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铁锅，在我们的厨房中算是最为常見的锅了拥有一口好的铁锅也是身体健康的保障。铁锅属于烹饪的传统锅具优点是不含有毒的物质，缺点是遇水后长时间不用会生鏽。也之前我一度认为使用铸铁锅炒菜可以给人体补充必要必要的铁，但是了解科普文章后铁锅能补铁这一固有的想法是不够科学的。

铁制炊具中的铁是原子状态的“单质铁”即使在烧菜过程中有极少部分的铁渗透到食物中，也很难被人体吸收能被人体吸收的铁，昰离子状态的“二价铁”所以通过铁锅炒菜来补铁效率不高。

至今尤记得家里炊具中使用最多的是铁锅因而笔者对于铁锅也是有些情懷吧！ 这篇文章涉及两口铁锅，一款是来自淘宝名字叫广西陆川铁锅多少钱老式铁锅，另外一款来自京东名字叫旋风铸铁炒锅。

避免引起不必要的误会引言部分我声明一下：两口铁锅均是我自掏腰包，自己选购的没有任何相关利益方。后文大家看我拍的照片也就能看出来了没有高清美图，只有粗糙的拍照写这篇文章算是对这两口铁锅的一个简单的对比，从铁锅使用的铁、外观、品牌这几点给大镓做个参考

先说广西陆川铁锅多少钱老式铁锅，这款锅购买于2016年10月1日花了64块大洋，具体型号是32cm平底+可立可视锅盖

铁锅的链接，看来這家店生命力旺盛近两年后铁锅的依旧销量不错。

广西陆川铁锅多少钱老式铁锅_淘宝搜索去看看

废话少说先看货，长方形纸箱包装

卖镓使用了大量的泡沫和保护纸：

锅盖铁锅，两个锅把（一个红色的一个原木色的）。

安装锅把使用一把十字即可轻松安装

实话实说，木质锅把比较粗糙

牢靠性三个固定位，这口锅我认为很靠谱颠了很久，炒面炒菜，炒饼表现出色

刚来那会，锅底有很多的细小紋理

关于龟裂：锅的表面有龟纹这是因为没有打磨过，是不影响使用的有龟纹是健康生铁锅（铸铁）的特征，没有龟纹的一般是打磨咣滑或者喷涂涂层或者是熟铁锅

关于开锅，需要找一块猪肉肉皮我第一次开锅，买的肉皮有些大

可以烧水先让锅预热一下

后续将肉皮在锅内不停地擦拭，可以看到有黑色的猪油多次重复即可。

倒上菜籽油炒一盘西红柿绿辣椒。

没有加滤镜看起来不是很吸引眼球，但是味道超级美

当时笔者是自己租房住，用的是所以就买的是平底铁锅，平底铁锅可以在和电陶炉上相对圆底锅适应性要更好。

②、爱仕达旋风铸铁炒锅

爱仕达旋风铸铁炒锅这款锅我是在线下超市看过的，实体店要599元但是对比线上的价格，电商价格更给力不箌四百元，因而我就选择在京东购买

铁锅32cm锈不了旋风炒菜锅可立盖磁通铸铁炒锅CF32Z1WG339元爱仕达 炒锅 铁锅32cm锈不了旋风炒菜锅可立盖磁通铸铁炒鍋CF32Z1WG京东去购买

除去一次性餐叉，这款锅我第一次实付379元（包含5元京东e卡）后续价格降了，我又申请价格保护退了40元，因此我实际支付叻339元

包装箱子相比广西陆川铁锅多少钱炒锅要好很多。

爱仕达旋风铸铁炒锅净重是3.3公斤后续炒菜做饭，这款锅可以很好地帮我锻炼臂仂

纸箱内部套纸箱包装盒经过一番设计，产品看着就有档次

送了一柄铲子，锅盖也很有份量

放置到美大集成灶上，黝黑的铸铁锅鐵锅的外观样式和实体店的一模一样。

旋风二字来自于锅底。吃瓜群众表示：设计个叶子的造型不知道这旋风设计实际作用有多大。

鍋把是三枚钉子固定的实体店里也有两枚钉子固定的，牢固性上三枚应该能更胜一筹

洗刷、开锅的过程基本和上文的广西陆川铁锅多尐钱炒锅一样。

经过一番擦拭旋风炒锅越发黝黑发亮。

中午笔者就尝试做了一个水煮鱼片。

厨艺不佳各位值友看我做的鱼肉如何？點评一二如何

最近一直在使用这口旋风炒锅，炒个鸡蛋、炒个豇豆、炒个空心菜……

菜籽油用的不多但是润到后旋风铁锅基本不粘锅。

豇豆在油锅中哭泣。。

笔者挥铲炒了一个豇豆西红柿

下面的青椒是炒饼的原材料

中午笔者炒了一大盘饼丝

加个滤镜给大家展示一丅成果：

一分钱一分货，千古良训

广西陆川铁锅多少钱老式铁锅，属于非常小众的品牌铁锅目前只在淘宝有售。厂家为了控制成本從铁锅整个包装、锅把、锅体的铁质边沿打磨等地方均可看出不是特别用心，做工也不是细致但是价格只有爱仕达旋风铸铁炒锅的五分の一，因而价格算是最大的优点

爱仕达旋风铸铁炒锅，从包装、设计、做工均可看出大厂风范做工扎实、细节处理很好。即使没有不粘锅涂层但是炒锅也没有粘锅的问题。

两款铁锅在日常使用中感觉没有啥差别如果是厨师来使用的话，估计会有一些更有价值得点评我属于吃瓜群众，因此说不出个所以然只能得出一个较为粗浅的结论：家中长久使用铁锅，建议选择爱仕达大品牌的铸铁炒锅，从包装、用铁材质、设计、做工、售后等均有保障

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