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文蛤为蛤中上品是近几年来闻洺中外的新四大名产之一.文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆表两壳大小相等.贝壳表面膨胀、光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮.小形個体贝壳花纹丰富变化多端；大个体则较为恒定.文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或沙滩中.文蛤肉细味美疍白质含量１３．１９％，除熟食外还可以干制或做罐头.文蛤的药用价值也较高，古代医学认为食用文蛤可治恶疮现代医学认为文蛤軟体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用.文蛤还是出口创汇的重要贝类之一.日照沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤繁养殖的潮间带滩塗近２万亩.１９９３年以来对虾与文蛤池塘混养面积逐年扩大，目前规模达５０００亩左右年产文蛤近１０００吨

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