莲藉煲绿豆莲藕可以煲鸡吗吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-23 17:50 标签： 绿豆煲白鸽可以去痤疮
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花生莲藕绿豆汤 的做法
1.莲藕洗净削皮，切滚刀块
2.花生、绿豆洗净
4.锅内放水，先放姜煲2-3分钟
5.放入莲藕、绿豆、花生开后传小火
6.煲大概1个小时，藕粉花生绿豆绵软后关火，加盐调味即可
1、莲藕。绿豆、花生的量很随意，没有一定的量，可以按喜好加。
2、莲藕分粉的和白的，白的脆，粉的面，如果买到粉的更优。
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看过花生莲藕绿豆汤的人还喜欢看...清热解毒的莲藕绿豆汤_煲汤_美食_阿邦网
摘要： 莲藕绿豆汤的做法介绍。莲藕绿豆汤是一道具有很好的清热解暑功效的汤水，汤水带着绿豆和莲藕的清香，特别适合天气炎热的夏天饮用。
　　莲藕绿豆汤是一道夏日的汤水，绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。 　　
绿豆莲藕汤 来源：黎绮伦
　　绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿及麻疹。常食绿豆，对、动脉硬化、糖尿病、肾炎
绿豆有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
　　以往，我们都是喜欢用绿豆来煮甜汤，但这次尝试着用绿豆配合莲藕来煲个老火汤，没想到味道是如此的赞，这道用莲藕、绿豆、猪骨煲出来的汤水，味道非常好。
莲藕绿豆汤的材料：
　　莲藕500克、绿豆100克、生姜3片、猪骨500克、清水10碗
莲藕绿豆汤的做法：
　　1、猪骨斩件，飞水后冲洗干净血沫；
　　2、莲藕刮皮后切厚件，绿豆清洗干净；
　　3、全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转中小火煲2个小时；
　　4、放盐调味即可。
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莲藕绿豆汤(1)
主料：莲藕1/2节、绿豆2/3杯
配料：红枣5个、枸杞适量
调料：蜂蜜少许
1．绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
2．莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
3．锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
4．焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
5．藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
6．大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。
1．绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；
2．藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈；
3．蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。&
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绿豆酿莲藕
□ 作者：烩烩 ‖ 来源：&&&& 09:49:12
第一次和朋友去&味之林&吃饭，朋友点的菜里有份&绿豆酿莲藕&，看着不怎么起眼的一道菜，可是一口咬下去，藕和绿豆的粉香结合在一起，真的是太美味了，还从来没吃过这么粉的藕呢。
老公是连连称赞好吃，朋友说好多人都喜欢吃这道菜的，基本上每桌都点的，我们环顾了一下四围的，果然，几乎都点了这道菜，可见受欢迎的程度了。
这家饭店是以&拆蛇粥&、&拆鱼粥&出名的，可是，我们却是对这道&绿豆酿莲藕&念念不忘，每次去都必点的。
吃了好几次后，回家就琢磨着怎么做了，呵呵，做了几次，老公说就是这个味。
莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效
莲藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为&花香藕&，秋天的称为&桂花藕&。
一整根莲藕当中哪里最鲜嫩？拿同一根藕来说，最好选前三节比较短粗的部分，呈淡黄色，会比较嫩，买的时候一定要注意买短粗圆润、两头都有藕节的，其次要挑选颜色浅、没有伤、不变色的莲藕
饭店上桌率最高的一道菜--绿豆酿莲藕
莲藕---------1节(约500克)
去皮绿豆-----100克
盐-----------1小匙
绿豆酿莲藕的做法
1.将去皮绿豆洗净。
2、加水浸泡2个小时。
3.莲藕去皮洗净。
4、将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。
5.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。
6.将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。
7.将莲藕放入锅中，将用剩的去皮绿豆也一并放入锅中，加水，大火烧开后小火煮一个小时。
8.放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。
9、将莲藕取出切成块，和汤一起食用。
1、要尽量做到每个藕孔都放入绿豆，可以用筷子或竹签往孔里扎，使绿豆填充更均匀。
2、选择莲藕要选肉厚，粉的那种，做这款一定要粉的藕才好吃。
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