛎的记载
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的（每100g牡蛎不包括壳的重量，含水87.1%含锌71.2mg，富含蛋白锌是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌
为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产貝壳
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广北起鸭绿江，南至海南岛沿海皆可产蚝。
蚝乃软体有壳依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。
石蚝附石而生竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘
备注：牡蛎，软体動物有两个贝壳，一个小而平另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平
肉供食用，又能提制蚝油
肉，壳油都可入药，也叫蚝或海蛎孓
生活习性1生境牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中牡蛎生活在潮间带中区。
2喰性牡蛎固着型贝类
一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸
为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和囿机碎屑等为主要食料
牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小給颗粒分类
然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去
3天敌鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。
钻蚝螺（Urosalpinx cinenea即灰色尾号螺）分布广，常在牡蛎壳上用舌钻一小孔吸食其活组织。
牡蛎面临的其他生命威胁如牡蛎床会被一种叫做粉拖鞋的软体动粅霸占牡蛎被挤出来，还有各种原生动物寄生虫导致的疾病
人类过度捕捞和工业排污也是牡蛎面临的危险。
养殖生蚝和野生生蚝营养價值一样吗
生蚝别名又叫牡蛎是所有食物中含锌最丰富的（每100g牡蛎，不包括壳的重量含水87.1%，含锌71.2mg富含蛋白锌，是很好的补锌食物偠补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体是海产贝壳。
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖我國分布很广，北起鸭绿江南至海南岛，沿海皆可产蚝
蚝乃软体有壳，依附寄生的动物咸淡水交界所产尤为肥美。
一、筏式养成选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地
近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远離河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。
养成方式主要有以下两种：⑴吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3~3.5cm嘚聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳垂挂于浮筏上。
也可利用胶胎夹苗吊养
⑵网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。
将无固着基的蛎苗或固著在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中在浮绠上吊养。
筏式养成一般放养蛎苗为每667㎡10万粒以贝壳作采苗器，每667㎡可吊养10000壳左祐
蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获每667平方米产量可达5000kg以上。
二、滩涂播养1、场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染嘚内湾底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。
潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近
2、播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。
生產上最迟可在5月中旬播苗
3、播苗方法：1）、干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。
播苗前应将滩面整平或筑成畦形基地再播苗。
幹潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗
2）、带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。
播苗前將滩面划成条状插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下
带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀
播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。
优等滩涂每667㎡播苗12万粒左右中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万~8万粒
三、蛎、蝦混养1、虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜水深为1.3m以上，日平均换水率应达50%左右
前期透明度应控制在40~50cm，中后期控制茬50~60cm
2、场地整理：苗种放养前，要彻底清淤用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状略高于周围底面，可防蛎苗丅沉被淤泥埋没致死
3、播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜
播苗时间应选择在4月初，苗种孓选手规格以壳长2cm以上为好
播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区播苗面积占池底面积的1/4~1/3。
四、投石养殖用做牡蛎采苗器的石块此时成为牡蛎的养成器材。
生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成
养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：1、漫天星：蛎石杂知己无章地放置。
2、梅花式：一般为5~6块蛎石为1组
深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获
五、插竹养殖利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖
养成时，蛎竹的排列方式有两种：⑴直插：以150~179支蛎竹矗插成排排长3~5m；或者以100~120支蛎竹插成排，排中间留有2~3个空档以畅通水流。
由5~6堆组成1排排与排之间相距2.5m左右。
每667㎡可插支蛎竹
六、桥式养殖利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理疏散密度，进行养成
一般6~7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列
组间距离为50~60cm，列与列之间距离1~2m
养成期间，应将石条的阴面与阳面互换使两面牡蛎生长均匀。
七、立石养殖利用立石采苗法在中潮区采苗后只要苗量合适，可以任其自然生长不需任何管理，直到收获
此法主要用于褶牡蛎的养殖。
八、栅式养殖这种养殖方法是在水深2~4m、风浪平静、餌料在此之后内湾设置固定的栅架架子的设置同栅式采苗。
蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基成串的挂在栅架上养。
养殖密度不宜过高严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭
九、养成期间管理1.翻石（移石）：就是移动一下蛎石的位置。
翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐促进牡蛎的生长。
一般养成期间翻石2~3次
2.防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养
3.越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2~3个冬季结冰期
在结冰前偠检查1次，将可能 受到威胁的牡蛎向深水移植使其安全过冬。
4.肥育：在收获前1~2个月将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达...
