红烧八带家常八爪鱼的做法法，红烧八带鱼怎么做好吃，红烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 20:14 标签： 红烧八带

八带鱼 葱姜丝 八角、尖椒 香菜 雀巢酱油、醋、海鲜辣根 盐、糖

操 作: 1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净洗掉吸盘的泥沙；

2. 将触脚剁下，切2.5厘米长的段；

3. 将头一切两半放开水中烫熟；

4. 与大葱段加盐、味精、醋、香油拌匀即可

红辣椒 50克 辣椒(青、尖) 30克。

大蒜 10克 大葱 10克 味精 1克 白砂糖 2克 江米酒 5克 香油 5克 豆豉 3克 植物油 30克 各适量

操 作: 1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；

3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时淡化咸味后，捞出沥干水分；

4.锅中放入适量油，烧至温热后放入咸小卷，改用小火炸约2分钟捞出；

5.倒出炸油，只留5克烧热后放入红、青辣椒、蒜、葱以小火慢慢爆香；

6.至辣椒熟透，再放进咸小卷及调味料（味精1克、白糖2克、米酒5克、香油5克、黑豆豉3克）；

7.继续炒拌约1分钟后即可出锅食用。

1.因有过油炸制过程需准备植物油300克左右；

辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克。

大葱 5克 姜 5克 盐 2克 植物油 20克 胡麻油 5克 各适量

操 作: 1. 将青红尖椒去蒂和籽洗净，切成末；

2. 葱姜洗净切成末；

3. 八爪鱼去眼、硬心、五脏，洗净洗掉吸盘的泥沙，将触脚剁下切2.5厘米长的段，将头一切两半放开水中烫熟；

4. 将厚段顺切成粗条，过热油即出；

5. 用青红尖椒、葱姜末及盐翻炒即可

贴士：此菜鈳与葱爆八带与葱拌八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜；章鱼又称八爪鱼

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