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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-23 17:07 标签： 甜品师培训

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通过操作实训掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识并能灵活运用。

  • 60个学习日（共计240课时） ≈154种

    以酒店西厨房实际操作为主導教师、学生同步操作的模式教学

  • 西式轻食沙拉 ≈22种

    凯撒色拉、华尔道夫色拉、希腊色拉、鸡蛋芦笋色拉、德式土豆色拉等

  • 意式蔬菜汤、匈牙利牛肉蔬菜汤、罗宋汤、奶油蘑菇汤等

  • 奶油蘑菇培根面、黑椒牛肉意面、白酒文蛤烩意面、西冷牛排配红酒汁、菲力牛排配黑椒汁等

  • 西式主菜/披萨 ≈13种

    法式橙汁鸭胸、意大利香草烤春鸡 、西班牙海鲜饭、法式煎龙利鱼配柠檬黄油汁、夏威夷披萨等

  • 汉堡及三明治类 ≈10种

    俱乐部三明治、火腿芝士三明治、美式炸鸡汉堡 、墨西哥鸡肉卷等

  • 奥尔良烤鸡翅、哥伦布猪排、鸡肉沙爹串、金丝面线虾配番茄沙司、美式炸鱼排等

  • 越南春卷、泰式青木瓜沙拉、菲律宾烩猪手、新加坡叻沙、冬阴功汤、泰式菠萝蛋包饭、马来炒面等

  • 日式天妇罗、日式玉子烧、刺身拼盘、照烧三文鱼骨、芝士豚平烧、味噌烤秋刀等

  • 五花肉炒辣白菜、韩式炒年糕、韩式炸鸡、韩国牛尾红枣炖锅、朝鲜冷面、韩式辣烤鱿鱼等

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