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Powered by重庆哪家火锅好吃？ - 知乎351被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="0,499分享邀请回答12934 条评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起重庆主城最好吃的十家火锅推荐（地址+电话）
【导语】：以后朋友再问重庆火锅哪家最好吃？请直接把这条信息甩给他！下面重庆本地宝为大家详细介绍下重庆主城最好吃的十家火锅推荐　　渝中区　　夜福火锅　　土锅土灶，店面不大，环境不是很好，特色用"麻、辣、香"三个字来形容是最切实的，尤其是麻，绝对算得上是重口味。　　　　必点菜：毛肚、鸭肠、苕粉、小酥肉　　　　人均：50元　　地址：渝中区临江门15号（近一号桥）　　电话：023-　　三三火锅　　酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。　　　　必点菜：鸭肠、毛肚、老肉片、绿豆沙、小汤圆　　　　人均：66元　　地址：渝中区公园路19号德艺大厦B3楼(近新华路，人民公园)　　电话：023-　　老城门洞火锅　　渝中区的老店了，有着重庆人慢慢的回忆。黑乎乎的店面，油乎乎的桌子，倔呼呼的老板是这家店的特色……最开始这家店叫"老大老火锅"，现在改名叫"老城门洞火锅"了。　　　　必点菜：鸭血、鲜毛肚、鲜鸭肠、鳝鱼　　　　人均：55元　　地址：渝中区小什字筷子街45号(小什字罗汉寺旁)　　电话：023-　　渣渣火锅　　重庆渣渣火锅有很多家，但两路口桂花园那家才是最老的店。破破烂烂的门店只能坐七八张桌子，坐不下就只有往路上摆桌子了。　　晚上你要是6点才去，基本上是没得位置的。后来，这家店又在离老店很近的体育馆中门斜对面开了一家分店，坐不下的顾客都往那里指。　　　　必点菜：渣渣香菜丸子、嫩牛肉、酥肉　　　　人均：70元　　地址：渝中区两路口桂花园内(近杜老五大排挡)　　电话：023--　　渝味晓宇火锅　　作为《舌尖2》第5集取景地，晓宇火锅不仅在重庆无人不知无人不晓，全国各地的人来重庆旅游都会慕名而来。要想去吃还得趁早，你想错过高峰期晚点儿去？那你估计是吃不到的，晚上10点多还是没位置，然而12点老板又要关门老！　　　　必点菜：嫩牛肉、耙牛肉、鲜猪黄喉、鳝鱼　　　　人均：76元　　地址：渝中区枇杷山正街86号(近三院住院部)　　电话：　　赵二火锅　　这家店才是总店，最正宗的赵二。店铺不大，环境似重庆老馆子，装修很简单。店里的一句："在重庆，如果只吃一顿火锅，就吃赵二火锅"标语，可见这家店的味道口碑在重庆都排得上号。　　　　必点菜：老肉片、毛肚、鸭肠、脑花　　　　人均：60元　　地址：渝中区解放东路128号(望龙门车站旁)　　电话： 023-　　山城步道老火锅　　这家店开了二十几年了，老板相当任性，店面只有两张桌子，所以不提前预定你想直接去吃根本吃不到。只卖晚上，没菜单，自己照到门上的点，坐远了还有点儿考眼力也！　　　　必点菜：鸭血、午餐肉、莴笋头　　　　人均：39元　　地址：渝中区中兴路法院旁边山城步道第三步道　　电话： 　　白乐天毛肚火锅馆　　"不吃白乐天，妄作重庆人。"作为重庆火锅始祖，白乐天毛肚火锅诞生于1921年。为了重现第一家火锅店的昔日景象，一群火锅发烧友自助筹钱重建，白乐天毛肚火锅馆在较场口原址重建，并于2014年开堂（营业）。这家店还还原了民国时期火锅店景象：鸣堂叫菜、乐曲弹奏……　　　　必点菜：白家肥肠、水牛毛肚、特色鹅肠、红糖糍粑　　　　人均：85元　　地址：渝中区民生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁　　电话：023-　　矿火锅　　创建于日，成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区，故就地取材，取名为"矿火锅"。 这家店中午去吃斗人都坐满了，红油锅底免费。来重庆旅游耍完解放碑、参观完新华日报旧址，就可以直接去整一顿。　　　　必点菜：矿牛肉、嫩牛肉、鲜鸭肠、鲜毛肚　　　　人均：73元　　地点：渝中区民生路242号重宾大厦对面(新华日报旁)　　电话：023-　　储奇门鳝鱼火锅　　他们家最出名的就是鳝鱼还有牛肉和鸭肠了，味道真的是棒棒哒，火锅里的料很足。毛肚和鸭肠是按斤算的，所以点的时候一定要写明是1份，不然就是给你上的1斤。　　　　必点菜：鳝鱼、毛肚、鸭肠、牛筋　　　　人均：45元　　地址：渝中区储奇门行街10号(新世纪超市对面)　　电话：023-　　陈眼镜火锅　　锅底味道不错，甜味偏大，吃到最后很辣！如今，这家店在大坪开了很多分店，生意都还不错。　　　　必点菜：鹅肠、滑肉片、麻辣牛肉、土黄鳝、手工苕粉　　　　人均：60元
　　地址：渝中区大坪支路煤建新村1号(近长江二路)　　电话：023-　　分页导航
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BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有重庆老火锅哪家最好吃？这十家不看噱头用实力说话重庆火锅闻名天下，随着火锅成了了大众化的美食，市场需求也是供不应求，顺应大市场的需求，各大品牌也遍地开花，那么重庆老火锅中哪家最好吃呢？这些老字号品牌个个实力非凡！重庆德庄火锅德庄火锅现有重庆、成都、江浙、山东等地大型自营火锅酒楼20余家，全国连锁加盟店300余家。光是火锅底料的销售就是可观的经济效益。重庆解放碑洞子老火锅全国的加盟店多达400多家，分布在了全国各地，有着丰富的开店经验以及运营技巧，能够投资者们带来更便捷的开店。曾荣获“重庆十大火锅品牌”“地道老火锅”“绿色火锅”等殊荣，是一家十分值得加盟的品牌。重庆小天鹅火锅小天鹅火锅在全国及海外拥有300多家连锁门店，遍及全国34个省、自治区和直辖市，是一家火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。重庆巴将军火锅对特许加盟连锁店实行全面开发和管理。最先进的特许经营理念和管理模式，连锁加盟店已达到300多家。重庆刘一手火锅重庆刘一手火锅是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。目前在全国拥有特许火锅加盟店400余家。重庆奇火锅奇火锅，中国十大火锅品牌、已连续7年荣登中国餐饮百强企业榜，公司不仅注重经济效益，还承担起社会责任，做起了公益活动。重庆孔亮火锅孔亮火锅自1992年在重庆南岸区政府旁创建第一家店以来，十几年间在重庆各地和省外市地区建立了一百多加分店。重庆秦妈火锅将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，现在秦妈的火锅底料销售在重庆范围都是数一数二的。重庆谭鱼头火锅谭鱼头诞生于1996年，在短短的17年内不断进行创新，开创了“谭鱼头现象”“谭鱼头模式”。重庆朝天门火锅朝天门火锅是意见餐饮连锁、食品研发、商贸销售的一家综合性集团，在全国门店一达500余家，重庆老字号品牌。这十家火锅品牌个个都实力非凡。发展至今，各大品牌连锁店已经遍布全国。特别是重庆解放碑洞子老火锅！作为老火锅的代表，一直初心不变，采用传统工艺熬制，立志做只最正宗的老火锅。0添加评论分享收藏重庆这些老字号火锅 你吃过几家?
重庆这些老字号火锅 你吃过几家?
火锅馆，在重庆可以说是遍地都是，即便如此，可还是有那么一些店，人气旺得出奇。
它是全国唯一一家中华老字号火锅，关于它的故事要追溯到1908年了，当时它是最受欢迎的火锅店，如今在各大超市里依然可以看见货架上摆放着它家的火锅底料。桥头将苏菜和粤菜回甜荔枝风味的精细制作工艺融入了火锅底料之中，麻不败味、辣不伤胃，烫不损喉、油不腻嘴，因此桥头得到了众多人的喜爱。
相信大家对秦妈火锅非常熟悉，如今的秦妈火锅连锁店开了上百家，但谁能想到19年前的它，只是一个不起眼的路边摊，面积不到30平米，店内只有6张桌子，但味道却受到了许多人的欢迎。其汤底味道浓郁，菜品新鲜，几乎承包了当时许多80后的美食记忆。
刘一手火锅
刘一手火锅比秦妈更早，它的雏形应该在1988年，就在重庆南川的一个边远小镇上，有一家只有六七张桌子的小火锅店，因为味道好，生意一度火爆。如今的刘一手火锅也已是遍地开花，不知道曾经钟情于它家火锅的各位粉丝，还是否爱它依旧呢？
重庆崽儿火锅
这家火锅应该算是重庆比较传统的火锅，是开了21年的老店。名气在外，环境却还是比较低调，每天去店里的客人很多，大多都是回头客。锅底比较清新，只是辣度有点高，菜品份量和价格都很良心。
铁匠老火锅
铁匠老火锅最开始是一家无名火锅店，经历了大起大落之后，还是重新进入了重庆人的美食视野，30年的老火锅味道，赢得了几代人的认可和喜爱。它家的霸王牛肉和麻辣牛肝很受欢迎，来吃过的人都表示味道很地道、很正宗。
赵二火锅最让人难忘的是老板坚持用最传统炒制方法制成的火锅底料，亲力亲为坚持了三十年，老顾客评价味道一点没变，锅底麻辣，牛油味浓厚，却不刺激。虽然环境不算好，但火锅的味道足够让你忘记周围的环境，只想专注于那一锅美味，一些能吃辣的朋友可以来试。
九五老火锅
九五老火锅的雏形是在1989年，在那个时候它的味道属于许多60后、70后。据说每次路过，店内总是挤满了人，店外也全是排队等座的人，如今来它家吃火锅的大多也是回头客，都说它家锅底味道麻辣适中。
家福火锅也是一家开了十多年的火锅店，虽然锅底不像老火锅，有那么浓郁厚重的牛油味，但偏香，不会感觉腻。它家的脑花和黄喉不仅处理得很干净，而且份量很足，脑花很嫩，黄喉很脆，口感非常不错。
蒋平火锅也是一家老字号诞生于1988年，至今已经走过了27个年头，凭借其从不打折，从不搞低价竞争，一锅没有乱添加的火锅底料和新鲜的菜品，得到了许多食客的青睐。虽然店面不大，装修也很一般，但味道绝对没有话说，菜品份量也足，推荐它家的嫩牛肉、牛肝和鹅肠。
来源：华龙网
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