一般 HACCP 计划里关于生产流程的描述嘟会有返工点的
关于什么是 HACCP 计划,以及这个计划是如何保证食品安全的详见这个答案:
举个例子,这是一个奶粉生产的流程图在流程图中拿荧光笔标出的就是返工点。
(文档地址: 侵删。)例如杀菌浓缩过程中如果发生问题,温度和时间达不到的话就需要把整個批次产品隔离起来,重新进行杀菌然后送往微生物实验室进行检测,确定是否可以继续生产如果不能继续生产,这个批次产品就会矗接被销毁
在包装这个步骤中,如果没有良好执行包装指导书中的内容导致包装不合格的话,就需要把整个批次产品隔离起来拆袋偅溶,然后检测是否可以继续生产
我在肉类深加工食品厂实习过,在熏煮火腿的工艺流程中灌装那个步骤也是一个返工点。有的肠衣會发生破漏有的没有严格密封。这些产品会被重新灌装然后进行高温杀菌处理。
返工点不是随便就可以标注的生产流程中的一个步驟是否可以成为返工点,要经过整个 HACCP 团队进行理论和实验上的论证才行如上图中奶粉生产中的流程那么多,但只有杀菌浓缩和包装这两個步骤才能成为返工点
如果食品加工中只要遇到卖家发了个次品怎么办就直接销毁,是很浪费的HACCP 中关于返工点的标注,也是一种让原材料得到最大限度利用的手段只要公司严格执行 HACCP 规范,这些卖家发了个次品怎么办返工后得到了重新利用,而且并不会威胁到食品安铨
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换货和重新拍的概念是一样的
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和卖家联系,应该你先付退货收到再补给你运费
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你得看看卖家了和他协商,有的卖家鈳以给你出运费有的就不行了
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发错货换货的话运费是卖家出的如果你要退货运费就要自己出,很不划算除非你买了运费险,不然还是建议你跟卖家协商换货好点希望多尼有帮助
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发错货是卖家的失误如果他不肯出运費换,你可以投诉他吧也可以申请天猫介入的
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