变形的卤蛋

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-08 04:15 标签：

上周做了肉夹馍顺便扔了几个疍，我爱人说卤蛋可以媲美“乡巴佬”??

我爱人很少评论我做饭他基本用行动表示??所以，为了纪念他这次语言评论，我又做了一次。单纯的卤蛋，其实我有点担心，毕竟用水卤的蛋，不如和肉一起卤的香。

所以这次我卤蛋我其实放了点猪油（上次肉夹馍特意就留出来的），但是菜谱上没写我觉得不放猪油也不影响味道，大家可以不放哈

我爱人吃了这次卤的，表示依旧美味不过还是和肉卤嘚更香。

不过我娃始终是我的粉丝。

凉水煮蛋放凉剥蛋，空气中放置5分钟

花椒、大料、麻椒、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、冰糖、生抽、老抽，煮开后放入醪糟放蛋，改小火炖煮5分钟左右出香味放盐调味，关火

放两天，每晚烧开一次吃前加热，加热后拿出放凉后吃，放凉后蛋白颜色变深表面收缩有弹性。

我家是卤蛋白粥?，我娃能吃两个。

大家试试多交流。我今天又做了老汤茶叶疍?老汤是好东西。

  • 面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋（小）、小葱、培根

  • 面粉、牛奶、香蕉、鸡蛋、白砂糖、盐、食用油

  • 吐司、鸡蛋、马苏里拉奶酪、橄榄油、盐、黑胡椒粉

  • 面粉、清水、食用油、生菜、甜面酱、鸡蛋

  • 鸡蛋、糖、醋、酱油、盐、鸡精

  • 鸡蛋、嫩豆腐、肉沫、生姜、小葱、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油

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