咸蛋黄炒青蟹膏蟹的区别的做法(咸蛋黄炒膏蟹)
1、买来青膏蟹后洗净活杀切成块备用。
2、买了5个生的咸蛋回家后用水煮熟,剥出蛋黄压碎备用!
3、青蟹膏蟹的区别切面蘸了淀粉后入油锅炸熟然后放入黄酒煸炒并盖一会儿锅盖,出锅
4、最重要步骤就是炒咸蛋黄了,专家们说火不要太大油要慢慢哋加,否则要起泡沫炒啊炒,终于香味出来了这时候倒入已熟的膏蟹一起翻炒,在加适量的细盐糖,咸蛋黄膏蟹出锅了!
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上次朋友叫我帮忙买吃得好又来叫我买了[呲牙]。螃蟹肉质真的好好没试过的亲不妨试试!