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全美最火教练告诉你健身后吃啥
　　导语：如今都市里常泡在健身房里的人已经越来越多，当健身训练成为常态，饮食方式也会随之改变。尤其对于重视体形的人来说，健身后吃什么食物是很重要的事情。接下来，就让6位全美国最有名的健身教练告诉你他们怎么吃、什么时候吃以及为什么要这么吃。(来源：财新网)
健身后吃什么
　　也许你已经注意到了，现在一周三四天泡在在健身房的人已经越来越多。当健身训练已是常态，饮食方式也会随之改变。
　　如何在这种变化中找到最合适自己的方式，不妨来看看美国专业教练给出的建议。
　　对于重视体形的人来说，健身后吃什么食物是很重要的事情。6位全美国最有名的健身教练告诉你他们怎么吃、啥时候吃以及为什么要这么吃。
　　艾尔佛索·莫雷提(Alfonso Moretti)
　　私人教练，健美冠军以及“愤怒健身(The Angry Trainer)”项目发起人
　　清晨时分Moretti基本上已经在健身房举铁了。一大早健身是他和他的客户最喜欢做的事情，不过空腹做大量的运动对于你的肠胃也许是个不小的考验。
　　“如果你打算早上花一个小时健身，我建议你要么加快节奏，要么吃一小块水果来提高血糖水平。千万不要吃多，否则这会让你反应迟钝，降低你的兴奋度。”
　　他补充说，如果你刚开始尝试晨练，你得给自己的身体一点时间适应，一定的能量补充是必不可少的。你还可以带上一瓶稀释过的运动饮料，在开始运动超过20分钟以后再慢慢喝，这样可以给你的身体提供一个比较缓慢的血糖提升。
　　艾瑞卡·尚维纳左(Erica Giovinazzo)
　　CrossFit健身教练，营养师&
　　CrossFit这种健身方法就是通过短时间高强度的运动，来达到高效的健身结果和长时间的溢出效应。所以Erica Giovinazzo首先要保证足够的热量供给以保证自己辛苦练得的肌肉不会自我消耗。
　　“我会在健身后喝上一杯蛋白粉冲泡的饮料，和一点水果。因为我们的身体在经历过剧烈的运动之后，身体里的血糖已经消耗殆尽，及时地补充不同形式的能量极为重要。”
　　她说：“我们必须优先考虑肌肉的需求，因此蛋白质是必须的，而液态的蛋白质可以帮助你的肠胃更快地吸收这些养分。”她也提醒到，这时候应该避免高油分的食物，因为这会降低你的消化和吸收速度。
　　况且，好不容易甩掉一点脂肪，可千万别一口补回来。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白，“这种补剂非常好！味道不错而且迅速吸收。”
　　尼亚·香克斯(Nia Shanks)
　　教练，健康饮食专栏作者，著有《33种摆脱暴饮暴食的方法》&
　　Nia喜欢根据季节变化来更换自己的运动后补给，尤其是在室外运动过之后。这会儿天儿冷了，她喜欢给自己准备一份自制辣肉酱(Chili)。“听起来怪怪的，其实非常好！运动完以后尤其需要这样给你带来温热感的、美味的蛋白质。”
　　辣肉酱也许真的不是我们意料中的运动后小食，不过这取决于你用什么食材来做，其中的瘦肉牛肉糜就是很不错的蛋白质来源。
　　杜维·奎恩斯(Dolvett Quince)
　　美国减肥节目“The Biggest Loser”的健身教练&
　　大家都在全美最热的减肥节目里看过Quince对减肥者的严苛要求，但是如果换成是他自己，运动完之后又会怎么做呢？他给出的答案是用蛋白粉和新鲜蔬菜水果打成的奶昔。
　　这其实是一种非常硬汉式的做法，不用再多去考虑口感，也不会花费太多时间在吃这件事上。只需要把各种食材丢进搅拌机，然后端起来一口闷了就行。
　　“一大勺蛋白粉、一把水果还有一份甘蓝或者菠菜是我最喜欢的组合。”
　　布莱恩·格雷格(Brian Gallagher)
　　健身机构Throwback Fitness联合创始人&
　　蛋白粉对于很多人的健身计划来说就像是哑铃一样必不可少。我们都知道保持肌肉、让肌肉增长都需要依靠蛋白质，不过在布莱恩看来，这并不意味着非得靠蛋白粉不可。
　　布莱恩曾经也是个蛋白粉的忠实拥趸，但是在经历过长时间的自我体验后，他觉得蛋白粉并不是唯一的选择。“有一次我的蛋白粉喝完了，所以在训练后的90分钟里我都没有摄入足够的蛋白质。但是我并没有觉得有什么不适，也没有觉得恢复有什么问题。”
　　他说：“所以我决定换一种补充方式，只在健身后吃一些未经过分加工的天然食物，比如沙拉、鸡蛋之类。我觉得这种做法更适合我。”用布莱恩的这种做法，你可以省下蛋白粉的钱去买一双自己喜欢的运动鞋。
　　亚当·吉伯特(Adam Gilbert)
　　健身机构My Body Tutor的健身教练和CEO&
　　不要害怕碳水化合物(可以简单理解为指米饭、面包这类谷物制作的主食，通常认为这类食物容易导致发胖)！在很多健身法当中，减少碳水化合物的饮食计划非常流行。
　　它同样可以增强你的训练表现，并且帮助你快速从健身后恢复过来。而且，只要你吃得正确，也不见得就会吃出啤酒肚来。在健身前，亚当会准备一个涂了坚果酱和肉桂粉的饭团。
　　“饭团是一个绝佳的多种碳水来源，让我的整个健身过程精力充沛。而坚果酱则为我提供植物蛋白和优质脂肪，让我的肠胃得到饱足感。”
　　运动完之后，他会吃一份烤鸡胸肉、水煮甘蓝和少量土豆，以此获得均衡的蛋白质、健康的碳水和营养。
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健身后如何选择饮食食谱
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考虑个人的实际情况。
一般情况下，你的目的不同就决定了你健身之后的选择的食谱肯定不一样。比如说，你健身目的是减肥，如果不是很饿，那么你可以吃一点水果或一点粗粮；如果你只是想练肌肉的，那么你可以吃一点蛋白质，豆类食品。
专门的健身运动员请参照具体营养师的建议。
当然了，一部分健身运动员是专业的，有的是怀着对健身很大的梦想的。既然如此，这里也无需多言，个人建议，你可以听听专门的营养师的建议，同时谦虚地问问同行的经验和方法。
健身后不可以吃的东西。
& & 健身一般都是为了增肌和减值。既然如此，在健身后，由于运动量很大，身体上的糖，蛋白质，脂肪等分解了，会产生一些比平时多的酸。这时候就不要再吃糖果，肉类，反而会增加血液中的酸度，这样就不好了。
健身后可以吃的东西。
& &健身的时候，体内的水分，糖分，脂肪等消耗比较多。那么在健身后记得及时补充。比如说，矿泉水，水果，牛奶，豆制品都是不错的选择。
什么样的是食谱适合你呢？
& &确实，有的人渴望健身后有一个很好的食谱。当然了，这里送给很多健身爱好者（不是职业的健身者）以下几个建议。
&&第一：你的饮食和健身室什么关系？这一点很重要，你是一天练习几次，还是及时一两个小时，注意了健身后，消耗的能量多，自然要多补一点。
&&第二：注重淡水化合物，蛋白质和脂肪的摄入比例。那么这就要结合自己的健身目的了。一般而言，很多人都会选择0.55:3:0.15的比例执行。
&&第三：一定要注意维生素和水的补给，这个是很关键的。
&&第四：健身后，注意控制睡眠质量。
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推荐理由：嗜辣的朋友，希望减肥也能解馋？辣白菜汤加点豆制品就是很好的搭配，据说吃点辣还可以提高新陈代谢呢。
推荐理由：制作这款烤鱿鱼采用的是我们当地产的新鲜鱿鱼，用烤肉酱、泰式辣酱、黑胡椒粉和橄榄油腌制入味入烤箱烤制，烤出来的外型美观，口感鲜嫩。吃时再配上蔬菜沙拉好吃又解腻。
推荐理由：美国底特律韦恩州立大学的一项研究发现，夜间加餐在正餐90分钟后，而且吃谷类和奶类食物，相比那些想什么时候吃就什么时候吃和随便吃什么的人而言，每日热量的总摄入和发胖的几率更低。
推荐理由：香蕉具有丰富的膳食纤维，而且味道香甜使人心情愉悦，以香蕉加餐非常适合健身一族。
推荐理由：常听说减肥就要少食多餐，原因是加餐可以降低你在吃主餐时候的食欲，而且不会让你觉得很委屈。但是加餐一定要注意量。每天吃一小把坚果碳水化合物很容易提供身体需要的热量，而蛋白质能提高脑部多巴胺的水平，因此提高大脑的灵敏性。
推荐理由：当然不会忘记一些素食主义者，晚间来一碗蔬菜浓汤，稠稠的满足又舒服。
推荐理由：要获得良好的锻炼效果，饮料必不可少。建议您可以再下午时刻加一倍香浓的豆奶，补充蛋白质防止因为肚子饿导致的肌肉流失。
推荐理由：鸡腿可能健美的朋友有点OVER，但是经过烤的鸡腿脂肪被逼出来，肉质一样鲜美外焦里嫩的，搭配烤过而减少糖分的苹果，偶尔奖励一下自己也不会过。
推荐理由：最廉价的坚果，你会不会忽略它——花生是我们最常见，而且算是最便宜的坚果了，每天吃一小把花生经济方便。
推荐理由：蛤蜊的营养比较全面，它含有蛋白质、维生素、等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，是很不错的食材。 和鸡蛋搭配，鲜美无比，又营养全面。
推荐理由：牛肉低脂补铁，晚间喝一碗有肉有菜的汤品，加强饱腹感，而且很滋补。
推荐理由：一碗牛奶燕麦片，饱含了膳食纤维，而且能补充蛋白质，还容易消化，下午三点一刻来一杯增加饱足感，晚餐更容易控制食欲。
推荐理由：苹果是减肥和提高免疫力的平安果，如果你真的嘴馋想吃那油淋淋的薯片，其实烤过的苹果片也有那种脆脆的口感。
推荐理由：自己烤制的坚果没有增加添加剂或者糖，健康原味更香。而且核桃还有健脑的作用。
推荐理由：晚上吃点木耳可以有助于排毒，搭配低热肉食鸡肉煮一碗粥，鲜甜美味。
营养物质对运动和健身计划起到了主要作用。不管你是在健身房、竞技场、还是在家里或是在办公室，你所吃的食品决定着你的表现。搭配合理的食品能获得更好的锻炼效果。
本精选集为您搭配了早午晚三餐以及中间的加餐的参考餐单，当然不仅限于此，豆子们可以根据自己喜好调整。
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健身前后你一定要知道的饮食技巧
来源：久久健康网
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　想要自己身体更加的强壮，那么就选择健身吧，让你如果结合科学的饮食，相信效果会更加显着，那么在健身前后进餐有什么需求呢?健身前后进餐有何需求?下面和小编一起来了解一下!
　　最好别空腹健身，那会让你在运动时头晕目眩!但要进食的话，至少在运动前1小时完成用餐，不论是、还是，这当然是为了避免影响消化。
　　吃东西的基本原则，就是补充低脂的、容易消化的食品，作为运动时的能量来源。
　　健身前的早餐
　　喝什么?为了增加身体的水储备，可以喝一杯果汁加一些热饮。为了储备糖原，需要补充碳水化合物，比如面包片抹果酱，或其他含糖的谷类食品。MM通常容易缺钙，也可以补充点奶制品。
　　健身后
　　运动后体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解，产生较多的酸。所以你会感到腰酸背痛，特别疲劳&&&这个时候就要补充碱性食品，调整体内血液环境的平衡。当然，食品的酸碱性和味道酸不酸没关系，而和化学性质有关，比如柑、梅、杏等是酸的，但它们却是典型的碱性食品。
　　喝什么?最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)，喝矿泉水或白开水也可以。夏天在做过剧烈运动后，可以适当喝些淡盐水，但盐分不用太高，否则会影响消化。不喝什么?可乐等含糖高的酸性食品，反而会加重酸痛程度。
　　吃什么?豆类是很好的选择，比如豆腐、豆腐干和各种豆制品。海带也是碱性食品中的&佼佼者&。还可以把芝麻和黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可充饥，这些都是很好的碱性食品。不吃什么?糖果、糕点、大量肉类，都会增加血液中的酸度，无法及时消除疲劳。
　　久久网温馨提示：健身的目的是健康，我们要在健身后进行合理，保证健身的目的。
编辑: 周周
减肥两性偏方