西式西餐厨师师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-12 13:58 标签： 西餐厨师

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于2001年创建至今，拥有18年教学经验的一所集烹饪、餐饮、服务等多项工种为一体的培训学校是面向社会与企业定向培养人才的培训单位。技能职称为主体的“双师型”教师队伍教学经验丰富，深受学员好评其中中式面点，西式面点及烹饪经验丰富教师都是拥有20年以上行业经验的从业人员学校设有毕业生***

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本专业以实践操作为主
主要学習欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身；西式汤（匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等）；
西餐厨师热菜各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等）自助餐、早餐餐厅以及酒店制作零点，成本核算、成本运用等相关內容

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