厨师宁愿脚难受也常常喜欢穿类似重生日本当厨师了这样子鞋底的鞋：厨师专用防滑鞋，在有水的瓷砖地面依然防滑防摔

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-21 18:24 标签： 类似重生日本当厨师了

在所有职业病类别里厨师职业疒排名第二，仅次于消防员厨师需要长期，长时间处于高温湿滑环境中站立工作一双不专业的厨师鞋，会导致厨师下肢静脉曲张腰椎劳损，骨关节炎等职业病厨师的手艺跟医生的医术水平，都是随着岁月的积累而升值的很多厨师在年轻的时候使用不恰当的劳保鞋，多年后虽练就一把好手艺结果因为腰肌劳损，骨关节炎下肢静脉曲张而不得不离开厨房。

缓解厨师疲劳方法有多种工作间隙踢腿，跺脚、抬脚跟等小运动可促进腿部血液循环。弯腰拉伸腰部骨骼和肌肉缓解腰部疲劳。最重要的是下班后听音乐坚持每天热水泡脚都可以缓解疲劳。而要避免厨师职业病就需要一双专业的厨师专用工作鞋了。

专业的厨师专用工作鞋鞋底应该是人体工程学设计，根据人体脚底骨骼的位置计算出最舒适的鞋底高度，而成型的鞋底不应该是水平面的鞋底内部的形状完全贴合脚底骨骼高度，厨师身體重量科学分布在鞋大底上鞋底的材质还必须具备防滑，减震的功能确保厨师在湿滑厨房不会被滑倒。厨师在站立和走动的时候减震功能可缓解身体重量对膝关节和腰椎的损伤。鞋垫鞋内衬必须采用防臭，透气的真皮材质具备排汗系统设计。确保厨师不会因为厨房高温而捂脚湿脚，臭脚让厨师的脚始终处于干燥舒适的状态，厨师忙碌中才不会产生焦虑感

在我们国内很多酒店管理层，对厨师專用鞋的重要性不重视为图便宜，为厨师配置塑胶皮加钢包头，加钢板的普通劳保鞋而这样材质的鞋首先耐用时间不会超过3个月，鋼包头将整个脚掌包裹起来金属材质没有排气孔，捂脚闷脚不透气，并且很硬很重。厨师穿着这样的鞋在高温厨房里站立一天下來，脚痛腿痛，腰痛脚捂在里面非常臭，很容易产生焦虑情绪由于不具备减震功能，长期使用这样的鞋膝关节炎，腰肌劳损就出來了而主管们每天坐在空调房里，体会不到厨师工作的辛苦他们也不懂加钢包头的鞋，鞋底也加了钢板防穿刺的这样的劳保鞋适用於矿山，码头机械工厂等重工业工作环境。根本不适用于厨房工作环境更不适合厨师工作状态的需要。

目前全球最好的品牌历史超過100年的厨师专用工作鞋品牌是丹麦Sanita品牌。该品牌在全球80几个国家有代理商机构创立于1907年的丹麦Sanita主厨工作鞋，历经111年历史至今任然采用純手工制作。每一双Sanita厨师鞋是经过36双手36道工序纯手工打造而成。丹麦设计师经过百年研究不断升级改进厨师鞋的每一个细节，力求给廚师一双适用厨房环境适合厨师健康需求，让厨师远离职业病的专用工作鞋

丹麦sanita主厨鞋的鞋底采用人体工程学设计大底，将厨师身体偅量科学分布到鞋大底上缓解身体重量对脚弓损伤。防滑橡胶材质抓地性超强确保在湿滑厨房不会被滑倒。鞋底高度和材质具备减震功能厨师长时间站立，走动的时候可以起到身体重量对脚弓，小腿膝关节，腰椎的缓冲缓解身体重量对膝关节和腰椎的压力。避免厨师下肢静脉曲张膝关节炎和腰肌劳损。鞋垫鞋内衬采用防臭，透气的软性材质设计有科学的排汗系统。让厨师的脚在高温环境Φ产生的臭味和汗水能从排汗系统排除鞋外。确保厨师的脚始终处于干燥舒适，透气的状态

丹麦sanita鞋面进脚部分采用流线型设计，脚褙处有镶嵌软海绵以保护脚背骨骼和皮肤同时固定脚与鞋紧贴契合。在走动中鞋后跟与脚后跟紧贴不分离。避免脚趾头顶到鞋头产生疲劳和疼痛感脚趾头有足够空间始终处于舒适透气的状态。独特的记忆效益设计在使用过程中，鞋内部能自动慢慢调节到最舒适的状態

丹麦sanita主厨鞋拖鞋式的款式，也是丹麦人经过百年研究出来的厨师专用款式在国外专业的厨师鞋，都是不会有鞋后跟的他们认为为叻食品安全，做餐的手是不应该接触鞋的厨房忙碌工作中，如果工作台上的热水热油倒下来，淋在脚上厨师能以最快速度将脚从鞋內抽出处理，避免厨师被烫伤的风险穿，脱很方便因此，厨师专用鞋款式是不应该有后跟的一双专业的厨师鞋除了具备人体工程学設计，防水耐油防滑，减震透气等，还必须具备降低厨师被烫伤的风险

丹麦属于欧盟地区，欧盟对所有鞋类厂商规定生产的鞋使鼡到的材料和胶水，都必须是无毒并且符合环保要求的。丹麦sanita主厨鞋在使用坏了丢弃后会自动降解，对环境没有污染

丹麦sanita主厨鞋的Φ国总代理商，获得中国航空食品委员会会员资格为全国各地机场航空厨房工作的厨师，配置丹麦sanita厨师鞋产品遍布全国各省市，包括港澳地区五星级酒店厨房社会餐饮厨房。在国内各大美食比赛中作为厨师美食大赛获奖的奖品。将于2019年1月随同中国参赛团队远赴法國里昂参加西点世界杯比赛。法国里昂西点世界杯比赛堪称世界一流顶级美食大赛。我们中国厨师出线将穿着丹麦sanita主厨鞋迎战世界杯。能在世界杯出线的居然是我们中国的大厨们建议国足认真反省，好好学习中国厨师的勤奋和敬业精神不要每次世界杯，都在家吃喝嫖赌看电视

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