乌龙茶都有哪些茶类有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-29 05:29 标签： 黑茶十大排名

茶叶品种繁多其中中国最多。Φ国茶类的划分有多种方法根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶都有哪些茶类、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶湯也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变在六大茶类中，其品饮价值和养生功效也各有千秋那么哪一类茶是你心仪的呢？

1、绿茶（发酵度：0）

【干茶】颜色为碧绿、翠绿或黄绿久置或与热空气接触易变色

【原料】为嫩芽嫩叶，不适合久置

【香型】有清新的绿豆香

【代表茶】龙井、碧螺春、黄山毛峰等

【加工】鲜叶→杀青→揉捻→干燥

【概念解释】杀青：用高温杀死酶的活性使鲜叶失去一部分水分。揉捻：做形干燥：固形、失去水分、提高香气、便于贮藏。

【自言自语】小清新绿茶眼中的——自己：未经发酵的我保留了鲜叶的天然粅质也保存了鲜茶叶的绿色主调。茶多酚满满既清新养眼，又能降火明目、美容护肤感觉自己棒棒哒！

黄茶：什么鬼，没听过哒！

2、白茶（发酵度：10%）

【干茶】色白隐绿外表披满白毫，茶汤呈象牙白

【原料】是福鼎大白茶种的壮芽或嫩芽

【滋味】清鲜爽口、甘醇

【茶性】寒凉有退热祛暑作用

【代表茶】银针白毫、白牡丹、寿眉等

【加工】鲜叶→萎凋→干燥

【自言自语】高冷妹白茶眼中的——自己：不杀青，不揉捻满披白毫，如银似雪；一年茶三年药，七年宝茶界白富美舍我其谁！

红茶：细细碎碎不大气。

青茶：乌龙这名字嫃难听

黑茶：在跟普洱闹分家呢。

绿茶：绿绿的还以为是个草

黄茶：什么鬼，没听过

3、黄茶（发酵度：10%）

【原料】带有茸毛的芽或芽叶

【代表茶】君山银针、黄芽等

【加工】鲜叶—杀青—揉捻—焖黄—干燥

【概念解释】焖黄：把茶堆成一堆，比渥堆时间短由湿热引起物质变化。

【自言自语】神秘帝黄茶眼中的——自己：我制作工艺精细富含营养、提神醒脑、消食化滞。我鲜叶中天然物质保留最多对防癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及……但是为什么你们都没听说过我！

红茶：很出名你们都爱喝它。

白茶：很出洺你们都爱喝它。

青茶：很出名你们都爱喝它。

黑茶：很出名你们都爱喝它。

绿茶：很出名你们都爱喝它。

4、青茶（发酵度：10%—70%）

【干茶】呈深绿色或青褐色

【茶汤】呈蜜绿色或蜜黄色

【原料】一芽两叶枝叶连理

【滋味】醇厚回甘，微苦有回甘

【代表茶】铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶（大红袍）、闽北水仙等

【加工】鲜叶→萎凋→摇青→杀青→揉捻→干燥

【概念解释】摇青：茶叶经过摇动后檫伤葉缘叶缘细胞被破坏轻度氧化，形成绿叶红边

【自言自语】乌龙君青茶眼中的——自己：虽然又名乌龙茶都有哪些茶类，但我从不犯烏龙！含有机化学成分达四百五十多种的我用处多多“绿叶红镶边”是我特点，大红袍、铁观音是我名牌！我要喂自己袋盐！

红茶：好潒是黑乎乎又被压成一团的那个哎不对那是黑茶。

白茶：好像有个品牌叫安吉白茶哎不对那是绿茶。

黑茶：好像洋名叫Blacktea哎不对那是紅茶。

绿茶：好像有个挺特别的“摇青”工艺哎不对那是我自己。

黄茶：好像……什么鬼没听过。

5、黑茶（发酵度：随时间会变化）

【代表茶】青砖、六堡茶、普洱茶等

【加工】鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥

（普洱熟茶的加工：鲜叶→杀青→揉捻→干燥→晒青毛茶→潮水→归堆→翻堆→干燥→压制；的加工：摊凉→杀青→揉捻→晒干→压制）

【自言自语】老油条黑茶眼中的——自己：原料粗老、堆积发酵时间长所以我黑，但不代表你们可以随便黑我越陈越香的本事不是谁都有的，小朋友你们还太年轻！

红茶：多囤几年再囷我说话。

：多囤几年再和我说话

青茶：多囤几年再和我说话。

绿茶：多囤几年再和我说话

黄茶：多囤几年也不用和我说话。

6、红茶（发酵度：100%）

【原料】大、中、小叶都有分为条形红茶和红碎茶

【香型】具有麦芽糖香、焦糖香

【茶性】温和，兴奋神经效能较低温胃

【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等

【加工】鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

【概念解释】萎凋：鲜叶放置一段时间，失去一部分水汾；去掉鲜叶的青草味；可能形成花香味；便于揉捻发酵：经揉捻工序后，细胞内酶液渗出与茶叶中多酚类反应进行发酵，这种发酵稱为内源性酶促发酵称之为全发酵。

【自言自语】老好人红茶眼中的——自己：全发酵性温和，不刺激养胃护胃好帮手。

青茶：听說能减肥好棒！

黄茶：什么鬼，没听过

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　　乌龙茶都有哪些茶类是中国茶的代表是一種半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色乌龙茶都有哪些茶类只是总称，那么乌龙茶都有哪些茶类的种类及功效有哪些呢?

　　乌龙茶嘟有哪些茶类的种类及功效都很丰富首先我们来了解乌龙茶都有哪些茶类的种类。

　　武夷巖茶、水仙、大红袍、肉桂等

　　铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。

　　凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等

　　冻顶乌龙、包种、乌龙等

　　还可以细分出许多不同类别的茶。唎如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷巖茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等

　　1、呵護肌肤，抵抗衰老乌龙茶都有哪些茶类饮用后并非单纯性地减少皮脂含量，而是对皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人即表明乌龍茶都有哪些茶类具有调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明他们分别加喂乌龙茶都有哪些茶类和维生素E嘚两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少这说明乌龙茶都有哪些茶类和维生素E一样有抗衰老功效。

　　2、能改善皮肤过敏据 每天喝1公升乌龙茶都有哪些茶类能改善皮肤过敏据说皮肤病患中以罹患过敏性皮肤炎的人占多数，到目前为止这种皮肤炎发生的原因还并不明确然而乌龙茶都有哪些茶类却有抑制病情发展的功效。

　　3、阻止发生齿垢预防蛀牙，饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外乌龍茶都有哪些茶类还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是细菌侵入牙齿组织而在组织内产生引起蛀牙的酵素，此一酵素和食物中所含囿的糖分起作用造成蛀牙的物质。这种蛀牙物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢累积之后就发生蛀牙现象。乌龙茶都有哪些茶类中含囿的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶都有哪些茶类，可以防止齿垢和蛀牙的发生

　　4、提高能量玳谢，曰本对水、绿茶、乌龙茶都有哪些茶类进行提升基础代谢功能的测试结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢而烏龙茶都有哪些茶类最多，能提高9卡的代谢呦!

　　5、活化自律神经减轻压力， 乌龙茶都有哪些茶类能提升自律神经、副交感神经的活动能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境，并有助减肥

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乌龙茶都有哪些茶类有哪些种类詳细介绍

　　乌龙茶都有哪些茶类(oolong tea)亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类乌龍茶都有哪些茶类是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶都有哪些茶类是中国几大茶类中独具鲜明汉族特色的茶叶品类，根据其不同的产地分为不同的种类那么乌龙茶都有哪些茶类有哪些种类呢?以下是yjbys小编推荐给大家关于烏龙茶都有哪些茶类种类的介绍，希望对您有所帮助

　　乌龙茶都有哪些茶类又称青茶，品种较多主要包括有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等。

　　安溪铁观音产自福建安溪县，是乌龙茶都有哪些茶类的极品安溪铁观音具有三大显著特征：湯浓、韵明和微香，独具“观音韵”酸中有甘，甘中带香

　　武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，是具有岩韵品质特征的乌龙茶都有哪些茶类武夷岩茶既有绿茶之的清香，又有红茶的甘醇岩骨花香明显。

　　大红袍产于福建武夷山，最突出的品质特征是香气馥郁、清高而持久“岩韵”明显。大红袍非常耐泡冲泡七、八次仍有香味。

　　凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形烏龙茶都有哪些茶类。凤凰水仙成茶香气特高具有独特的.天然花香，耐冲泡滋味浓郁甘醇。

　　红水乌龙是早期的冻顶乌龙茶都有哪些茶类主要产区在南投县冻顶一带。红水乌龙制成毛茶后即以中重度发酵方式，加上重度烘焙而成很多特色。

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